Rezept hinzugefügt , Autor barbaras-spielwiese.blogspot.com. Es wurden 5.0 Sterne verliehen anhand von 1 Bewertung des Benutzers.
Ein schönes, frühlingshaftes und irgendwie klassisches Sonntagsessen sind frische Spargel in Pfannkuchen mit Schinken und einer Sauce Hollandaise.Am Samstag Abend haben wir noch ein paar schlanke, aber schmackhafte Spargel ergattert. Das war eine gute Gelegenheit, Tim Mälzers Sauce Hollandaise zu testen, die Ilka (...)
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Spargelsuppe
Mit dem Rest Spargel vom Sonntag habe ich am Montag eine einfache Spargelsuppe gekocht. Das geht schnell und ist mit Brot eine unkomplizierte, leichte Mahlzeit.Am Sonntag hatte ich bereits die Schalen und Spargelenden mit etwas Wasser aufgekocht und ziehen lassen, so dass die Spargelbrühe Aroma bekommt.Die Brühe wurde (...) 8 Dez 2016, 8:57
Mascarponecreme
Die Spargelsuppe war so leicht, dass danach durchaus Appetit auf einen etwas kalorienreicheren Nachtisch vorhanden war:Mascarpone war noch im Kühlschrank, frische Eier auch, also habe ich eine einfache Mascarpone-Creme gerührt.Das geht schnell und schmeckt natürlich schön cremig-lecker!Ich mag sie gerne einfach pur. (...) 8 Dez 2016, 8:57
Restauranttoiletten
Jan hat sich über amüsante Szenen vor den Toiletten eines Münchner Restaurants erheitert, Zorra hat in Como eine Stehtoilette fotografiert.Die asiatischen Besucher, denen Jan so nett geholfen hat, die für sie passende XY-Toilette zu finden, haben mich an diverse Erfahrungen mit chinesischen Toiletten erinnert. Eine (...) 8 Dez 2016, 8:57
Orangen-Mohn-Kuchen
Zorra wünscht sich ein Kuchenbüffet zur Feier des 3-Jahres-Jubiläums des monatlichen Blog-Events im Kochtopf.Gratulation zu diesem Jubiläum und ein herzliches Dankeschön für die monatlichen Events, die mir immer viel Freude machen!Ich steuere einen Kuchen bei, der erst gebacken und dann mit Sirup getränkt wird. So wird (...) 8 Dez 2016, 8:57
Mango-rita
Cinco de Mayo is an important day for Mexican history and therefore Chris from Mele Cotte and the National Mango Board invite us to celebrate this day with Mango. Thanks, Zorra, for blogging about this event and preparing Mango Chutney. Otherwise I wouldn't have known about the event.We had a wonderful mango for (...) 8 Dez 2016, 8:57
Mango-Margarita
Der morgige 5. Mai (spanisch: Cinco de Mayo) ist ein wichtiger Feiertag für die Mexikaner. Bei Zorra habe ich davon gelesen, dass Chris von Mele Cotte und das National Mango Board dazu einladen, diesen Tag mit Mango zu feiern.Da wir heute früh eine wunderbar reife Mango zum Frühstück hatten und eine Hälfte übrig war, (...) 8 Dez 2016, 8:57
Brotsuppe
Für den aktuellen Blog-Event DKduW bei Foodfreak habe ich mal wieder etwas geschmökert und ein sehr in die Jahre gekommenes Buch gefunden:Das große Vollkorn Kochbuch von Ingrid Früchtel. Erschienen bei Gräfe und Unzer. Es ist die 3. Auflage, Erscheinungsjahr steht nirgends, 1980er Jahre denke ich. Das Buch habe ich vor (...) 8 Dez 2016, 8:57
Bratwurst-Bärlauch-Gnocchi
Das gab's bei uns kürzlich als spontanes, unkompliziertes Essen. Es ist auch eine optimale Verwendung für das Bärlauch-Pesto:Aus einer Bratwurst Klößchen drücken, mit Zucchinistiften anbraten, Bärlauch-Pesto dazu, Gnocchi reingerührt, Parmesan drüber hobeln. Fertig.==========REZKONV-Rezept - RezkonvSuite (...) 8 Dez 2016, 8:57
Schwedischer Elch
Zurzeit bin ich für ein paar Tage in Schweden. Aus beruflichen Gründen und nicht aus kulinarischem Interesse; aber essen muss man ja auch etwas...Eines der interessantesten Tiere in Schweden ist der Elch, der als Wild geschossen und natürlich auch in verschiedenster Form gegessen wird."Älgskav" ist geschabtes (...) 8 Dez 2016, 8:57
Orangen-Joghurteis
Heute war mir spontan nach Eis. Da noch 2 Orangen herum lagen und Joghurt im Kühlschrank war, habe ich kurzerhand ein Joghurt-Orangen-Eis improvisiert.Es schmeckt richtig schön cremig-fruchtig und nicht zu süß. Der Testesser und ich sind begeistert.==========REZKONV-Rezept - RezkonvSuite (...) 8 Dez 2016, 8:57
Pfannkuchen mit Pilzsauce
In Berlin gab's gestern mit Pilzen gefüllte Pfannkuchen "zur schnellabendlichen Verköstigung", angeregt von den leckeren Shiitake-Zuckerschoten-Crepes bei Zucker & Salz.Auf der Spielwiese sind Pfannkuchen die Domäne des Mitkochs (aka Gärtner ;-)). Gestern Abend nach einer 5-tägigen Dienstreise wurde ich damit verwöhnt. (...) 8 Dez 2016, 8:57
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