lachs mit spargel und erdbeer-hollandaise

Und noch ein Rezept aus der Katergorie “sehr ungewöhnlich” bin ich im Internet drüber gestolpert und da ich ja noch Erdbeeren und Spargel vom vorherigen “crazy” Rezept über

Diese Lachs-Spargel-Tarte würde ich ein „Blitz-Rezept“ nennen. Ihr könnt es in 35 Minuten zubereiten und es sieht aus wie ein Sterne-Gericht. Was will man mehr? Der Blätterteig hat die gewohnte

Wieder etwas zum Thema Schnelle Küche. Ich hatte noch weißen Spargel im Gemüsefach, der so langsam weg sollte... Dazu Appetit auf Pasta und Lachs in der Kühltruhe. Mit etwas Vanille, Olivenöl, ein

Einfacher geht es kaum. Dünne Scheiben von rohem, super-frischem Lachs und weißer Spargel in einer Marinade aus süßer, roter Zwiebel, Zitronensaft und Chilischote. Zum Servieren kommen dann noch

Spargel-Lachs-Ragout mit Pasta   Zutaten für 4 Portionen:   500 g tiefgefrorenen Lachs 400 g grüner Spargel 250 g Zuckerschoten 250 g Karotten 1 Teel. Maggi Würzmischung 4 3 Essl. Öl Muskatnuss 500

Es gibt Zutaten, die ich immer wieder kombinieren könnte und nie genug davon hätte. So wie Spargel und Pasta. Natürlich schmeckt Spargel auch mit Gnocchi, Bulgur oder mit Reis total gut. Aber es geht

Spargel-Lachs-Lasagne   Zutaten für 3 Portionen:   400 g weisser Spargel 300 g grüner Spargel 300 ml Wasser 1 Beutel Maggi Fix für Gemüse-Lasagne 100 g Schmand 2 Essl. Zitronensaft Pfeffer

bekommt dann mit einem Bunsenbrenner noch eine tolle Kruste und wartet auf das Anrichten.Spargel:Wir haben uns für grünen Spargel entschieden, da dieser wesentlich aromatischer ist als der weiße, außerdem

abschmecken.Meine Mutter macht immer noch etwas Senf an die Sauce Hollandaise, dass kann aber jeder für sich entscheiden.Den Spargel zusammen mit den Kratzede und Sauce Hollandaise auf Tellern anrichten.

Schnitzelchen und Sauce hollandaise (warum sagt man eigentlich nicht holländische Soße?). Meine "bessere Hälfte" mit gekochten Schinken. Das wird auf Dauer aber langweilig.Im Rezept wird auch Kerbel verwendet

und Spargel…. zwei völlig verschiedene Geschmacksrichtungen… Zutaten: 250g weissen Spargel 500ml Wasser 1 EL Zucker 1 EL Butter 200g Erdbeeren 3 EL Olivenöl … Weiterlesen →

...in verschiedenen Ausführungen. Ich hab's doch noch aufs Erdbeerfeld geschafft und habe mit meiner Familie dann fast 11 kg "geerntet" ;-) Auf dem Bild ist die "Erdbeer-Vanille-Marmelade" zu

ZitroneEstragonPimentLorbeerweißen Pfefferzerlassene Butter2 EigelbeWeißweinFonds MuskatnussKochschinkenneue KartoffelnDen Spargel haben wir kurz geputzt und dünsten ihn dann in einem Bambustopf aus dem Chinamarkt. Einfach 1 cm hoch

entschieden, einem tollen italnienischen Produkt. Es geht aber ebensogut mit Param oder Serrano.Zutaten:4 Kalbschnitzel4 Scheiben San Daniele8 große SalbeiDazu haben wir Spargel und Hollandaise gemacht

bessere Prise Muskat hinzugeben. Verrühren und mit schwarzem Pfeffer abschmecken. Die vegane Sauce Hollandaise passt zwar klassisch zu Spargel, aber lecker ist sie auch an Brokkoli oder Blumenkohl oder

Nachdem ich euch gezeigt habe, wie ihr den Spargel schälen und lagern könnt und vor dem kochen zum Portionsbündel schnüren,... Hier geht's zum Rezept

Wir befinden uns jetzt voll in der Erdbeersaison. Mit Erdbeeren kann man nicht nur schmackhafte Süßspeisen kreieren sondern auch "Saures" . So zum Beispiel diesen tollen Erdbeer-Essig, der wirklich

des Fleischers Auslage lassen doch immer noch die meisten Herzen schneller schlagen. Oder?Spargel und Lachs eigen sich bestens zum GrillenDoch auch die fleischlosen Genießer kommen immer mehr auf ihre Kosten, wenn

einen Kilopreis von 10 €. Da ist ja der Spargel aus Beelitz preiswerter.Aber guter Geschmackt war schon immer etwas teurer.Bei dieser Witterung habe ich eigentlich auch mit diesem hohen Preis gerechnet.Jetzt fangen

und auskühlen lassen.Dieses Erdbeer ~ Chutney schmeckt fruchtig, süß und ein bisschen scharf durch den Chili. Es passt sehr gut zu Ziegenkäse Quiche, Lamm, Huhn, Pute, kaltem Schweinebraten, kaltem

Spargel mit Sauce HollandaiseDas perfekte Rezept für Sauce Hollandaise steht im Kochbuch "Jeden Tag genießen" für den TM31, da kommt die Sauce aus dem grünen Grundkochbuch für den TM5 leider nicht

Ich liebe Sauce Hollandaise, sie passt zu so vielem! Man kann sie fast zu jedem Gemuese servieren, am bekanntesten sind wohl Spargeln mit Sauce Hollandaise, zu Fisch schmeckt sie wunderbar, ich

zu dem Frischkäse gebenalles zu einer homogenen Masse verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmeckenden Blätterteig ausbreiten und die Frischkäse-Lachs-Mischung gleichmäßig darauf verteilenden