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Letzte Woche gab es ja eine ganz klassische Zwetschgen-Datschi, heute die zweite Variante mit Äpfeln. Da müssen die Zimt-Streusel auf jeden Fall sein!Aber irgendwann muss ich definitiv ein Blech anschaffen, dass in meinen Backofen passt. Denn in einer runden Form lassen sich Äpfel nicht nur nicht einfach in ordentliche (...)
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Nasi Goreng
Klingt immer etwas aufwändiger. Aber eigentlich hat man nur durch das Omelette mehr Arbeit als bei anderen Reisgerichten mit Fleisch und Gemüse. Aber auch das - zumindest wenn man eine so kleine Portion zubereitet, dass eine Pfanne reicht - ziemlich schnell. Nunja, bei genügend Herdplatten vielleicht auch bei mehreren (...) 8 Dez 2016, 7:33
Versenkter Apfelkuchen
Mich hat gestern Abend dann irgendwann noch der Backwahn gepackt. War ja alles schon hergerichtet, ich hatte zuviele Äpfel, konnte mich nicht zwischen zwei Apfelkuchen entscheiden und sowieso war immerhin ich dafür verantwortlich, dass die heutige "Einladung zu Tee und Gebäck" kein euphemistisches männliches Passwort (...) 8 Dez 2016, 7:33
Joghurt mit karamellisierten Feigen, Honig und Sesam
Kaum ist mein Kühlschrank wieder bis oben hin vollgestopft, verlässt mich der große Hunger auf Herzhaftes und ich steh stattdessen in der Küche und überlege, wie ich meinen Joghurt etwas aufwerten könnte. Aber die perfekte Lösung war relativ schnell gefunden und sie hat mindestens so gut geschmeckt, wie ich mir das (...) 8 Dez 2016, 7:33
Mandel-Hähnchenbrust auf buntem Curry-Gemüse
Ich liebe ja alles, was irgendwie mit Nüssen oder Kernen verfeinert wird. Weswegen ich auch unglaublich gerne mit Mandelblättchen paniere. Diesmal gibt es zur Hähnchenbrust in einer Mandelpanade ein leicht scharfen Curry-Gemüse und - mehr zur optischen als geschmacklichen Abwechslung - bunten Reis:REZEPT LESEN 8 Dez 2016, 7:33
Deftige Erbsen-Suppe schnell zubereitet
Eigentlich macht man Erbsensuppe aus getrockneten Erbsen, die erst ewig einweichen müssen. Auch die Fleischeinlage ist vielfältiger und aufwändiger zubereitet und ganz klassich gehört eine Menge frisches Suppengrün mit rein.Aber es geht auch wesentlich einfacher, schneller, in kleinen Mengen und dennoch lecker:REZEPT (...) 8 Dez 2016, 7:33
Thé à la Menthe
Ich habe einen neuen Lieblingsstand auf dem Wochenmarkt. Bisher ging es nur um Sympathie, da alle Stände zu 99% das gleiche zum gleichen Preis verkaufen. Aber heute, heute hab ich endlich einen Stand gefunden, der frische Minze im Angebot hat. Und danach such ich schon seit Wochen, um mir einen - zu deutsch - (...) 8 Dez 2016, 7:33
Gebackene Feigen mit Ziegen-Frischkäse gefüllt und Schinken umwickelt
Vor Jahren habe ich mir diese kleine Leckerei in einem kleinen französischen Restaurant gegönnt. Damals wäre mein Studentengeldbeutel noch fast dran verzweifelt, aber glücklicherweise habe ich es probiert, für sehr lecker befunden und koche es fortan sehr preisgünstig, aber genauso lecker und für Gäste eindrucksvoll (...) 8 Dez 2016, 7:33
Heiße Zitrone mit Honig
Ich weiß nicht, ob es wirklich hilft bei Erkältung oder nur einen Placeboeffekt hat, weil einem das schon die Oma serviert hat. Ist mir aber auch egal. Denn definitiv ist es einfach lecker und hilft ganz sicher gegen akut kalte Hände, wenn man bei diesem Ekelwetter seine Handschuhe vergessen hat:REZEPT LESEN 8 Dez 2016, 7:33
Rigatoni-Gratin mit vegetarischer Auberginen-Bolognese & Zucchinischeiben
Vorweg: Wer Auberginen nicht sonderlich mag, sollte auch als Vegetariern die Finger von diesem Gericht lassen. Denn das typische Hackfleisch wird hier durch gehackte Aubergine en masse ersetzt. Zusätzlich gibt es noch ein paar Zucchinischeiben und natürlich Karotten und Zwiebeln:REZEPT LESEN 8 Dez 2016, 7:33
Bunter Nudel-Mayo-Salat
Das billigste, aber immer leckere und beliebte Partymitbringsel überhaupt! Aber auch bei der eigenen Grillfeier immer ein guter Begleiter.Und - wie ich soeben feststelle - ein weiteres Gericht, zu dem ich bunte Nudeln ohne Probleme sehen kann:REZEPT LESEN 8 Dez 2016, 7:33
Süßer Couscous mit Zimt und Obst
Hier kommt nun nach langer Zeit das zweite Couscous-Rezept von réunionesischen Wanderungen. Irgendwann aus den Resten vom Abend davor entstanden, und fortan immer wieder zubereitet. Couscous wiegt eben fast nichts und macht dennoch viele hungrige Mäuler satt.Ich hab es gerade auch tatsächlich zum ersten Mal von einem (...) 8 Dez 2016, 7:33
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