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Rezept für 1 Brot:250g Weizenmehl (550er)200g Weizenvollkornmehl70g Hirse50g Leinsamen1/2 TL Brotgewürz (z.B. von Alnatura)1,5 TL Sauerteigextrakt (z.B. von Arche)1 TL Salz1 TL Zucker1/2 Würfel Hefeca.150ml lauwarmes Wasser120g (Soja)JoghurtHirse und Leinsamen waschen. Mehl, Brotgewürz, Sauerteig und Salz mischen. (...)
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