Rezept hinzugefügt , Autor gourmandisesvegetariennes.blogspot.com. Es wurden 5.0 Sterne verliehen anhand von 1 Bewertung des Benutzers.
Ich hab es ja schon das ein oder andere mal erwähnt- Kürbis gehört zu meinen liebsten Gemüsesorten. Ich habe schon mal ein Rezept für eine Kürbissuppe mit Curry, Ingwer und Kokosmilch gebloggt, gestern gab es (passend zum Wetter) die klassische Variante, ganz schlicht, so dass das Kürbisgeschmack voll durchkomt. Ich (...)
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Birnentarte mit Kardamom und Schokolade
Coucoussalat mit gebratener Zucchini und Kirschtomaten
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Olivenbrot
Ich liebe Brot mit eingebackenen Oliven! In Paris holte ich mir immer, wenn mir das übliche Baguette mal wieder zum Hals raus hing, ein Olivenbrot und die Welt war wieder für kurze Zeit in Ordnung. Bisher habe ich die Oliven immer unter den Teig geknetet (so wie hier zum Beispiel), dieses Mal habe ich den Teig (...) 8 Dez 2016, 6:48
Aufgewärmt: Kürbispasta
Eines meiner liebsten Kürbisgerichte ist diese Kürbispasta. Ich habe das Rezept dazu schon einmal vor einer halben Ewigkeit gebloggt, damals hatte mein Blog noch sehr wenige Leser, deswegen zeige ich es euch noch einmal. Ich habe das Gericht etwas abgewandelt, es gab Vollkornspaghetti dazu, außerdem habe ich auf die (...) 8 Dez 2016, 6:48
Crêpes mit Brombeeren
Seit gestern bin ich die glückliche Besitzerin einer Edelstahl-Antihaft-Pfanne und eines Crêpes-T-Dingsbumms. Ich liebe Crêpes sehr, ich mag sie viel lieber als die fettigen, dicken deutschen Pfannkuchen! In meinen Teig kommt keinen Zucker, so dass man sie auch herzhaft füllen kann! Der Phantasie sind da keine Grenzen (...) 8 Dez 2016, 6:48
Mediterraner Flammkuchen
Für eine Portion:Teig:ca. 80-100g Mehl8g frische HefePrise Salzeinen Schuss Olivenöletwas lauwarmes WasserBelag:2 EL Saure Sahne3-4 Scheiben gegrillte Aubergine1 Tomate, in Scheiben1/2 Zwiebel, in dünnen ScheibenZiegenfrischkäse, BergkäseSalz, PfefferAus den Zutaten für den Teig einen Hefeteig herstellen und mindestens (...) 8 Dez 2016, 6:48
Zucchini-Paprika-Tartiflette
Meine Eltern waren zu Besuch und haben mir neben zahlreichen Schätzen aus ihrem Garten auch französischen Käse mitgebracht, darunter ein Stück Reblochon. Auf Brot war er mir fast schon zu scharf-stinkend ;-), also beschloss ich ihn zu verbacken. (Was den Geruch natürlich nicht besser macht. Zum Glück bin ich momentan (...) 8 Dez 2016, 6:48
Mac'n'cheese
Hach ja, die Pioneer Woman finde ich einfach wunderbar. Sie kocht zwar ziemlich viel mit Fleisch, aber die vegetarischen Gerichte und Süßspeisen begeistern mich einfach immer! Heute gab es diesen amerikanischen Klassiker, ich habe ihn nur leicht verändert. Statt Cheddar habe ich Pecorino, Bergkäse und etwas (...) 8 Dez 2016, 6:48
Fried green tomatoes
Hmmm, lecker! Habt ihr das schon mal probiert? Falls nicht: unbedingt nachmachen! Die grünen Tomaten haben mir meine Eltern mitgebracht, als sie am Wochenende zu Besuch waren. Die Tomaten waren bei mir noch ziemlich fest, mit weicheren ist das Braten ziemlich schwer. Da meine Eltern mir auch Eier mitgebracht hatten, (...) 8 Dez 2016, 6:48
Ein Bild für die Götter
Wunderschön, oder? 8 Dez 2016, 6:48
Pflaumenmus
Und ein weiteres, wunderbares Bild. Die Zwetschgen haben mir meine Eltern mitgebracht. Ein Teil davon wurde in einen Streuselkuchen verwandelt (Rezept folgt), aus dem Rest machte ich dieses Mus um die Zwetschgen vor dem vergammeln zu retten. Ich liebe Aachener Pflümli, kennt ihr das? Ich habe versucht es nachzukochen, (...) 8 Dez 2016, 6:48
Zwetschgenkuchen mit Zimtstreuseln
Für eine 22-cm-Quicheform:Für den Boden:200g Mehl2EL Zucker1 TL Backpulver 1 Prise Salz1 Ei (50g)90g Butter aus dem KühlschrankBelag:1EL Semmelbrösel (optional)600g Zwetschgen (bereits entsteint), halbiertStreusel:125g Mehl60g Zucker70g Butter, zimmerwarm2 TL ZimtAus den Zutaten für den Boden einen Mürbteig herstellen. (...) 8 Dez 2016, 6:48
Spaghetti mit Zucchini-Dill-Sauce
Ein weiteres Rezept von meinem Online-SuR (Stapel ungekochter Rezepte). Ich habe es ein klein wenig verändert (ich kann einfach nicht anders), es schmeckt wirklich lecker, danke Steph für dieses tolle Rezept! Rezept für eine große Portion:80g Spaghetti1 kleine gelbe Zucchini, in Scheiben1 kleine Zwiebel, fein gehackt1 (...) 8 Dez 2016, 6:48
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