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Ihr habt's sicher schon mitbekommen: Es ist Quittenzeit!Ich liebe Quitten, ganz klassisch als Gelee, aber auch in dieser Form, als Konfekt. Meine Eltern haben früher schon immer Quitten"brot" gemacht, das war immer sehr lecker. Als ich in Wilde Waldküche blätterte, fielen mir Fruchtgummis aus Wildäpfeln auf. Weil ich (...)
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Gebratenes Gemüse mit Tofu und Quitten
Quitten sind auch herzhaft eine gute Idee. Das entdeckte ich schon vor einigen Jahren, als ich zufällig an ein paar Quitten geriet. Jetzt, wo ich wieder in meiner Heimat wohne, muss ich nicht mehr zufällig an Quitten geraten, die wachsen nämlich in rauem Mengen im Garten meiner Eltern. Einen Teil (naja, zwei) habe ich (...) 8 Dez 2016, 6:18
Körnerbrot
Auch wenn ich es immer schade finde, wenn gute Rezepte auf meinem Blog mit der Zeit so weit nach hinten rutschen, bei manchen bin ich ganz froh drum. Um ehrlich zu sein könnte ich mir die Haare raufen, wenn ich mir die ersten Brotrezepte auf meinem Blog so durchlese. Ganz schlimme Verbrechen hab ich auch schon (...) 8 Dez 2016, 6:18
Leichter Coleslaw mit Rotkohl, Karotte und Apfel
Coleslaw kann man auch wunderbar mit Rotkohl machen. Schmeckt genausogut und sieht viel hübscher aus. ;-) Weil es den Salat als Beilage zu einem "schweren" Hauptgericht gab, habe ich die Mayo mit Joghurt gestreckt. Der Mayogeschmack kommt trotzdem noch super durch.Zubereitung: 1/2, kleiner Rotkohl3 Karotten1 EL eifreie (...) 8 Dez 2016, 6:18
Klassischer Stollen
Letztes Wochenende wurde mal wieder synchrongebacken. Wie immer wurde das Event von Zorra und Sandra organisiert, vielen Dank ihr zwei! Die beiden haben wieder ein schönes Rezept rausgesucht. Stollen hatte ich bis zum letzten Wochenende noch nie gebacken, ich kenne ihn eigentlich nur aus dem Supermarkt, bei uns ist der (...) 8 Dez 2016, 6:18
Champignon-Walnuss-Burger mit Birne, Radicchio und Gorgonzola im Brioche Bun
Burger sind grade in aller Munde. Bei den ganzen vielen köstlichen Burgern, die einem auf Blogs, Instagram und Facebook anlachen, wird einem der Mund echt wässrig gemacht. Also hab auch ich mich ans Burger braten gemacht und dazu meine Familie eingeladen. Allen hat es supergut geschmeckt und obwohl alle außer mir eher (...) 8 Dez 2016, 6:18
Mini-Amerikaner
Für Amerikaner haben wir uns immer in der Schulpause zum Bäcker gegenüber geschlichen, denn nur die Oberstufe durfte raus. Aber durch den ganzen Nervenkitzel schmeckten sie noch besser, glaub ich. Hier hab ich die Mini-Version … Weiterlesen Der Beitrag Mini-Amerikaner erschien zuerst auf Schnin's Kitchen. 8 Dez 2016, 6:18
Schoko-Linsen
Als Kind gab es diese Schoko-Linsen mit Streuseln immer beim Arzt, wenn man beim lieb war. Die Mini-Version davon hab ich kürzlich erst im Supermarkt wiederentdeckt. Aber selber machen ist sooo einfach. Man braucht 100g … Weiterlesen Der Beitrag Schoko-Linsen erschien zuerst auf Schnin's Kitchen. 8 Dez 2016, 6:18
Pflaumenmus
Pflaumenmus mochte ich schon, als ich klein war. Lieber als Marmelade. Ich glaub, sogar lieber als Nutella. Rezept: 1kg Pflaumen, entsteint 180g Zucker etwas Zimt & Vanille ein Spritzer Zitronensaft Die Pflaumen waschen, entsteinen & … Weiterlesen Der Beitrag Pflaumenmus erschien zuerst auf Schnin's Kitchen. 8 Dez 2016, 6:18
Papageien-Kuchen
Papageien-Kuchen, mein Lieblings-Geburtstagskuchen. Den hab ich mir früher immer von Mama gewünscht. Rezept: 250g Butter 300g Mehl 250g Zucker 4 Eier 200ml Milch 1 Pkg. Backpulver Kakaopulver, Lebensmittelfarbe oder Götterspeise-Pulver – Backofen auf 175°C vorheizen. … Weiterlesen Der Beitrag (...) 8 Dez 2016, 6:18
Sheperd's Pie mit Linsen und Champignons
Kennt ihr Sheperd's Pie? Das ist eigentlich (Hack)Fleisch, der mit Kartoffelbrei überbacken wird.Ich liebe Aufläufe, also habe ich eine vegane Variane kreeiert. Mit Pilzen, weil die ein superleckerer Fleischersatz sind und Beluga-Linsen für den richtigen Biss.Das Rezept gibt's nicht bei mir, sondern bei Carola, es ist (...) 8 Dez 2016, 6:15
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