Gebratenes Gemüse mit Tofu und Quitten

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Rezepte vom Tag 28 Dez 2015
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Gourmandises végétariennes
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Quitten sind auch herzhaft eine gute Idee. Das entdeckte ich schon vor einigen Jahren, als ich zufällig an ein paar Quitten geriet. Jetzt, wo ich wieder in meiner Heimat wohne, muss ich nicht mehr zufällig an Quitten geraten, die wachsen nämlich in rauem Mengen im Garten meiner Eltern. Einen Teil (naja, zwei) habe ich (...)

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8 Dez 2016, 6:18

Leichter Coleslaw mit Rotkohl, Karotte und Apfel

Coleslaw kann man auch wunderbar mit Rotkohl machen. Schmeckt genausogut und sieht viel hübscher aus. ;-) Weil es den Salat als Beilage zu einem "schweren" Hauptgericht gab, habe ich die Mayo mit Joghurt gestreckt. Der Mayogeschmack kommt trotzdem noch super durch.Zubereitung: 1/2, kleiner Rotkohl3 Karotten1 EL eifreie (...)
8 Dez 2016, 6:18

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Champignon-Walnuss-Burger mit Birne, Radicchio und Gorgonzola im Brioche Bun

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Für Amerikaner haben wir uns immer in der Schulpause zum Bäcker gegenüber geschlichen, denn nur die Oberstufe durfte raus. Aber durch den ganzen Nervenkitzel schmeckten sie noch besser, glaub ich. Hier hab ich die Mini-Version … Weiterlesen Der Beitrag Mini-Amerikaner erschien zuerst auf Schnin's Kitchen.
8 Dez 2016, 6:18

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8 Dez 2016, 6:18

Pflaumenmus

Pflaumenmus mochte ich schon, als ich klein war. Lieber als Marmelade. Ich glaub, sogar lieber als Nutella. Rezept: 1kg Pflaumen, entsteint 180g Zucker etwas Zimt & Vanille ein Spritzer Zitronensaft Die Pflaumen waschen, entsteinen & … Weiterlesen Der Beitrag Pflaumenmus erschien zuerst auf Schnin's Kitchen.
8 Dez 2016, 6:18

Papageien-Kuchen

Papageien-Kuchen, mein Lieblings-Geburtstagskuchen. Den hab ich mir früher immer von Mama gewünscht. Rezept: 250g Butter 300g Mehl 250g Zucker 4 Eier 200ml Milch 1 Pkg. Backpulver Kakaopulver, Lebensmittelfarbe oder Götterspeise-Pulver – Backofen auf 175°C vorheizen. … Weiterlesen Der Beitrag (...)
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Kennt ihr Sheperd's Pie? Das ist eigentlich (Hack)Fleisch, der mit Kartoffelbrei überbacken wird.Ich liebe Aufläufe, also habe ich eine vegane Variane kreeiert. Mit Pilzen, weil die ein superleckerer Fleischersatz sind und Beluga-Linsen für den richtigen Biss.Das Rezept gibt's nicht bei mir, sondern bei Carola, es ist (...)
8 Dez 2016, 6:15

Einfache Sesamnudeln

Ein Gericht ganz nach meinem Geschmack: einfach und trotzdem nicht langweilig im Geschmack.Falls ihr dieses Wochenende im Plätzchenbackstress seid, ist es wirklich das perfekte Essen. Man kann ja nicht nur von Plätzchenteig leben. ;-) Und überhaupt ist es ein perfektes Abendessen nach einem Arbeitstag. Zum Mitnehmen (...)
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