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Pflaumenmus mochte ich schon, als ich klein war. Lieber als Marmelade. Ich glaub, sogar lieber als Nutella. Rezept: 1kg Pflaumen, entsteint 180g Zucker etwas Zimt & Vanille ein Spritzer Zitronensaft Die Pflaumen waschen, entsteinen & … Weiterlesen Der Beitrag Pflaumenmus erschien zuerst auf Schnin's (...)
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Papageien-Kuchen
Papageien-Kuchen, mein Lieblings-Geburtstagskuchen. Den hab ich mir früher immer von Mama gewünscht. Rezept: 250g Butter 300g Mehl 250g Zucker 4 Eier 200ml Milch 1 Pkg. Backpulver Kakaopulver, Lebensmittelfarbe oder Götterspeise-Pulver – Backofen auf 175°C vorheizen. … Weiterlesen Der Beitrag (...) 8 Dez 2016, 6:18
Sheperd's Pie mit Linsen und Champignons
Kennt ihr Sheperd's Pie? Das ist eigentlich (Hack)Fleisch, der mit Kartoffelbrei überbacken wird.Ich liebe Aufläufe, also habe ich eine vegane Variane kreeiert. Mit Pilzen, weil die ein superleckerer Fleischersatz sind und Beluga-Linsen für den richtigen Biss.Das Rezept gibt's nicht bei mir, sondern bei Carola, es ist (...) 8 Dez 2016, 6:15
Einfache Sesamnudeln
Ein Gericht ganz nach meinem Geschmack: einfach und trotzdem nicht langweilig im Geschmack.Falls ihr dieses Wochenende im Plätzchenbackstress seid, ist es wirklich das perfekte Essen. Man kann ja nicht nur von Plätzchenteig leben. ;-) Und überhaupt ist es ein perfektes Abendessen nach einem Arbeitstag. Zum Mitnehmen (...) 8 Dez 2016, 6:15
Canihua-Reissalat mit Cranberries, Walnüssen, Mandeln und Rucula
... und gerösteten Zwiebeln, Petersilie, Basilikum und Zitrone.Puuuuh, lange Zutatenliste, viele Töpfe und Pfannen. Ahnt ihr, von wem das Rezept ist?Richtig, von Ottolenghi. Es steht in Vegetarische Köstlichkeiten und ist jeden Aufwand wert!Für ottolenghische Verhältnisse ist die Zuatenliste eigentlich eher kurz und (...) 8 Dez 2016, 6:15
Schwarzwälder Kirsch-Stollen
Vor einigen Wochen habe ich meinen allerersten Stollen gebacken, davon habe ich ja berichtet. Zu meiner großen Überraschung, fand ich den Stollen richtig lecker. Und nicht nur ich, sondern auch alle anderen um mich herum, der Stollen war nämlich ganz schnell aufgegessen, keine Chance auf eine "Durchziehzeit". Weil der (...) 8 Dez 2016, 6:15
Asian One Pot Pasta
Seid ihr auch des Kochens müde nach den Weihnachtsfeiertagen?Ich habe gar nicht so viel selbst gekocht (nur am zweiten Weihnachtsfeiertag eine Französische Zwiebelsuppe und Crème brûlée), aber trotzdem hatte ich Lust auf schnelle, einfache Küche.One Pot Pasta wollte ich schon länger mal wieder kochen, aber in (...) 8 Dez 2016, 6:15
Asiatischer Nudelsalat
Ich wünsche euch ein glückliches neues Jahr, ich hoffe, ihr habt es gut angefangen. Ich starte das neue Jahr auf dem Blog wie das Alte aufgehört hat: Asiatisch und mit Nudeln!Das Rezept gab's für meine ArbeitskollegInnen zu meinem Geburtstag. Neben dem typischen Kuchenbuffet wollte ich noch etwas Frisches mitbringen. (...) 8 Dez 2016, 6:15
No Knead-Roggenvollkorn-Bread mit Bier
Was für eine schrecklich denglische Wortschöpfung! Aber mir gefällt's irgendwie. ;-)No-Knead-Bread habe ich vor einen knappen Jahr schon mal gebacken, damals mit 550er-Weizenmehl.Eine Variante mit Bier und Vollkornmehl hat mir eine Leserin unter dem Rezept empfohlen und jetzt bin ich endlich dazu gekommen, es (...) 8 Dez 2016, 6:15
Flammkuchen mit Apfel, Blauschimmelkäse und Walnüssen
Zwischen den Jahren wurde mal wieder der Holzofen angefeuert. Wie jedes Mal hatte ich eine "besondere" Flammkuchenvariante überlegt, die neben den klassischen Flammkuchen gebacken wurde. Die Wahl fiel auf Apfelspalten, Blauschimmelkäse und Walnüsse, eine klassische Winterkombination. Der Flammkuchen war (...) 8 Dez 2016, 6:15
Kürbis aus dem Ofen mit Chili-Joghurt und Petersilienöl
Kürbis! Long time no see. Erst das zweite Kürbisrezept diese Saison - wie konnte das nur passieren?In der Erdhöhle meiner Großeltern lagern immer noch Kürbisse aus dem elterlichen Garten, deswegen habe ich mir vorgenommen, in der nächsten Zeit wieder mehr mit Kürbis zu kochen.Gestartet in meine "Kürbissaison" bin ich (...) 8 Dez 2016, 6:15
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