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Kennt Ihr Foodpairing? Diese „Wissenschaft“ beschäftigt sich damit, welche Aromen und Geschmäcker gut zusammenpassen und miteinander harmonieren. Klassiker wie Tomate & Mozzarella, Birne & Gorgonzola im Salat kennt wohl jeder und auch Schokolade mit Chili … Weiterlesen Der Beitrag (...)
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Croquant de Cordes aux Amandes – französische Mandelkekse
Sie sind ein zarter, französischer Knuspertraum: karamellisierter Zucker, ein Hauch von fluffigem Baiser und der Geschmack von gerösteten Mandeln. Es war Liebe auf den ersten Blick, an einem verregneten Nachmittag im Schaufenster einer klitzekleinen Patisserie mitten … Weiterlesen Der Beitrag Croquant de Cordes (...) 8 Dez 2016, 3:24
Rotes Johannisbeergelee mit Vanille
Frische, fruchtige rote Johannisbeeren mögt Ihr gerne, aber die doofen Kerne stören Euch? Dann habe ich heute genau das richtige Rezept für Euch, denn dieses Johannisbeergelee ist ganz fein, ohne störende Kerne und ein Hauch … Weiterlesen Der Beitrag Rotes Johannisbeergelee mit Vanille erschien zuerst auf (...) 8 Dez 2016, 3:24
Rucola-Salat mit marinierten Erdbeeren & Mozzarella
Auch wenn ich mir jetzt vielleicht keine Freunde mache, ich mag den Herbst nicht, also zumindest jetzt noch nicht. Wir haben gerade mal Mitte September und überall werden einem schon Kürbis- und sonstige herbstliche Soulfood-Rezepte um … Weiterlesen Der Beitrag Rucola-Salat mit marinierten Erdbeeren & Mozzarella (...) 8 Dez 2016, 3:24
Geröstete Erdbeer-Balsamico-Marmelade ohne Gelierzucker
Die klassische Erdbeer-Balsamico-Marmelade letztens hat Euch gut gefallen, die Erdbeer-Rhabarber-Marmelade ohne Gelierzucker auch sehr, deshalb habe ich heute noch eine neue Variante ohne Gelierzucker für Euch: geröstete Erdbeer-Balsamico-Marmelade aus dem Backofen. Balsamico und Erdbeeren passen prima … (...) 8 Dez 2016, 3:21
Zwetschgenröster – österreichisches Pflaumenkompott
Zwetschgenröster ist zum Reinsetzen lecker. So simpel, so schnell gemacht und so unfassbar gut schmeckt er, daß ich ihn grad zwei Mal in einer Woche kochen mußte. Zwetschgenröster (Zwetschkenröster) kommt aus der traditionellen österreichisch-böhmischen Küche, … Weiterlesen Der Beitrag Zwetschgenröster – (...) 8 Dez 2016, 3:21
{Fremdgebloggt} Victoria Sponge Chocolate Cake
Was braucht es für ein richtiges Geburtstags-Kaffeekränzchen? Ein kleines, feines Törtchen natürlich und genau so eines habe ich heute mitgebracht, denn ich wurde zu einer dicken Geburtstagssause eingeladen. Als ich überlegte, was ich der lieben … Weiterlesen Der Beitrag {Fremdgebloggt} Victoria Sponge Chocolate (...) 8 Dez 2016, 3:21
Bayrische Creme – Crème bavaroise
Bayrische Creme, auch Crème bavaroise genannt, ist eine leckere Vanillecreme aus Milch, Sahne, Eigelb und Zucker, die mit Gelatine gebunden wird. Woher und warum sie den Namen „Bayrische Creme“ hat, ist nicht ganz geklärt. Die ersten schriftlichen … Weiterlesen Der Beitrag Bayrische Creme – (...) 8 Dez 2016, 3:21
Brombeergelee mit Vanille
Immer wieder Montags… gibt es eine leckere Marmelade für Euch. Diesmal habe ich ein feines Brombeergelee mit Vanille gekocht und es ist so lecker geworden, ich muß morgen unbedingt nochmal Beeren-Nachschub holen und mehr davon machen. Marmelade … Weiterlesen Der Beitrag Brombeergelee mit Vanille erschien (...) 8 Dez 2016, 3:21
Bloggen mit Herz auf Föhr – frisch föhrliebt
Sand zwischen den Zehen, Meeresrauschen, die Möwen kreischen, Wind in den Haaren… Ich bin zurück von der Insel, zurück von Bloggen mit Herz und frisch föhrliebt. Lehnt Euch zurück und träumt Euch mit mir ans … Weiterlesen Der Beitrag Bloggen mit Herz auf Föhr – frisch föhrliebt erschien zuerst auf (...) 8 Dez 2016, 3:18
Cheesecake im Glas mit Zwetschgenröster
Nachtisch im Glas finde ich super und mache ich total gerne. Man kann die Gläschen munter durch die Gegend fahren oder mit zum Picknick nehmen und selbst, wenn man sie doch nur Zuhause isst, hat … Weiterlesen Der Beitrag Cheesecake im Glas mit Zwetschgenröster erschien zuerst auf Schnin's Kitchen. 8 Dez 2016, 3:18
Orangen-Vanille-Gelee
Montag ist Marmeladen-Tag und deshalb gibt es heute wieder etwas Leckeres auf’s Brot, nämlich ein feines Orangen-Vanille-Gelee. Frisch gepresster Orangensaft und echtes Vanillemark hüpfen zusammen ins Glas und heraus kommt eine Kombi, die sich wunderbar … Weiterlesen Der Beitrag Orangen-Vanille-Gelee (...) 8 Dez 2016, 3:18
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