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Nach einer fast zweiwöchigen Abstinenz kam diese Woche bei uns wieder Kürbis auf den Tisch. Suppe sollte es werden und natürlich habe ich wieder etwas neues ausprobiert. Eine Mischung aus geröstetem Hokkaido und Spaghettikürbis, verfeinert (um den Mann glücklich zu machen) mit Hackfleisch und getoppt mit Kürbiskernen. (...)
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Ihr werdet es vielleicht nicht glauben, aber das ist meine erste selbstgemachte Marmelade. Eigentlich wird in unserem Haushalt kaum Marmelade gegessen. Mein Mann hat bisher immer strikt behauptet, er sei kein Fan von Marmelade und für mich alleine lohnte es kaum ein Glas aufzumachen. Als wir aber im Sommer (...) 8 Dez 2016, 1:33
Saftiger Kürbiskuchen
Da ich letzte Woche neben dieser Kürbissuppe auch noch zwei Gläser Kürbispüree "produziert" habe, wollte ich dieses wieder zum Backen verwenden. Ich hatte mich eigentlich schon für marmorierten Kürbiskuchen mit Walnüssen von Kamafoodra entschieden, aber als ich am Sonntag den saftigen Kürbiskuchen von (...) 8 Dez 2016, 1:33
Mein Lieblingsbrot
Heute zeige ich euch endlich mein Lieblingsbrot! Es ist so einfach in der Zubereitung und sooo lecker im Geschmack. Vor ungefähr einem Monat habe ich es das erste Mal gebacken und inzwischen schon mehrmals wiederholt. Selbst meine Mama – ich erinnere mich nicht, dass sie jemals Brot gebacken hätte – hat es schon (...) 8 Dez 2016, 1:33
Kürbis-Resteverwertung
Ihr habt noch Kürbispüree übrig und wisst nicht was ihr damit machen sollt? Es ist zu schade zum Wegschmeißen, aber nicht genug, um damit den saftigen Kürbiskuchen oder einen Kürbis-Cheesecake zu machen? Wie wäre es dann mit einer Kürbis-Sahne-Sauce à la Yvonne? Zutaten (für 3 Portionen) etwa 100g Kürbispüree (siehe (...) 8 Dez 2016, 1:33
Kürbishappen
Wie ihr sicher schon gemerkt habt, waren die letzten Tage ganz schön kürbislastig. Zuerst gab es Kürbissuppe mit Hackfleisch, zum Kaffee kam noch der saftige Kürbiskuchen hinzu und gestern sowie heute dann die Kürbispüree-Resteverwertung in Form von Pasta mit Kürbis-Sahne-Sauce. Und von den Kürbis-Kartoffel-Würfeln aus (...) 8 Dez 2016, 1:33
Granatapfelsalat
Bevor ich dazu komme einen ausführlichen Bericht von meinem Wochenende in Hamburg zu schreiben, möchte ich euch noch ein paar Rezepte zeigen, die wir in den letzten Wochen ausprobiert haben. Da ich diese Woche Urlaub habe, versuche ich – während meine Tochter Mittagsschlaf macht – ein paar Blogbeiträge vorzubereiten. (...) 8 Dez 2016, 1:33
Schnelles Apfelmus-Dessert
Ich habe euch hier ja schon erzählt, dass ich wieder Apfelmus gekocht hatte. Dieses Mal habe ich aber den Pfeffernuss Orange Tee von Ankerkraut verwendet und die Gewürze raus gelassen. Der Tee von Ankerkraut befindet sich in einem wieder verschließbaren "Beutel" und enthält neben dem Rotbuschtee u.a. noch Zutaten wie (...) 8 Dez 2016, 1:33
Gefüllte Hähnchenbrust
Als die liebe Anita von olles *Himmelsglitzerdings* vor ein paar Tagen dazu aufrief der Würzpfade Geschmacksmanufaktur bei der Erstellung einer Gewürzbox mitzuhelfen, war ich sofort Feuer und Flamme. Ich selber benutze gerne viele Gewürze und Kräuter in meinen Gerichten und greife auch oft auf fertige Gewürzmischungen (...) 8 Dez 2016, 1:33
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Kennt ihr eigentlich die Winterriegel, die es jedes Jahr vor Weihnachten bei Aldi Nord zu kaufen gibt? Besonders die Sorte Winter Apfel – eine Edel-Vollmilchschokolade gefüllt mit fruchtigen Apfel-Stückchen und gehackten Haselnüssen in Zimt-Milchcreme – hat es mir angetan. Meine Schwiegermutter versorgt uns jedes Jahr (...) 8 Dez 2016, 1:33
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Ich habe wieder ein Kürbisrezept für euch, dass ich schon vor ein paar Tagen angekündigt hatte, aber bisher noch nicht verbloggt habe. Jetzt wird es aber höchste Zeit, da ich mit diesem Gericht nur noch heute beim Blogevent von Cookies & Style teilnehmen kann. Erst gestern habe ich auch mit Schrecken festgestellt, dass (...) 8 Dez 2016, 1:33
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