Blätterteig-Spiegeleier

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Rezepte vom Tag 4 Apr 2016
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Experimente aus meiner Küche
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Heute verrate ich euch ein Last-Minute-Gebäck für Ostern. Last-Minute deshalb, weil sich diese Blätterteig-Spiegeleier ganz fix zubereiten und den Zutaten im Haus anpassen lassen. Sollte sich also unerwartet Besuch anmelden, könnt ihr innerhalb von 30 Minuten diese leckeren Teilchen zum Kaffee anbieten:  Zutaten (für (...)

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Köttbullar

Ich habe euch ja schon hier erzählt, dass der Liebste Frikadellen nur mit Soße mag. Also habe ich mich mal wieder auf die Suche nach Rezeptideen gemacht. Bei Hek´s Kitchen bin ich auf dieses Rezept für Köttbullar gestoßen. Ich muss zugeben, dass ich vorher noch nie Köttbullar gegessen habe und auch nicht sagen kann, ob (...)
8 Dez 2016, 1:03

Ich back mir: Granola Cups - essbare Müslischälchen

Mögt ihr auch so gerne die Kombination von Müsli, Joghurt und Obst? Für den Osterbrunch von Clara habe ich mir eine besondere Variante ausgedacht und diese essbaren Müslischälchen zubereitet: Auf die Idee für die Granola Cups bin ich durch dieses Video gekommen. Natürlich habe ich mich nicht strikt an das Rezept (...)
8 Dez 2016, 1:03

Ofenfrikadellen in Tomatensoße

Momentan gibt es bei uns fast jede Woche Frikadellen. Eigentlich sehr ungewöhnlich, da ich Hackbällchen bisher immer mit viel Arbeit verbunden und somit eher selten gemacht habe. Sonst gab es bei mir zu Frikadellen nämlich immer Kartoffeln, Gemüse und zusätzlich noch irgendeine Soße, was echt in Arbeit ausgeartet ist. (...)
8 Dez 2016, 1:03

Radicchio-Pasta mit getrockneten Tomaten und Walnüssen

Auf der Suche nach neuen Rezepten, bin ich vor kurzem bei Natalie auf Pasta mit Radicchio gestoßen. Das klang so interessant, dass ich es kurze Zeit später unbedingt ausprobieren musste. Da ich Radicchio bisher immer nur im Salat kannte, wäre ich wahrscheinlich nie auf die Idee gekommen, diesen zu braten. Dabei (...)
8 Dez 2016, 1:03

Kirsch-Kastenkuchen mit Zuckerkruste

Habe ich eigentlich schon mal erwähnt, dass ich trockenen Kuchen nicht mag? ;) Sandkuchen oder Marmorkuchen finden selten den Weg in meinen Backofen. Bei mir muss Kuchen saftig sein. Am liebsten mit Obst. Dabei muss es gar keine Torte sein. Ein simpler Kastenkuchen mit Kirschen und Zuckerkruste kann mein Herz genauso (...)
8 Dez 2016, 1:03

Asiatische Gemüsepfanne mit Sesam

Ihr merkt sicherlich an meinen Rezepten, dass es hier immer wieder ähnliche Gerichte gibt. Schmeckt mir etwas gut, dann habe ich tausend Ideen was man sonst noch daraus machen kann. Deshalb gab es hier in letzter Zeit auch öfter Hackbällchen ;) Ebenfalls begeistert bin ich momentan von Mie Nudeln. Damit kann so viel (...)
8 Dez 2016, 1:03

Stromboli mit Thunfischfüllung

Vor ein paar Wochen gab es bei uns mal wieder Stromboli. Es ist eine Art gefüllte Pizza, die ein wenig an Calzone erinnert. Während ich mich beim letzten Mal für eine Hackfleischfüllung entschieden hab, fiel jetzt die Wahl auf Thunfisch: Bei Anita habe ich mir die Idee geholt und nach unserem Geschmack angepasst: (...)
8 Dez 2016, 1:03

Heidelbeer-Marzipan-Streuselkuchen

Ich muss zugeben, auch bei mir klappt nicht immer alles so, wie ich es mir vorstelle. Obwohl es auf den ersten Blick nicht so aussieht, so ist mir dieser Heidelbeer-Marzipan-Kuchen etwas misslungen: Ich war nämlich zu ungeduldig und habe die TK-Heidelbeeren nicht komplett auftauen lassen. Was soll schon passieren? ;) (...)
8 Dez 2016, 1:03

Hackbraten mit Tomatensoße {Blogevent}

Letzte Woche habe ich zum ersten Mal einen Hackbraten gemacht. Ich kann mich zwar nicht daran erinnern, wann ich jemals Hackbraten oder falschen Hasen gegessen hätte, aber dennoch wollte ich das mal ausprobieren. Blöd nur, dass alle Rezepte die ich bis dato gefunden hatte, ohne Soße waren und somit für mich nicht (...)
8 Dez 2016, 1:03

One Pot Pasta mit Zucchini und Erbsen in Tomatensoße

Ich habe mich endlich getraut und die im Netz weit verbreitete One Pot Pasta zubereitet. Naja theoretisch gehören die Wurst-Nudel-Pfanne, die Easypasta und die One Pot Pasta mit Hackfleisch auch zu der Kategorie, aber hier wurde vorab immer etwas angebraten, das Wasser aufgekocht und dann erst die Pasta dazugegeben. (...)
8 Dez 2016, 1:03

Meine Traumküche {Dieser Beitrag enthält Werbung}

Habt ihr eigentlich schon mal eine Küche geplant? Ich hatte bisher immer das "Glück", dass bereits eine Küche eingebaut war. Somit blieb mir bisher die Planung erspart, aber eigene Wünsche und Ideen wurden dabei nie berücksichtigt. Eigentlich bin ich auch ganz zufrieden mit meiner Küche, aber dennoch gäbe es hier und (...)
8 Dez 2016, 1:03