Rezept hinzugefügt , Autor aus-meinem-kochtopf.de. Es wurden 5.0 Sterne verliehen anhand von 1 Bewertung des Benutzers.
Die Zutaten für die Gänseleber-Crème-brûlée: * 250 g Sahne * 5 Eigelb * 2 Msp gemahlener Sternanis * 1-2 EL Cognac * 6 TL brauner Zucker * 300 g Gänseeber in 1 cm dicke Streifen schneiden, Sehnen und Häute großzügig entfernen, kalt stellen * 150 ml Kalbsfond offen auf die Hälfte der Menge einkochen * […] Dieses (...)
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Teil 2 – Frauenfuss–Ausstellung in München – #immfv3
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