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Es ist nun wirklich nichts neues, Suppen in Kokosnusshälften oder auch in Melonenhälften zu servieren. Ebensogut kann man die Schalen von Zitrusfrüchten wie Zitronen, Orangen, Mandarinen, Grapefruit oder auch Pomelos dazu hernehmen, darin Desserts zu servieren. So geschehen bei dieser Orangenmousse. Dieses Posting (...)
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Küchenparty im „Weißes Roß“ Illschwang
Eine wunderbare Veranstaltung war die gestrige "Küchenparty", bei Familie Nägerl im "Weißes Roß" in Illschwang, nähe Sulzbach Rosenberg. Es gab ein fantastisches Vorspeisen- und Nachspeisenbuffet, die Hauptgerichte konnte man sich in der Küche selbst abholen und dabei der Brigade über die Schulter und in die Töpfe (...) 7 Dez 2016, 1:12
Auberginenröllchen
Hier kommt ein sehr einfaches Alltagsgericht daher, das recht einfach zuzubereiten ist und natürlich ausgezeichnet schmeckt. Sonst würde es sich ja nicht in dieser Rezeptsammlung befinden. Auch Leute die im Kochen nicht besonders geübt sind werden das schaffen. Bei uns kommt das wunderbare Auberginen Rezept speziell im (...) 7 Dez 2016, 1:12
Gerösteter Spargel im Orangensud auf Spinatsalat
Ein sehr einfaches Gericht, wofür man außer frischem Spargel noch Spinat benötigt. Wichtig beim Einkauf von frischem Blattspinat ist doe Größe der Blätter. Die sollten nämlich noch möglichst klein sein, das Ziel beim Einkauf muss also Baby-Blattspinat heißen. Auch wenn das eine recht alberne Bezeichnung ist....! Dieses (...) 7 Dez 2016, 1:12
Küche. Aus alt mach neu. Teil 1.
Es ist Zeit für den kompletten Austausch der Küche! Der Abbau läuft gut. Der Anblick ist nicht erhebend. Die Fliesen müssen noch weg. Der Fußboden? Auch hier müssen die Fliesen raus. Gefragt ist der Bohrhammer. Fertig. Jetzt das Loch für den Dunstabzug nach draußen. Die spezielle Bohrmaschine. Der Mann für spezielle (...) 7 Dez 2016, 1:12
Küche. Aus alt mach neu. Teil 2.
Im zweiten Teil der Umbauserie geht es schon etwas filigraner zu. Doch zunächst: Funkenregen Laserlicht Schlitze „schlagen“ Der Verputz Fast fertig » » » Zum dritten Teil der Fotoserie geht es hier entlang Dieses Posting Küche. Aus alt mach neu. Teil 2 erschien im Original hier Aus meinem Kochtopf. 7 Dez 2016, 1:09
Küche. Aus alt mach neu. Teil 3.
Der Fußboden bekam zunächst einen groben Schliff um Kleberreste der Fliesen zu entfernen. Die Elektroinstallation ist mehr als 40 Jahre alt. Das wird noch dauern. Ein neues Abflussrohr muss verlegt werden. Und es werden zwei Wasserleitungen benötigt. Huuuh. Ist das ein Periskop? Kabeldurchführung. Decken-Konstruktion. (...) 7 Dez 2016, 1:09
Küche. Aus alt mach neu. Teil 4.
Alles wird gut. Die Phase der Zerstörung ist beendet. Jetzt wird Schritt für Schritt Ordnung gemacht. Rigips-Platten werden an die Deckenkonstruktion geschraubt . . . . . . und anschließend verspachtelt. Auch die Löcher für die Beleuchtung sind gesetzt. Warm- und Kaltwasseranschluss sowie der Ablauf sind montiert. Der (...) 7 Dez 2016, 1:09
Küche. Aus alt mach neu. Teil 5.
Der „Flow Star 150“ Mauerkasten. Dieser öffnet sich bei laufendem Dunstabzug und führt die Gerüche nach außen. Bei ausgeschaltetem Dunstabzug verschließt er die Öffnung. Der Kasten in der Küche. Das Rohr von außen. Der Schieber mit Verschluss. Hier noch mit Schutzfolie versehen. Geplant als Farbkleks. Eine (...) 7 Dez 2016, 1:09
Küche. Aus alt mach neu. Teil 6.
9:10 Uhr. Der einzige Hochschrank steht. – 9:20 Uhr. Alles wird ins Haus geschleppt. – 9:30 Uhr. Blitzschnell sind erste Erfolge zu erkennen. – 10:45 Uhr. In der im Lieferwagen eingebauten Werkstatt wird gesägt. Unterbau Spüle. 11:45 Uhr. 13:00 Uhr. Linke Seite. Das nostalgische Spülbecken mit dem (...) 7 Dez 2016, 1:09
Treppenbau
Nach 20 Jahren musste diese Außen-Treppe ersetzt werden. – Nach dem Abriss wurden zunächst die seitlichen Begrenzungspfosten erneuert. – Neuaufbau unter Verwendung des sehr harten Bangkiraiholz. Mit etwas schlechtem Gewissen, denn das Holz stammt zwar vom Fachhändler, aber auch aus den Ländern Südostasiens (...) 7 Dez 2016, 1:09
Spargelsalat mit Schweinefilet und Parmaschinken
Garmethode für Spargel: Bei Verwendung von weißem Spargel diesen schälen, in kochendes Salzwasser geben, einen Schuß Milch und Zitrone dazu geben, einmal kurz aufkochen. Nun einen Teller auf den Spargel legen, so dass dieser garantiert unter Wasser liegt und den Topf mit einem Deckel verschließen. Den Topf vom Herd (...) 7 Dez 2016, 1:09
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