Rezept hinzugefügt , Autor lovely.li. Es wurden 5.0 Sterne verliehen anhand von 1 Bewertung des Benutzers.
Ein herzliches Willkommen an unserem ersten Tag in Oberösterreich – dem letzten Bundesland unserer kulinarischen Rundreise Als ehemaliges „Nachbarbundesland“ sind wir doch einige Male nach Linz gefahren. Ich erinnere mich noch gut an idyllische Stadtspaziergänge rund um die Advendzeit – ein (...)
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Sour Cream
Zutaten:1/2 Bund Petersilie125g Quark125g Joghurt1 EL Schnittlauch1/2 Zwiebel1 Spritzer Zitronensaft1/4 TL Salz1/8 TL frisch gemahlenen schwarzen PfefferPetersilie und Schnittlauch werden gewaschen und gehackt. Die Zwiebel geschält und in kleine Würfel geschnitten. Anschließend werden alle Zutaten miteinander (...) 9 Nov 2016, 13:45
Dampfnudeln mit Vanillesauce und Kirschen
Es duftet gerade herrlich in meiner Küche und meinen Mann habe ich mit dem Geruch auch hinter dem Rechner hervor geholt. Er kam nämlich in die Küche und meinte „Das richt aber wieder verdammt lecker- und toll sieht es aus. Aber ich muss wahrscheinlich wieder warten….:-(“ Ja, dass ist das Los eines (...) 9 Nov 2016, 9:34
Apfelgelee mit Tonkabohne
Da wir Gelee liebend gerne essen, habe ich nun auch noch Apfelgelee gemacht. Die Idee mit der Tonkabohne war genial, sehr lecker. Der Geschmack der Tonkabohne ist wirklich einmalig.Zutatenca.10 Äpfel (z.B.Boskop)400-500 g Gelierzucker 2:11-2 EL Gelfix2 TonkabohnenSaft von 1 Zitrone300-400 ml Wasser1-2 EL (...) 9 Nov 2016, 7:33
Selbstgemachte Apfelchips
Apfelchips, eine wunderbare Sache. Ich habe einen Dörrautomat geerbt, leider ohne Anleitung aberda muss ich wohl durch. Auf jeden Fall sind sie oberlecker geworden.ZubereitungCa.6-8 Äpfel mit einem Kernausstecher das Kerngehäuse entfernen, dann die Äpfel in feineScheiben reiben und auf die einzelnen Lagen des (...) 8 Nov 2016, 22:26
Rote Bete ~ Chutney
Rote Beet ~ Chutney ein moderner Dip und Brotaufstrich.Zutaten für 4 kleine Gläser :1 kg Rote Bete4 Schalotten2 süße Äpfel4 EL Heidelbeeren Saft & Schale von 2 Bio-Orangen2 TL Senfsaat1 TL Koriander1/2 TL gem. Gewürznelke1/2 TL Ceylon-Zimtetwas Anis-Ysopetwas Minze400 ml Aceto Balsamico di Modena400 g Dunkelbrauner (...) 8 Nov 2016, 21:36
Orientalische Zucchini-Fries mit der MultiFry von De’Longhi
Knusprige Pommes-Frites lieben einfach alle! Schön kross gebacken schmecken sie Klein und Groß. Ich bin da keine Ausnahme. Ich mag sie in allen Variationen. Bislang habe ich mir Pommes-Frites dennoch so gut wie nie gegönnt. Schon gar nicht auswärts. (Stichwort: „Heiß und fettig!“). Zuhause werde ich sie ab (...) 8 Nov 2016, 12:08
Schinken-Rahm-Wirsing mit Ofenkartoffel
Schinken-Rahm-Wirsing ist eine tolle Beilage zu Schweinefleisch oder zu Fisch. Man muss aber nicht unbedingt Fleisch oder Fisch dazu reichen, wenn zum Beispiel noch Ofenkartoffel und ein EL. hausgemachte Mayonnaise (wie auf dem Bild unten) dazugegeben werden, ist die Mahlzeit auch schon komplett. Für uns hat es (...) 8 Nov 2016, 6:05
Ebly-Gratin mit Gemüse und Hähnchenbrust
Mal wieder auf der Suche nach einem gesunden, leckeren Auflauf? Ich habe ja vor einer Weile den Ebly Zartweizen für mich ntdeckt. – Schmeckt mir viel besser als Reis oder Nudeln. Eine gute und gesunde Mischung aus beidem! Also musste daraus kurzerhand ein Auflauf mit Gemüse und Geflügel kreiert werden! 7 Nov 2016, 22:32
Buchweizenbrot (vegan + glutenfrei)
Dieses Buchweizenbrot ist einfach magisch. Nicht nur die Anhänger glutenfreier Backware können sich freuen, sondern das Brot ist auch noch vegan. Und das Beste dabei: es ist super lecker! Der liebste Schwabe ist so begeistert davon, dass er mir jetzt beim Backen alles zutraut. Und das mir, die ich wirklich erst seit (...) 7 Nov 2016, 20:49
Süßer Couscous mit Kirschkompott und Amarettini
Über einen fabelhaften Supper Club und eine Frau namens Feliz … oder … was das alles mit dem Begriff Fusionsküche zu tun hat // „So Feliz, ich bin dann mal weg. Vielen Dank für den tollen Abend, er wird mir sicherlich noch lange in Erinnerung bleiben. Ach ja, mein Mann hat übrigens auch türkische Wurzeln.“, (...) 7 Nov 2016, 20:41
Duft Teelicht selbstgemacht mit Mandarine und Gewürznelken
ach ist das schön, es gibt wieder Mandarinen, Clementinen und Co. Auf diese Zitrusfrüchte freue ich mich immer im Herbst, denn wenn es so langsam Winter wird und die Adventszeit vor der Tür steht, dann verströmen sie im Haus diesen wunderbaren Duft nach Heimeligkeit und Wohlbehagen.Das Ganze kann man noch verstärken, (...) 7 Nov 2016, 19:47
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