Rezept hinzugefügt , Autor lovely.li. Es wurden 5.0 Sterne verliehen anhand von 1 Bewertung des Benutzers.
Und schon folgt der Part Number 2 meiner That`s tricky Reihe. Hab ich Euch schon mal erzählt, dass ich Knoblauch schneiden gar nicht mag? .. Ja, ich weiss, da gibt es auch dieses hochmoderne Ding namens Knoblauchpresse, aber man sagt doch – Knoblauch lieber schneiden, anstatt pressen – … Hmmm… (...)
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Cremige Polenta mit Spinat und Kräuterseitlingen
That`s tricky #9 Avocado vor dem braun werden bewahren
Rezepte zu überprüfen heute!
Ein paar Babytorten zum Abschied
Die liebe Kollegin Maria geht in Mutterschutz, das ist doch DIE GELEGENHEIT um ein paar Babytorten zu zaubern. Besser gesagt, drei (die eine hat es leider nicht mehr aufs Bild geschafft – sie war unverzüglich aufgegessen). Als gebührenden Abschied habe ich mir gedacht, es wäre fein wenn die liebe Kollegin (...) 19 Okt 2016, 17:54
That`s tricky #3 Zwiebel schneiden, aber richtig!
Eine Taucherbrille, den Mund voll mit Wasser, die Zwiebel unter Wasser schneiden sollen angeblich die Tränen vermeiden … Doch wie schneide ich eine Zwiebel eigentlich richtig? Eine Zwiebel ganz fein zu schneiden ist eigentlich keine große Kunst: Zuerst schält ihr die Zwiebel einmal ab und halbiert sie, dann 3 bis (...) 19 Okt 2016, 17:54
Mousse au Chocolat in black and white
Eine meiner Lieblingsnachspeisen 19 Okt 2016, 17:54
That`s tricky #4 Eiweiss flaumig-fest aufschlagen, wie geht’s?
Frisches Eiweiss ist sehr fest, wenn es wässrig ist, dann ist es ein Zeichen, dass das Ei alt ist. Wenn ihr auch frische Bio Eier von eigenen Hühnern oder die vom Nachbarbauern habt, dann lagert sie kühl – somit halten sie nämlich wesentlich länger! Um Eiweiss so richtig flaumig und […] 19 Okt 2016, 17:54
That`s tricky #5 Roten Rübensalat veredeln
Schon mal echten Rote Rüben Salat gemacht? Der schmeckt manches mal richtig nach Erde… Mit diesem kleinen Trick, veredelt ihr Euren Salat und er schmeckt einfach wunderbar – was ist die Zauberzutat? Ananas! Schneidet die Ananas in ganz kleine, sehr dünne Streifen, mischt sie drunter, fertig … Lasst es (...) 19 Okt 2016, 17:54
Gorgonzola-Mascarpone Nudeln mit Zitronenthymian
Wenn´s mal wieder schnell gehen soll… Zutaten für 2 Personen: 2 Karotten eine kleine Zwiebel eine Knoblauchzehe (ich nehme den Chinesischen) zwei glückliche Henderlhaxen (ausgelöst) 150 Gramm Gorgonzola 3 EL Mascarpone 100 Gramm Spaghetti etwas Butter zum Anbraten Salz & Pfeffer wer mag etwas Chili frischer (...) 19 Okt 2016, 17:54
Geburtstagsküchleins für Lisa
Eine besondere Köstlichkeit für ein besonderes Geburtstagskind Zutaten: eine gute Idee zwei kreative Freundinnen jede Menge Liebe Dieser Geburtstagskuchen war eine besondere Herausforderung! Welchen Kuchen kann man im Garten und möglichst handlich kreieren? Ganz einfach – (...) 19 Okt 2016, 17:51
That`s tricky #6 Bowle richtig kühlen
Ein richtig heisser Sommertag, die Gäste sind durstig und wollen auf der schattigen, jedoch sehr warmen Terrasse kühle Bowle trinken. Wenn man Eiswürfel reinkippt, verwässert das wohlschmeckende Getränk relativ rasch… Besser: Friert doch einen Teil der Bowle als Eiswürfel ein, dann könnt ihr auch einen ganzen (...) 19 Okt 2016, 17:51
Nudelsalat mal anders
… Mediterranes Flair für Zuhause … Zutaten: 500 Gramm Nudeln 250 Gramm Prosciutto 1 Glas getrocknete Tomaten in Öl Pinienkerne eine Hand voll Basilikum eine Hand voll Ruccola Salz & Pfeffer Zum ersten Mal hab ich diesen wunderbaren Salat in Wien bei einer lieben Kollegin gegessen. Bei Wurstsalat hat man (...) 19 Okt 2016, 17:51
Gefülltes Bio-Brathenderl
Mein Favorit Henderl Rezept – vom guten Biobauern! Zutaten für ein Brathuhn: 80 g Weissbrot oder Semmerl, vom Vortag 120 ml Milch 2 Bio Eier 1 grosse Zwiebel ca. 1-2 EL Butter einen Bund Petersilie, gehackt Salz Pfeffer frisch aus der Mühle Muskat 1 Freilandhendl (ca. 1,3 kg) 3-4 Knoblauchzehen […] 19 Okt 2016, 17:51
Holler-Apfel Gelee
Tradition, nur etwas aufgepeppt … Zutaten für ca. 2 Liter: 20 Holunderblüten 2 Liter Apfelsaft 2 Zitronen 1 kg Gelierzucker (2:1) Für die Herstellung gebt 20 Blüten (frei von Käfern und Co.) gemeinsam mit dem Apfelsaft in ein Gefäss mit Deckel und lässt das Ganze 24 Stunden ziehen. Danach die […] 19 Okt 2016, 17:51
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