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Frühlingszeit ist Bärlauchzeit! Zutaten für ein großes Glas Pesto: 200 Gramm frischer Bärlauch 50 Gramm geröstete Pinienkerne 80 Gramm geriebenen Parmesan 150 ml Olivenöl Salz 3 große Paradeiser 4 EL Paradeismark Den Bärlauch waschen (oder noch besser einfach von beiden Seiten abwischen) und in kleinere Stücke (...)
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Margarita´s Hühnerrouladen mit Mangold & Fetafüllung
Tolles Rezept mit Geschmacksgarantie ! Zutaten für 4 Personen: 4 dünne Hühner- oder Putenschnitzerl 200 Gramm Mangold (TK) ca 250 Gramm Schinken Frühlingszwiebel Feta Knoblauch 1/2 Liter Hühnersuppe 2 EL Créme Fraiche oder Schlagobers Butter oder Öl zum anbraten Salz & Pfeffer ev. etwas Mehl Das Backrohr auf 180 Grad (...) 19 Okt 2016, 17:21
Besucherrezept der Woche auf kochbar.de.
Irgendwie hab ichs mit meinen zwei online gestellten Rezepten gleich mal zum Wochensieger geschafft… Ganz überraschend habe ich diese Woche die Benachrichtigung erhalten, ich sei Besucherrezept der Woche – dabei habe ich lediglich 2 Rezepte auf der Plattform. Na gut, ich muss auch zugeben dass der (...) 19 Okt 2016, 17:21
Lachs Spaghetti
Diese schnellen Spaghetti eignen sich ideal für die kurze Mittagspause … Zutaten für 2 Personen: 1 Zwiebel 100 Gramm Räucherlachs 350 Gramm Spaghetti 100 ml Schlagobers Einfach die Spaghetti in ausreichend Wasser kochen und während dessen die Zwiebel Schälen, fein hacken und in wenig Butter oder Öl anrösten. Den (...) 19 Okt 2016, 17:21
Mama’s Tortellini mit Rosmarin-Schinkensauce
Mama`s Tortellini – eines meiner Lieblings (QUICK and dirty!) Rezepte Zutaten für ca 3 – 4 Portionen: ca. 750 Gramm Tortellini eine Zwiebel 250 Gramm würzigen Schinken etwas Tomatenmark aus der Tube 250 ml Creme Fraiche oder Schlagobers Rosmarin, Salz, Pfeffer Am besten man bereitet das Wasser für die (...) 19 Okt 2016, 17:21
Schwarzwälder Kirschtorte
Ein mmmmmmh… wäre für diesen Leckerbissen wohl untertrieben … Ich schweife wieder mal ab… und zwar zu den herrlichen Geburtstagen in meiner Kindheit – denn ein „richtiger“ Geburtstag musste immer auch eine Schwarzwälder Kirschtorte oder gedeckten Apfelkuchen von meiner Oma (...) 19 Okt 2016, 17:21
Fleischbällchen in Gorgonzola Lauch Sauce mit frischem Zucchinigemüse
Herzhaftes und gutes, frisches Gemüse aus unserem Garten… Zutaten: 500 Gramm gemischtes Faschiertes 1 Scheibe Toastbrot in etwas Milch aufgeweicht 1 Ei eine Zehe Knoblauch Salz und Pfeffer 1 Zucchini 1 Zwiebel eine Zehe Knoblauch Salz und Pfeffer ein Stück Butter etwas Mehl 200 ml Wasser 1/2 Rindssuppenwürfel 200 (...) 19 Okt 2016, 17:21
Vegane Kichererbsen Quinoa Laibchen
Manches mal darf es auch ohne Fleisch sein, … Zutaten für 2 – 3 Personen: 175 Gramm Quinoa 250 ml Gemüsesuppe 1/2 Dose Kichererbsen 1 TL Johannisbrotkernmehl 1 grosse Zwiebel 1/2 Bund Petersilie 1 EL Senf 2 TL Kürbiskerne etwas Salz Olivenöl Quinoa in einem Sieb abspülen und anschliessend mit […] 19 Okt 2016, 17:21
Mohn – Griesskoch mit Powidl und Zwetschken
Griesskoch ist einfach köstlich, obwohl es eigentlich ganz einfach ist ;) … Zutaten für 6 Personen: 1.3 Liter Milch 1 Prise Salz 1 TL Vanillezucker 4 EL Kristallzucker 1 Vanilleschote das Mark der Vanilleschote 4 EL Mohn gemahlen 110 Gramm Weizengriess 6 EL Powidl 1 EL Rum 8 EL getrocknete […] 19 Okt 2016, 17:21
Cremiger Cheesecake mit Zimtboden
Heute hab ich mal wieder etwas für süsse Naschkatzen ;) … Zutaten für eine 26cm Form: Für den Boden: 150 Gramm Butterkekse 2 EL Zucker 1 TL Zimt 70 Gramm Butter Für den Belag: 750 Gramm Topfen 250 Gramm Kristallzucker 1 Pkg. Vanillezucker 6 Eier 600 Gramm Sauerrahm den Saft […] 19 Okt 2016, 17:21
Ein besonderes Zuckerl von mymoments.de und ein E-Book für euch.
Das kürzlich erschienene Lovely FoodBlogger Kochbuch gibt es nun als E-BOOK – für meine lieben treuen Leser ;) … Herr Höppner von mymoments.de hatte eine sensationelle Idee – machen wir doch einen link und erstellen das Kochbuch als E-BOOK. Gesagt getan, hatte ich kurze Zeit später den Link in meinem (...) 19 Okt 2016, 17:18
Minibrötchen mit Ziegenkäse und Minze
Ein herrliches Geschmacksaroma mit ganz einfachen Zutaten… Was ihr alles benötigt: ein richtig gutes Brot frischen Ziegenkäse etwas Olivenöl Kräutersalz Minzblätter Dieses tolle Arrangement hab ich beim Brunch mit meiner lieben Schwester gegessen. Das Geschmackserlebnis ist einmalig und die Zutaten harmonieren (...) 19 Okt 2016, 17:18
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