Polpetti in Paradeisersauce

Zwiebelrostbraten

Hausmannskost ganz easy Zutaten für 2 Portionen: 2 Stück Rostbraten à 250 Gramm 400 Gramm Zwiebel, in feine Ringe geschnitten Öl zum anbraten etwas Mehl Salz, Pfeffer 0,2 Liter kräftige Suppe Butterflocken Als Beilage eignen sich Bratkartoffel Zuerst die Zwiebelringe mit Mehl bestäuben und in der Pfanne unter ständigem (...)

Nudeln Allerlei mit Oliven

.. ruck zuck, wenns mal wieder schnell gehen soll.. Zutaten für ca 3 Personen: eine Zwiebel 100 Gramm Schinkenwürfel 100 Gramm Schinken (oder Wurst) … und ich hatte noch ein paar Hühnerstücke übrig 200 Gramm Rahm 2 Knoblauchzehen 150 Gramm schwarze Oliven Pfeffer frischer Zitronenthymian Hörnchennudeln Feiertag, (...)

Überbackener Leberkäse mit Knuspererdäpfel

Eine richtig einfache Speise, die jung und alt erfreut… Wer Leberkäse mag, wird den gebackenen lieben

Heisser Rindfleisch Reis Salat

Etwas asiatisch angehaucht, schmeckt der warme Salat herrlich… Ein schnelles Mittagessen für den schnellen Hunger,.. Für 2 Personen: 70 Gramm Reis 300 Gramm Rindfleisch, mager 3 Karotten 1 rote Paprika 150 Gramm Zuckerschoten 2 Zwiebel 1-2 TL Öl Chili Salz & Pfeffer 4 EL Sojasauce Den Reis im ungekochten Zustand (...)

Kochen mit den Kptns: Meet lovely.li.

The fun side of Food – das steht für KptnCook – und ich durfte ein Interview geben! Zu dem wunderbaren Anlass meines ersten Blog Geburtstages – der übrigens mit grossen Schritten naht – durfte ich ein exklusives Interview mitsamt meinem derzeitigen Lieblingsgericht „Erbsen – (...)

Balsamico Hühnchen mit Reis

Eine köstliche Kombi in einer Rekordzeit zubereitet… Zutaten für 2 Personen: 6 Hühner Filets (oder 2 Hühnerbrüste) 1 rote Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 EL Honig 100 ml Balsamico Essig 100 ml Suppe frischer Rosmarin frischer Salbei 1 Tasse Reis 2 Tassen Wasser Für dieses Ruckizucki Rezept nehmt erst einmal einen (...)

Dinkel Zopf – Robert wird experimentierfreudig

Erst vor kurzem das Backen für sich entdeckt und schon wächst er über seine Grenzen hinaus – Danke liebe Nachbarn Katrin & Robert :) Aussen knusprig und ihnen flauschig weich… Mmmmmmh – haben wir ein Glück, das es so wunderbare Rezepte gibt. 500 Gramm Dinkelmehl 1 1/2 TL Salz 1 […]

Australische Pavlova mit einer Maracuja-Curd und vielen exotischen Früchten

Zum ersten Geburtstag von meinem lovely.li darf eine ordentliche Geburtstagstorte nicht fehlen… Eine normale Schokotorte? Eine Biskuitmasse? Nein, zum Geburtstag gehört mal etwas neues her – eine Pavlova! Was benötigt ihr dafür? 4 Eiklar (ca 120 Gramm) 240 Gramm Staubzucker (immer doppelte Menge Eiklar) 1 (...)

Thunfischpizza extraleicht

Pizza ohne Germteig? Geht nicht? Geht ja wohl und schmeckt gar nicht mal so übel … Am dritten Tag meiner Challenge – Gewicht runter, fitter werden, nicht hungrig sein bin ich immer noch hochmotivert … und für euch habe ich eine fitte Pizza mitgebracht: Für 2 Personen benötigt ihr: 300 […]

Kokos Erdnuss Hühnchen mit vielen Erbsen

Hier habe ich mein absolutes Lieblings „Iss was guats“ Rezept für Euch… Ein g’schmackiges und dazu noch sehr gesundes Kokoshühnchen mit viel Frühlingszwiebel. Für 2 Personen benötigt ihr: 1-2 TL Olivenöl 2 Hühnerbrüste 4-5 Frühlingszwiebel 250 ml gute Kokosmilch 2 TL Erdnussmus Saft von einer (...)

Kokos Karotten Linsen Suppe

Eine köstliche Suppe, die an Regentagen Wunder bewirken kann … Tag 4 meiner wunderbaren „iss was guats“ Reise und es regnet wie aus Kübeln (oder wie man in meiner „alten Heimat“ sagt: aus „Schaffln“) … Nun gut, wenn man nicht wirklich raus kann und einen der Fernseher zum (...)