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Mal was anderes aus dem Land der Topfenliebhaber … 250 Gramm Blätterteig ausgerollt 250 Gramm Topfen 80 Gramm Staubzucker 1 EL Maisstärke 1 Stück Eidotter 1 Packung Vanillezucker Abgeriebene Schale einer unbehandelten 10 Gramm Butter 50 Gramm Rosinen 1 verquirlter Eidotter (Bestreichen innen) 1 Stück Ei (...)
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Basbousa – Arabischer Griesskuchen
Diese wunderbare arabische Speise habe ich von meinem lieben Bruder Laurenz gebacken bekommen, … Ich war wieder mal auf „Heimaturlaub“ und natürlich wohne ich dann bei meinem lieben Bruder Laurenz in Tullnerbach. Da ich meist recht spät in der Nacht ankomme, richtet er mir meistens eine Kleinigkeit zu (...) 19 Okt 2016, 17:03
Tortellini mit pikanter Schinken-Kapern Sauce
Eines meiner Lieblings-schnell-schnell-Mittagessen … Wenns mal wieder schnell gehen soll. Mann nicht zu Hause und in der Mittagspause schnell heim, mit dem Hund gehen und Essen kochen? Geht nicht? Geht ja wohl .. Und es schmeckt obendrein :) Für die ruckizucki Variante hab ich ausnahmsweise die fertigen (...) 19 Okt 2016, 17:00
Muttis Weichsel – Geburtstagskuchen
Schneller, saftiger Kuchen und er ist für jeden Anlass geeignet! Zutaten: 4 Eier, getrennt 1 Becher Sauerrahm 1 Becher Öl 1 Becher Zucker 1 Becher Mehl Vanillezucker 3/4 eines Backpulverpäckchens eine Prise Salz etwas Butter (für die Form) etwas Mehl (für die Form) Ein Glas entkernte Weichseln Zuerst den Backofen (...) 19 Okt 2016, 17:00
Eine Zeitung, ein Kakao und ein sonniger Sonntag Morgen
Am Titelblatt der LIEWO und ein herrlicher Sonntagskakao bei Sonnenschein… Robin kam vom morgendlichen Hundespaziergang retour (ich habe mir ausnahmsweise mal ein wenig ausschlafen gegönnt) und wedelte schon wild mit der LIEWO… Schaaatz, Schaaaaaatz, … du bist am Titelblatt.. Nun ja, (...) 19 Okt 2016, 17:00
Köstlicher Butterbrioche und die Julie auf Besuch
Also die liebe Julie war natürlich wichtiger, aber der Brioche hat ein Ehrenplatzerl verdient … Ein herrlich warmer Tag für mittlerweile Ende September, die Terrasse lädt zum verweilen ein und … JUPPEYYY die liebe Julie von Julies Kochart kommt auf Besuch!!! Mit im Gepäck hat sie eine ihrer Köstlichkeiten (...) 19 Okt 2016, 17:00
Einmal Hagebutte, bitte!
Oder wie es im Englischen so schön heißt: Rose hip, please! Ich würde ja meinen, sie sollte eher hippe Rosy heißen, die Heckenrose. Denn sie hat ganz schön viel zu bieten! Bekannt ist die Hagebutte vor allem durch ihren hohen Vitamin C Gehalt. Eine der höchsthaltigsten Pflanzen in unseren Regionen. […] 19 Okt 2016, 17:00
Griessnockerlsuppe
Was wäre eine gute Rindssuppe ohne Griessnockerl? … unvorstellbar! Zutaten nach Bernie Rieder: Ei-schwer Butter, doppelt Griess, Salz, Muskat 1 Liter kräftige Rindssuppe Schnittlauch Die zimmerwarme Butter (100 Gramm) schaumig rühren und die Eier untermengen. Mit Salz und frisch geriebenem Muskat würzen und den (...) 19 Okt 2016, 17:00
Chili mal anders – totally Veggie
Weniger Fleisch zu essen ist bei uns derzeit grosses Thema… Wie sieht es bei Euch aus? Könntet ihr auf Fleisch verzichten? Wäre es denkbar den Fleischkonsum zu reduzieren?.. Ich hab mir die letzten Wochen immer wieder Gedanken darüber gemacht, ob es notwendig ist so viel Fleisch zu essen? Und da […] 19 Okt 2016, 17:00
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