Spinat Pesto

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Rezepte vom Tag 1 Apr 2014
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Da noch etwas Spinat vom Green Smoothie übrig war hier gleich noch ein Rezept dazu:)Spinat Pesto250-300g frischen Spinat2 Knoblauchzeheb100g Olivenöl60g Mandeln50g Parmesan (ich habe es heute mit einem Allgäuer Bergkäserei gemacht)Alles bis auf das Öl im TM 5sek/stufe 8 zuerkleinern, dann langsam das Öl drauf (...)

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Pfirsich-Ricotta-Tarte

PFIRSICHTARTEMIT RICOTTAZutaten:*180 g. Mehl*100 g. Butter*2 ELPuderzucker*1 Eigelb*Prise Salz*3 EL WasserFür den Teig alle Zutaten in eine Schüssel geben,mit einem Mixer ( Knethaken )gut durcharbeiten , anschließend auf der leicht bemehlten Arbeitsfläche kurz verkneten, in Folie gewickelt eine halbe Stunde in (...)
19 Okt 2016, 14:53

Schoko-Cupcakes mit Himbeeren

SCHOKO-CUPCAKESMIT MASCARPONECREME UND HIMBEERENZutaten für 12 Stück:* 120 g. Butter* 120 g. Zucker* 160 g. Mehl* 2 Eier* 30 g. Kakao* 120 ml. Schlagsahne* 1 TL BackpulverSchokolade und Butter schmelzen.Eier mit dem Zucker schäumig schlagen.Schokobutter und Sahne dazu geben.Mehl, Kakao und Backpulver unterrühren.In (...)
19 Okt 2016, 14:53

Brownie

BROWNIE MIT FEIGENZutaten:*250 g. Mehl*320 g. Zucker*5 EL Kakao*3 Eier*1 TL Backpulver*1 Vanillezucker*50 g. Zartbitter Schokolade*4 FeigenSchokolade und Butter schmelzen,Kakao untermischen.Eier mit dem Zucker schaumig schlagen.Mehl, Vanillezucker und Backpulver unterheben.Teig in einer eingefetteten Form geben.Feigen (...)
19 Okt 2016, 14:53

Birnenkuchen im Glas

SCHOKO-BIRNEN-KUCHENIM GLASZutaten;*120 g. Mehl*2 Eier* 120 ml. Öl*80 g. Zucker*0,5 TL Backpulver*2 EL Kakao*60 ml. Wasser*4 Kleine BirnenKakao in Wasser auflösen.Eier mit dem Zucker schaumig schlagen,Öl und den Kakao unterrühren.Mehl und Backpulver unterheben.Birnen schälen.4 Gläser einfetten,mit dem Teig (...)
19 Okt 2016, 14:53

Blaubeer-Muffins

BLAUBEERMUFFINSMIT WEISSER SCHOKOLADEZutaten:*100 g. Blaubeeren*80 ml. Öl*1 Ei*100 g. Zucker*250 ml. Buttermilch* 300 g. Mehl*1 Vanillezucker*1 TL Backpulver*1 Tl Natron*100 g. weisse Schokolade(gehackt)Trockene Zutaten zusammen mischen.Ei, Öl und Buttermilch mischen und zu den trockenen Zutaten geben.Alles mit der (...)
19 Okt 2016, 14:53

Blaubeer Gugl

BLAUBEER-GUGLZutaten:*200 g. Blaubeeren*120 g. Zucker*120 g. Butter(flüssig)*2 Eier*220 g. Mehl*1 TL Backpulver*100 g. Joghurt*200 g. Schlagsahne*2 EL Puderzucker*12 BlaubeerenTrockene Zutaten zusammen mischen.Eier, Joghurt und Butter mischenund zu den trockenen Zutaten geben.Alles mit einer Gabel vermischen.Blaubeeren (...)
19 Okt 2016, 14:53

Stachelbeertorte

BAISER-TORTEMIT STACHELBEERENZutaten:*4 Eier*120 g. Zucker*80 g. Mehl*2 EL Speisestärke*1 TL Backpulver*3 Eiweiss*120 g. Zucker*1 EL Speisestärke* 1 Glas Stachelbeeren*1 EL Mehl*500 g. Schlagsahne*200 g. Mascarpone*3 EL PuderzuckerEier trennen.Eiweiss steif schlagen, Zucker langsam einrieseln lassen.Eigelb kurz (...)
19 Okt 2016, 14:53

Apfelkuchen

QUARKAPFELKUCHENZutaten:*420 g. Mehl*250 g. Butter*1 Vanille Quark*1 TL BackpulverAlle Zutaten zu einem glatten Teig verkneten.Teig in Folie einwickeln und kalt stellen.*6 Äpfel*Puderzucker zum bestreuenDie Äpfel schälen, halbieren und entkernen.Ein Backblech ca. 20x30 cm mit Backpapier auslegen.Hälfte des Teiges (...)
19 Okt 2016, 14:53

Schokokuchen im Glas

SCHOKOLADENKUCHENMIT ERDNÜSSEN UND KARAMELLZutaten:*2 Eier*100 ml. Milch*90 g. Butter (flüssig)*120 g. Zucker*1 Vanillezucker*100 g. Mehl*40 g. Kakao*1 TL BackpulverEier mit dem Zucker und Vanillezuckerschaumig schlagen,Butter und Milchunterrühren.Mehl, Kakao und Backpulver unterheben.4 Gläser einfetten,mit dem Teig (...)
19 Okt 2016, 14:53

Karamell

SELBSTGEMACHTERKARAMELLSOSSEZutaten:*200 g. Zucker*80 g. Butter*120 g. Sahne*0,5 TL MeersalzDen Zucker in einem Topf geben,bei mittlerer Hitze schmelzen lassen, nicht rühren!Der Zucker soll flüssig und braun sein.Butter unterrühren.Warme Sahne langsam hinzufügen,kurz köcheln lassen.Meersalz dazu geben.
19 Okt 2016, 14:53

Zwiebelkuchen

ZWIEBELKUCHENZutaten für den Teig:*350 g. Mehl*1 TL Salz*1 TL Zucker*180 ml. Milch*0,5 Würfel Hefe*50 g. Butter (flüssig)*1 EiMilch aufwärmen, Hefe und Zucker drin auflösen.Mehl in eine Schüssel geben, Hefemilch dazu geben und 15 min ruhen lassen.Flüssige Buttersowie das Ei hinzugeben undgut verkneten, bedeckt (...)
19 Okt 2016, 14:53