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FRÜHLINGSZWIEBELBRÖTCHENHefeteig: * 250 ml. Milch* 1 TL Salz*1 TLZucker*4 ELButter* 2 Eier* 1/2 Würfel Hefe* 500 g. MehlMilchaufwärmen, Hefe und Zuckerdarin auflösen. Mehl in eine Schüssel geben, Hefemilch dazu geben und 15 min ruhen lassen.Flüssige Butter, Salz sowie das Ei hinzugeben undgut verkneten, Abgedeckt (...)
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Marmor Gugelhupf
MARMORGUGELHUPFZutaten:*250 g. Mehl*50 g. Speisestärke*1 TL Backpulver*250 g. Puderzucker*2 Vanillinzucker*250 g Butter*5 Eier*4 EL KakaoButter mit dem Puderzucker und Vanillezuckerschaumig schlagen,Eier einzeln dazu geben.Trockene Zutaten außer Kakaozusammen mischen und unterrührenGugelhupf Form einfetten und mit (...) 19 Okt 2016, 14:53
Apfelkuchen
APFELKUCHENMITZUCKERGUSSZutaten:*5 Eier*250g. Mehl*5 geh. ELSpeisestärke*200g. Zucker*250g. Butter (flüssig)*1 Vanillinzucker*1geh. TL Backpulver*500g. Apfelmus*200g. Puderzucker*3 EL ZitronensaftEier trennen.Eiweiß steif schlagen,Zucker und Vanillezucker langsam einrieseln lassen.Eigelb und Butter unterrühren.Mehl und (...) 19 Okt 2016, 14:53
Guinness-Kuchen
GUINNESS-KUCHENMITMASCARPONECREMEZutaten:*250 g.Butter*250 ml. Guinness*80 g. Kakao*300 g. Zucker*200 ml. Schmand*2 Eier*280 g. Mehl*Vanillinzucker*2 TL NatronZutaten für die Creme:*250 g. Mascarpone*250 ml. Schlagsahne*3 EL PuderzuckerDas Bier erwärmen, Butter darin schmelzen lassen.Kakao und Zucker untermischen.Eier (...) 19 Okt 2016, 14:53
Graupensuppe
GRAUPENSUPPEZutaten:*1 Bund Suppengemüse*1 Zwiebel*3 EL Margarine*100 g. Perlgraupen*1,4 L Gemüsebrühe*4 Zweige Petersilie*Salz*PfefferGemüse waschen, putzen und in kleine Würfel schneiden.Zwiebel fein würfeln.Margarine in einem Topf erhitzen,Zwiebel kurz anbraten, Gemüse und Graupen dazu geben.Nach 2 Minuten die (...) 19 Okt 2016, 14:53
Türkiescher Tarator
MÖHRENTARATORHAVUC TARATORZutaten:*2 Möhren*2 EL Margarine*250 g. Joghurt*1 Knoblauchzehe*Salz, PfefferMöhren waschen, putzen und grob reiben.Margarine in der Pfanne erhitzen.Möhren kurz anbraten.Ausgedrückter Knoblauch untermischen und weitere 2 Minuten braten.Auskühlen lassen.Mit Joghurt vermischen.Mit Salz und (...) 19 Okt 2016, 14:53
Maulwurf Cupcakes
MAULWURFCUPCAKESZutaten für 12-14 Stück:*320g. Mehl*200g. Zucker*250ml. Milch*120ml. Buttermilch*4EL Kakao*2 Eier*2TL Backpulver*1TL NatronFüllung:*1 Banane*1 Zitrone (Saft)*300g. Schlagsahne*150g. Mascarpone*3EL PuderzuckerTrockene Zutaten zusammen mischen.Ei,Milch und Buttermilch mischen und zu den trockenen (...) 19 Okt 2016, 14:53
Überbackene Eier
EIER AUF PAPRIKABETTZutaten:*3 rote Paprika*300g. Tomaten*1 Zwiebel*1 Chili*2 EL Rapsöl*Salz *Pfeffer*4 Eier*PetersilieZwiebel würfeln und anbraten,Paprika, Chili klein schneiden und dazu geben.5 Min. braten.Tomaten häuten, klein schneiden und zu der Paprika geben.Mit Salz und Pfeffer abschmecken.Paprikamischung in (...) 19 Okt 2016, 14:53
Aprikosenlikör
APRIKOSENLIKÖRZutaten:*1 Kg. Aprikosen +5 Kerne*1L Wodka*1/2 Kg. ZuckerAprikosen waschen, vierteln und entkernen.Die Kerne ausklopfen.Früchte in ein verschließbares Gefäß geben,Zucker und Aprikosenkerne zufügen,mit Wodka übergießen.Den Likör 5 Wochen an einem sonnigen Ort durchziehen lassen.Danach durch ein feines Tuch (...) 19 Okt 2016, 14:53
Quarkpuffer
Blattspinat-Quark-PufferZutaten:*500g. Quark*2 Eier*120g. Grieß (Hart)*100g. ger. Parmesan*Muskat, Salz, Pfeffer*250g. Spinat*2 Zwiebeln*2 KnoblauchzehenQuark, Eier, Grieß, Käse und Gewürze miteinander vermischen,20 Min. quellen lassen.Zwiebeln und Knoblauch würfeln,in 2 EL Öl anbraten,Spinat dazu geben.Spinat (...) 19 Okt 2016, 14:53
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Apfelkuchen mit SauerrahmgussZutaten:*150g. Butter*160g. Zucker*Vanillinzucker*4 Eier*200g. Mehl*100g. Speisestärke*1TL Backpulver*6 ÄpfelFür den Guss:*50g. Zucker*3 Eier*250g. Saure SahneButter mit Zucker und Vanillezuckerschaumig schlagen,Eier einzeln dazu geben.Trockene Zutaten zusammen mischen und unterrühren.Äpfel (...) 19 Okt 2016, 14:53
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KÄSEKUCHENMIT HIMBEEREN UND MANDELNZutaten:*150 g. Mehl*100 g. Butter*2 ELPuderzucker*1 Eigelb*Prise Salz*1EL WasserFür den Teig alle Zutaten in eine Schüssel geben,mit einem Mixer ( Knethaken )gut durcharbeiten , anschließend auf der leicht bemehlten Arbeitsfläche kurz verkneten, in Folie gewickelt eine halbe Stunde (...) 19 Okt 2016, 14:53
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