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400gr Süßkartoffel 100gr Paprika 200gr Zucchini 100gr Karotte 100gr Mais 100gr Kidney Bohnen 500ml passierte Tomaten 500ml Gemüsefond 1 Gemüsezwiebel 1 Knoblauchzehe 1 Chilischote 1 El Öl Kreuzkümmel Paprikapulver edelsüß Salz & Pfeffer Cayenne Pfeffer EstragonDie Chilischote halbieren, entkernen, die weißen Häute (...)
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Chia - mein Frühstück aus dem Kühlschrank
Hallo ihr Wunderbaren,ich bin kein großer Morgenmensch. Klar habe auch ich meine klassischen Morgenrituale, aber ich brauche meine Zeit, bis ich wirklich wach bin. Durch diesen Umstand kommt mir der Chia-Pudding sehr gelegen. Man kann ihn abends ganz entspannt zubereiten und am Morgen wartet er schon im Kühlschrank.Ihr (...) 19 Sep 2016, 9:42
Kochprofis-Battle
Im Dezember 2015 hat Janus-TV bei mir angefragt, ob ich nicht Lust hätte bei einer Fernseh-Produktion der "Kochprofis" als ein Teil der Jury teilzunehmen.Ich fand es als eine spannende Angelegheit. Wer hat schon mal das Glück hautnah bei einer Fernseh-Produktion dabei zu sein. Natürlich sagte ich zu.Worum geht es bei (...) 19 Sep 2016, 0:06
Choco-Mix-Oreo-Cookies
Unsere Nachbarn sind für ein paar Tage weggefahren. Wir leeren dann immer den Briefkasten und gucken, dass die Blumen nicht verdursten. Unsere "Bezahlung" erfolgte im Voraus mit Naschi für Junior und Naschi für uns... mmmh!! Darunter war die Packung Choco-Mix Oreo von Milka. Kurzerhand habe ich die heute verbacken! (...) 18 Sep 2016, 20:03
Tomatentarte mit Oliven
Zum Abschluss des Sommers gab es diese super leckereTomatentarte. Ich habe bereits einigeTarterezepte (mit Zucchinioder mit Zucchini und Ricotta), sogarauch eine Tomatentarte auf dem Blog, aber weil Tarte einfach immer wieder lecker ist, muss auch mal wieder ein neues Tarte-Rezept her. ;-)Diese Tarte ist besonders (...) 18 Sep 2016, 18:51
Tomaten Zucchini Salat mit Orangendressing
Hach, neulich flogen drei meiner Freundinnen auf einen kleinen internen Junggesellinnenabschied nach Mallorca. Und Klein Moni konnte leider aufgrund von Zwillingsalarm nicht mitfliegen. Wahrscheinlich war dies auch besser so. Denn anstatt mich am Strand von Malle vollaufen zu lassen und nachts bis in die Puppen zu (...) 18 Sep 2016, 6:33
Wie eine Zitronenpresse mein Leben verändert hat
Wieso schreibe ich heute über eine Zitronenpresse? Wahrscheinlich hat jeder von Euch eine Zitronenpresse zuhause. Wieso sollte das jetzt ein spannendes Thema sein? Ich kann nur sagen, dass meine Hand-Zitronenpresse wirklich mein Leben verändert hat. Und wer noch keine hat, sollte es sich gut überlegen, das Geld zu (...) 17 Sep 2016, 23:42
Marmorkuchen
Für den hellen Teig: 200gr Dinkelmehl (630, oder 405 Weizenmehl) 40gr Zucker 40gr echter Vanillezucker Mark einer Vanilleschote 60gr Öl 1 El Zitronensaft 7gr Backpulver 100ml Wasser 80ml Sojadrink (Milch) Prise Salz optional Tl Sojamehl Öl für die Form Semmelmehl für die FormFür den dunklen Teig: 180gr Dinkelmehl (630, (...) 17 Sep 2016, 12:42
Brownie Apfelkuchen vom Blech
Herbstzeit ist Apfelzeit und manchmal muss es eben auch ein ganzes Blech sein:-). Denn man muss für einen Geburtstag oder für die Arbeit einen Kuchen backen und ein paar mehr Mündern eine Freude bereiten. Ihr könnt aber auch ganz einfach die Mengenangaben im Rezept halbieren und den Kuchen in einer klassischen (...) 17 Sep 2016, 9:30
Blogevent zum Bloggeburtstag: „Kulinarische Urlaubserinnerungen“
Dieser Beitrag enthält Produktplatzierungen. Mein Blog feiert schon den zweiten Geburtstag. Wahnsinn, wie die Zeit dahin rast. Ihr habt mich in den zwei Jahren immer so schön unterstützt und so liebe Worte da gelassen. Jetzt möchte ich für euch etwas Gutes tun. Macht mit beim Event „Kulinarische (...) 17 Sep 2016, 9:30
Gurken III
Zutaten:1 Kg Gurken750 ml Wasser250 ml Balsamicoessig100g Zucker4 Knoblauchzehen2 Zwiebeln50g Salz1/2 TL Chiliflocken1 Msp. Kümmel1/4 TL Wacholderbeeren gemörsert1 TL Senfkörner1/8 TL BohnenkrautDie Gurken werden gewaschen und die Enden entfern. Knoblauch und Zwiebel werden geschält und in grobe Stücke geschnitten. Die (...) 16 Sep 2016, 20:00
Zwetschgen-Curd
Curd ist ein besonders in England verbreiteter Brotaufstrich und anfänglich mit Zitrusfrüchten wie Zitronen und Orangen bekannt geworden. Doch jetzt wird Curd mit den verschiedensten Früchten zubereitet und schmeckt nicht nur als Lemon-Curd und Orangen-Curd unwahrscheinlich gut. Mit Zwetschgen ist es ebenfalls eine (...) 16 Sep 2016, 6:09
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