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Kokos-Quinoasalat mit Edamame hört sich nicht nur exotisch an. Er ist es auch. Ich habe noch eine Vielfalt an Zutaten mit hinein gepackt. Ein Fest fürs Auge und den Geschmack. Doch eins nach dem anderen. Wir haben also das Superfood Quinoa, ganz viel Edamame, unverschämt viele ungesüsste Kokosflocken, mein (...)
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Tomatensauce mediterran (4P)
500gr passierte Tomaten 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 3 El Tomatenmark ¼ Tl Paprika Rosenscharf 1 Tl Paprikapulver edelsüß 1 Tl gehackte Petersilie 1 Tl gehackter Oregano 1 El gehackter Basilikum ½ Tl gehackter Salbei ½ Tl gehackter Liebstöckel ½ Tl gehacktes Bohnenkraut Salz & Pfeffer 1 Tl ÖlZwiebel und Knoblauch fein (...) 22 Aug 2016, 15:36
Pudding ~ Schmand ~ Kuchen mit Mandarinen
Zutaten für eine 26er Springform Teig :100 g zimmerwarme Butter1 M - Ei200 g Mehl75 g Zucker1 TL Backpulver2 TL selbstgemachter VanillezuckerZubereitung :Alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut miteinander verkneten, in Frischhaltefolie einpacken und 30 Min. kühl stellen.Füllung :1/2 l Milch2 Pck. Bourbon - Vanille (...) 22 Aug 2016, 14:03
Eier brûlée
Da bin ich mal wieder durch das Internet gegeistert einfach so ohne Sinn und Ziel.. Ich fand, ich weiss nicht mehr wo, Rezeptvorschläge/Ideen für Eier auf ungewöhnliche Art. Also hab ich beschlossen diese auszuprobieren, das hier ist die erste Variante. Crème brûlée kennt ja wohl jeder, aber was ist mit Eier brûlée ? (...) 22 Aug 2016, 11:27
Sangria
In der letzten Woche haben wir nun Barbecue-Soße gekocht (die übrigens sehr großen Anklang gefunden hat), Fleisch eingelegt und Salat gemacht.Nun fehlt nur noch ein süffiges Getränk für die nächste Sommerparty.Über diesen Sommer braucht man eigentlich nicht zu diskutieren, er wae nicht wirklich ein schöner Sommer. Die (...) 22 Aug 2016, 0:18
Ellis Streusel - Walnuss - Kuchen
Nach den vielen Torten und Obstkuchen habe ich heute mal ein etwas "kalorienreicheres" Backrezept für euch. Es ist Ellis Streuselkuchen, das Rezept einer lieben Freundin. Wir haben es vor Jahren bei ihr probieren dürfen und sie hat mir sehr gerne ihr Rezept für diesen sehr leckeren Kuchen verraten. Der Kuchen ist zwar (...) 21 Aug 2016, 19:12
Tarte mit Pfirsichen
Eine weitrer Variante von der leichten und sommerlichen Tarte Zutaten: Für den Boden (Ø 24 cm): 140 g Eiweiß (von 4 Eier Gr. M) 100 g Zucker 20 g gemahlene Mandel 80 g Kokosraspeln (fein gemahlen) 35 g Puderzucker 35 g Mehl 2-3 EL Aprikosenmarmelade Für die Creme: 250 g Mascarpone 2 EL Zitronensaft 2-3 EL Puderzucker (...) 21 Aug 2016, 17:30
Schokoladige Sachertorte Muffins
Meine erste Sachertorte- ich habe bisher immer einen Bogen darum gedacht, weil ich dachte, dass es ganz schwierig ist diese Schokoladentorte zu backen. Aber das Backen ist wirklich sehr einfach. Die Schwierigkeit einer Sachertorte liegt also nicht im Teig, sondern im gleichmäßigen Schokoladenüberzug. Die (...) 21 Aug 2016, 13:54
Ein neues Foodbloggerbuch & Rezept für kleine Oliven Thymian Buttermilchbrote mit Aufstrich
Good Morning ihr Lieben! Heute habe ichwunderbare Neuigkeiten für euch. Es handelt sich, wie nicht anders erwartet, um Essen. Richtig gutes Essen. Um Lieblingsrezepte. Um dievier Jahreszeiten.Von grandiosenFoodbloggern.Um ein neues Bloggerkochbuch! Trommelwirbel und Zalandogebrüll!Vor einiger Zeit kam die Anfrage vom (...) 21 Aug 2016, 9:42
Plattes Huhn
wer gerne ein ganzes Hähnchen grillen möchte, der setzt es meistens gewürzt auf ein Blech, schiebt es in den Ofen und nach ca. 1 - 1/12 Std. ist es fertig. Aber man sollte es zwischenzeitlich wenden, damit es von allen Seiten braun wird, aber das gelingt nicht so richtig. Die eine Seite wird nie so richtig knusprig, (...) 20 Aug 2016, 20:57
Kartoffelsalat mit grünen Bohnen und Cherry-Tomaten
Kartoffelsalat mit grünen Bohnen und Cherry-Tomatenen, der liebste Schwabe war begeistert. Das finde ich bemerkenswert, weil er als Schwabe ja normalerweise nur den den schwäbischen Kartoffelsalat gut findet. Also muss dieser Kartoffelsalat etwas ganz Besonderes sein oder liegt es vielleicht an den neuen Kartoffeln? (...) 20 Aug 2016, 20:45
Konfitüre aus schwarzen Johannisbeeren & Brombeeren und Crème de Cassis
Zutaten für 8 Gläser :1 kg Schwarze Johannisbeeren 1 kg Brombeeren 1 kg Gelierzucker 2 : 1 200 ml Crème de CassisZubereitung :Die schwarzen Johannisbeeren und Brombeeren verlesen, waschen und abtropfen lassen.Die Beeren mit einer Beerenpresse entsaften, dass ergibt ca. 1,5 l reinen Saft.Den Gelierzucker zusammen mit (...) 20 Aug 2016, 19:21
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