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Der Linsen-Kräuter-Salat mit Bulgur ist ein klassischer Sommersalat. Mit verschwenderisch eingesetzten frischen Kräutern und eine Auswahl an Tomaten ist es auch nicht wirklich schwer, einen leckeren Salat zuzubereiten. Bei Temperaturen über 25 Grad genau das Richtige. Gesunde frische Kräuter sorgen für das (...)
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Mein Mango - Eis
kennt ihr jemanden, der nicht gerne Eis isst? Ich glaube, den gibt es nicht. Wir lieben jedenfalls Eis. Wenn ihr euch schon auf meinem Blog umgeschaut habt, dann habt ihr mit Sicherheit schon einige meiner kreierten Eissorten gesehen. Wenn nicht, dann scrollt mal weiter runter, da habe ich meine anderen Eiskreationen (...) 30 Jul 2016, 19:30
Maissalat
Zutaten:1 Dose Mais1 Rote Paprika1 Zwiebel1 Kleine Knoblauchzehe6 EL Öl1 EL Milden Weißweinessig oder Balsamicoessigca. 3/4 TL Salzca. 1/3 TL Frisch gemahlenen schwarzen PfefferDie Zwiebel wird geschält und in kleine Stückchen geschnitten. Der Knoblauch ebenfalls. Die Paprika wird vom Stiel und Kerngehäuse befreit und (...) 30 Jul 2016, 17:45
Schmorgurken Omas Art
1 Salatgurke ½ Zwiebel 5 El Gemüsefond 1 Tl Mehl 5 El (Pflanzen-) Sahne 1 Tl Senf Salz & Pfeffer Kümmel ¼ Bund Dill 1 Tl ÖlDie Zwiebel fein hacken, in etwas Öl glasig anschwitzen. Optional die Gurke schälen und kleinschneiden. In den Topf geben und mit dünsten. Mehl, Sahne, Senf und Fond vermischen und damit die Gurken (...) 30 Jul 2016, 12:12
Kalte Radieserlsuppe
Wer bei diesen sommerlichen Temperaturen nicht auf eine Suppe verzichten möchte, für den habe ich hier etwas ganz leckeres und erfrischendes: eine kalte Radieserlsuppe. Dieses Rezept geht ratzfatz mit dem Thermomix. Darunter habe ich für euch auch die Alternative ohne aufgeschrieben. Zutaten für 4 Portionen 1 Bund (...) 30 Jul 2016, 8:27
Ofenkartoffel mit Sour Cream
Für 4 Personen :4 große, dicke KartoffelnZubereitung :Den Backofen auf 200°C vorheizen.Die Kartoffeln waschen, danach gut abtrocknen und anschließend fest in ein Stück Alufolie wickeln. Die Kartoffeln auf ein Blech legen und in den vorgeheizten Backofen auf mittlerer Schiene einschieben und ca. eineinhalb Stunden (...) 29 Jul 2016, 13:09
Protein-Waffeln
Waffeln zum Frühstück? Aber gesund ist das doch nicht, oder? Doch natürlich, ich habe nämlich tolle Protein-Waffeln gezaubert! Die sind sehr lecker und wirklich schnell gemacht.Und wenn Ihr kein Proteinpulver zuhause habt, kein Problem: Ich schreibe Euch auch noch eine Variante, für die Ihr kein Proteinpulver braucht, (...) 29 Jul 2016, 9:27
Blätterteigzopf mit Käsekuchen Apfelkaramell Füllung
Von Chili- und Ei-Missgeschicken … oder … Ihr könnt eine Ausgabe einer limitierten Backbuch Auflage gewinnen // [Werbung: dieser Beitrag ist in Zusammenarbeit mit Arla Kærgården entstanden*] Kennt Ihr das? Man tut etwas, denkt sich „Oh menno, bist Du doof! Das machst Du aber nicht noch mal.“ und dann macht (...) 29 Jul 2016, 7:33
Baileys Creme
Das leckerste Dessert, das ich kenne! Zutaten für 10 Portionen: 500g Mascarpone 160g Puderzucker 230 ml Baileys 3 Becher Schmand 2 Päckchen Vanillezucker Krokant zum Verzieren Alle Zutaten einfach miteinander verrühren, nicht zu flüssig und zu süß werden lassen. Entweder portionsweise oder in einer großen Schüssel für (...) 29 Jul 2016, 7:18
Tränen des Himmels
Tränen des Himmels – Käsekuchen mal anders Zutaten: 4 Eier, 150 g Weizenmehl, Backpulver, insges. 225 g Zucker, 2 Päckchen Vanillin Zucker, 50 g Butter, 1 Dose Mandarinen (Abtropfgew. 175 g), 500 g Magerquark, 1 Päckchen Puddingpulver (Vanille), 100 ml Speiseöl, 3 TL Zitronensaft, 0,25 l Milch, 100g Puderzucker (...) 29 Jul 2016, 7:17
Tortellinisalat
Nudelsalat kennt jeder und ist fast schon obligatorisch beim Grillen. Aber dieser Tortellinisalat bringt garantiert Abwechslung in die Runde und verzaubert mit italienischem Flair den Grillabend. Zutaten: Für 1 große Salatschüssel 1000 g Tortellini, 150-200 g Salami, 1/2 Paprika, 2 Stangen Lauchzwiebeln, 1 Packung (...) 29 Jul 2016, 7:17
Gegrillter Fisch in Folie
Zutaten Pro Person 1 Fisch mit ca. 300-400 g, 1/2 Zehe Knoblauch, 1/4 Zwiebel, 2 Scheiben Zitronenfilet, frische Petersilie, Dill, grobes Meersalz und Pfeffer. Knoblauch in feine Scheiben schneiden und die Zwiebel würfeln. Die Zitrone filetieren (es kann auch ungespritzte Bio Zitrone mit Schale verwendet werden) und in (...) 29 Jul 2016, 7:17
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