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Essen und Ernährung spielen heute eine bedeutende Rolle wie noch nie. Unsere Lebensmittel sind zu Stilmittel geworden. Essen – ein Lifestyle oder schon sowas wie Religion? Ist der Esstisch zum Schlachtfeld weltanschaulicher Auseinandersetzungen geworden und hat man vielleicht sogar schon Stellung bezogen ohne es zu (...)
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DIY Grillpaket-Backmischung,Ketchup & Grillgewürz
Dieses tolle Grillpaket könnt ihr ganz einfach zum Verschenken selber machen. Natürlich auch nur einen Teil davon oder zwei selbst gemachte Grillzutaten. Aber mich hat einfach die Zusammenstellung eines etwas größeren Geschenkpaketes interessiert und so habe ich folgendes für euch zusammengestellt: Eine Backmischung im (...) 24 Jun 2016, 10:30
Apple Butter - Apfelkraut
Gastbeitrag Apple Butter ist ein amerikanischer Brotaufstrich aus Äpfeln und enthält weder Kraut noch Butter wie es der Name vermuten lässt. Das fein-würzige Apfelmus mit viel leckeren Zimtgeschmack weist bei dessen Verwendung eine unsagbare Vielfalt auf. Es eignet sich sehr gut als Beilage zu Waffeln, Pfannkuchen, (...) 24 Jun 2016, 6:03
Honiggurken
Meint ihr nicht, langsam wird es Zeit für den Winter vorzusorgen.Zur Zeit gibt es lecker Schmorgurken, aus denen man Senfgurken oder wie jetzt Honiggurken machen kann.Eigentlich ist es kein Problem Gurken selber einzulegen. Viele sind der Meinung, dass man sich die Arbeit nicht machen braucht.Arbeit? Es ist keine große (...) 24 Jun 2016, 0:12
Kartoffelaufstrich
100gr Kartoffeln 20gr Margarine Schnittlauch Zitronensaft Kümmel Salz & Pfeffer MuskatKartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. In gut gesalzenem Wasser gar kochen. Natürlich könnt ihr auch übrig gebliebene Kartoffeln vom Vortag nehmen. Nun die Kartoffeln mit einer Gabel zerdrücken. Die Margarine und reichlich (...) 23 Jun 2016, 13:27
Gnocchi-Pfanne mit Schinken und Lauch
.. auch, wenn die Lauch-Zeit eigentlich längst vorbei ist: ich liebe Lauch einfach. Also stelle ich euch nun die „Neukreation“ vor – eine Gnocchi-Pfanne mit Kochschinken und Lauch. Mit einer Sahnesoße, die mit etwas Parmesan verfeinert wurde. Sehr lecker! 23 Jun 2016, 11:18
Erdbeer-Joghurt-Schichtdessert
Vor ungefähr zwei Wochen hat unsere Tochter für uns bekocht bzw. es wurde gegrillt. Als Abschluß hat sie dieses Dessert zubereitet.Das Rezept ist aus dem Heft 03/15 des Back-Doktors "Gugelhupf".Lebensmittelfarbe, so wie im Rezept angegeben, ist bei vollreifen Früchten nicht nochtwendig.Zutaten für ca. 8 Portionen500 g (...) 23 Jun 2016, 0:18
Schoko-Bananen-Muffins (glutenfrei)
Schoko-Bananen-Muffins, Joghurt-Muffins mit Beeren oder der klassische Blaubeeren Muffin bringt mich zurück in die Zeit Anfang 20 als ich mich fast komplett von Muffins ernährt habe. Ja, das gab es auch schon! Ich war Muffin-abhängig und habe täglich mindestens einen gegessen. Das lag aber auch an dem kleinen Café vor (...) 23 Jun 2016, 0:18
Joghurteis mit Erdbeeren am Stiel
Selbstgemachtes Joghurteis mit Erdbeeren am Stiel, wer kann da schon nein sagen?! Ich bestimmt nicht, denn als bekennende Joghurteis-Liebhaberin kann ich nur sehr schwer am Gefrierfach vorbei gehen. :) Und da ich ziemlich oft und viel und gern Eis essen, habe ich mal ein einfaches Rezept ausprobiert und für eindeutig (...) 22 Jun 2016, 19:42
Spargel - Pastete "Irmi"
vor einiger Zeit habe ich ein wunderbares Spargelrezept auf dem Blog meiner Blogfreundin Irmigefunden. Sie blogte das Rezept eines Spargel-Strudels. Da man ja immer auf der Suche nach einem neuen Spargelrezept ist, habe ich sofort gedacht, das ist auch was für uns. Nachdem ich meinem Mann davon erzählt habe, fragte er (...) 22 Jun 2016, 19:18
Pesto-Hörnchen
Hefeteig ist ja nichts für "schnell mal", aber der lässt sich so nebenher ganz gut vorbereiten, so dass man immer noch Zeit hat, was anderes zu machen. Ich habe das Rezept im Thermomix zubereitet, es kann natürlich auch normal mit den Knethaken eures Mixers gemacht werden.Zutaten für 12 Hörnchen:300 g Mehl1 Prise Salz1 (...) 22 Jun 2016, 17:15
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