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Ein grüner Smoothie ist der perfekte Start in den Tag. Wenn Ihr noch kein Fan davon seid, morgens einen grünen Smoothie zu trinken, dann seid Ihr es wahrscheinlich nach diesem Artikel. Ich selber trinke als erstes nach dem Aufwachen ein Glas Zitronenwasser (noch so ein Super-Drink), danach noch meinen geliebten (...)
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Herzhafter Nussdip mit Hafercrackern
Dieses Rezept ist eine fantastische Snack-Alternative zu ungesunden Chips und Crackern. Und mal etwas ganz anderes vom Geschmack. Denn wer von euch hat schonmal einen Nussdip zubereitet? Noch dazu ist es vegan- also für jeden ein Snack-Genuss-ohne Ausnahme:-). Ich war ganz begeistert, denn was gibt es besseres als ohne (...) 29 Mai 2016, 17:03
Vertuta - Spinat-Feta-Spirale
Diese Spirale findet man in der griechischen und in moldavischen (Rumänischen) Küche. Aber es ist doch egal, ob eine oder andere Zutaten ehe in einem oder im anderen Land bevorzugt wird. Wenn man die Kombination Spinat-Feta-Blätterteig liebt wird auch diese "Vertuta" lieben. Schnell gemacht mit Hilfe vom fertigen (...) 29 Mai 2016, 17:00
After-Eight-Torte
Eine Geburtstagstorte für meinen lieben Neffen. Er hat sich eine After-Eight-Torte ausgesucht und damit hat er eine sehr gute Wahl getroffen. Für jemand, der den Minz-Geschmack gut leiden kann, ist die Torte ein volles Geschmackserlebnis. Sahnig, schokoladig, cremig und frisch durch den Duft der Minze. Eine Wucht.! Als (...) 29 Mai 2016, 16:57
Gefüllte Pancakes mit Rosen-Vanille-Creme
120gr Dinkelmehl (630) oder Weizen 405 10gr Hefe 20gr Zucker 100gr lauwarmes Wasser 100gr lauwarmer Pflanzendrink (Milch) Prise Salz ½ Tl Backpulver Öl zum ausbackenHefe, Salz und Zucker zusammen mit (Pflanzen-) Milch und Wasser auflösen. Mehl und Backpulver unterarbeiten, sodass ein flüssiger Teig entsteht. 15 Minuten (...) 29 Mai 2016, 16:51
Erdbeer-Joghurt-Muffins
Für 12 Stück: 200gr Mehl 40gr Stärke 80gr Butter/ Margarine 100gr (Pflanzen-)Joghurt 100gr (Pflanzen-) Milch 60gr Zucker 20gr echter Vanillezucker 150gr Erdbeeren oder Himbeeren etc. Mark 1 Vanilleschote Saft ½ Zitrone Abrieb ½ Zitrone 1 ½ Tl Backpulver 1 Prise SalzDie Erdbeeren waschen, die Stiele entfernen und in (...) 29 Mai 2016, 16:51
Einfache Spargel-Cannelloni
Eigentlich sollte es ja im Moment schön frühsommerlich warm mit viel Sonnenschein sein. Stattdessen regnet es am Stück. Um trotzdem den sommerlichen Spargel zu genießen, wurde dieser einfach in Cannelloni gepackt und dick mit Käse überbacken!Das Beste an dem Rezept ist, dass es ganz leicht gemacht ist, schnell geht und (...) 29 Mai 2016, 16:51
Honig-Senf-Geschnetzeltes mit Porree
Eigentlich nur eine Resteverwertung vom letzten Grillen – ein paar Zutaten bunt zu Geschnetzeltem zusammengischt aus Putenschnitzeln in Honig-Senf-Marinade, die eigentlich für’s Grillen gedacht waren (das doofe Wetter hat uns einen Strich durch die Rechnung gemacht :-(), auseinandergepflückten Gemüsespießen (...) 29 Mai 2016, 16:45
Fruchtig frische Himbeer-Limonade mit Minze
Um mich bei dem kalten Regenwetter seelisch mal wieder ein wenig auf den Sommer vorzubereiten, .. oder um mir einfach dieses blöde Wetter wegzudenken, habe ich mal ein wenig in Sommer-Rezepten gebuddelt. Unter anderem hatte ich neulich eine zweite, fantastische Limonade – abgesehen von der Orangen-Limo, die ich (...) 29 Mai 2016, 16:45
Iss‘ Dich schlank – Mytos der gesunden Ernährung
Um diesen Blog nicht einzig und allein auf Rezepte zu beschränken, plane ich schon seit längerer Zeit, hier auch ein paar Informationen rund um das Thema gesunde Ernährung (inkl. Ernährungsumstellung, Diätformen, etc.) mit aufzunehmen. Dies wird der erste Beitrag zu diesem Thema sein. „Iss Dich schlank“ (...) 29 Mai 2016, 16:45
Hackfleisch-Kartoffel-Auflauf im Filoteig
"Kartoffeln? -Mag ich sehr gerne. Hackfleisch? -Ja, passt gut zu Kartoffeln. Hirtenkäse? -Passt auch gut dazu, gibt einen kräftigen Geschmack. Cocktailtomaten, Peperoncini und Zwiebeln? -Oh ja, nur rein damit! Strudelteigblätter? -Öhhhhhm, habe ich noch nie verwendet, klingt aber nach einer interessanten Kombination, (...) 29 Mai 2016, 16:44
Schweinefilet in Champignon-Soße mit Ofenkartoffeln
*njami* Das war eine sehr gute Idee dieses Rezept zu testen. Etwas "traditioneller" als manch andere Rezepte, die ich getestet habe, aber einfach unglaublich lecker! Das ist eines der besten Gerichte, die ich inzwischen mit Schneinefilet ausprobiert habe. :-)Zutaten (für 6 Portionen/2-3 Personen)1kg kleinere (...) 29 Mai 2016, 16:44
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