Geschnetzeltes ‚Stroganoff‘

Warum sind Superfoods super?‏

Vor wenigen Jahren war Essen einfach nur Essen. Wer hungrig war, hat etwas gegessen was ihm geschmeckt hat. Und wer sich gesund ernähren wollte, der hat Früchte oder Gemüse in seinen Ernährungsplan eingebaut. Doch dann ist etwas passiert. Auf einmal gab es Superfoods. Überall ist von exotischen Körnen und Pflanzen zu (...)

Zimtecken zum Kaffee

Diese Zimtecken sind so was von leicht und luftig, dass man einfach nicht aufhören kann sie zu essen. Die Zubereitung ist auch kinderleicht. Also unbedingt probieren Zutaten: 500 g Mehl 1 Pck. Trockenhefe (7 g) 1/2 TL Salz 80 g Zucker 220 ml Milch 170 g Frischkäse (Philadelphia. Almette, etc.) 1 Ei 1 EL Milchmädchen (...)

Warum eigentlich immer ein typisches Sandwich?

Hallo ihr Wandelbaren,Sandwich mit klassischem Brot - Sauce - Käse - Salat - Speck - Brot waren gestern. Heute mixt man die Zutaten bunt durcheinander. Das sagt zumindest der letzte "Food-Trend" aus den Staaten. Auch ich habe mich an das Durcheinander gewagt und es entstand eine interessante Entdeckung.Ihr braucht für (...)

Kartoffelplätzchen (2P)

400gr Kartoffeln ca. 80gr Mehl 2 Tl Butter/Maragrine ½ Tl Öl 2 mittlere Zwiebeln Muskat Salz & Pfeffer 20gr Nüsse (Haselnüsse, Walnusse, etc.) Die Kartoffeln waschen, schälen und in Würfel schneiden. Danach im Salzwasser gar kochen, abgießen und noch im heißen Zustand pressen/zerstampfen.Zwischenzeitlich beide Zwiebeln (...)

Betonschale selber machen- Geschenkidee

Basteln mit Beton ist derzeit total aktuell, einfach und man kann tolle Stücke erstellen. Durch das Buch Beton habe ich mir die ersten Inspirationen und Ideen geholt. Auch bei Pinterest gibt es viele kreative Ideen. Allerdings war nicht alles umsetzbar…..mir haben es die Lichterschalen angetan. Allerdings ist es (...)

Overnight Oats a la Donauwelle

About Deutsche Words in English Rezepten … oder … eine Ode an Miris „Overnight Oats“ // Vor meiner heutigen Challenge (!) stand ich schon einmal – und zwar, als ich meine Wraps mit Pulled Chicken (!) online (!) gestellt habe. Wie Um-Himmels-willen übersetzt man Pulled Chicken? Mit „Hähnchenfleisch, das mit (...)

Grüne Kohlrabisuppe

Wusstest ihr eigentlich, das in den Kohlrabiblättern, die viele schon im Laden weg schmeissen, doppelt soviel Vitamin C und sogar 10(zehn) mal so viel Calcium und Eisen steckt wie in der eigentlichen Kohlrabiknolle? Ich bisher nicht und auch nicht das die Suppe aus den Blättern genausogut wenn nicht noch besser (...)

Hochzeitstorte Nummer zwei

Aus gegebenem Anlass möchte ich heute nochmal ein paar Fotos meiner zweiten Hochzeitstorte zeigen.Nach einer kurzen Besprechung mit 'der Auftraggeberin' ;-) stand eigentlich sehr schnell fest, wie die Torte aussehen und was der Inhalt sein sollte.Ich habe mir kurz vor Beginn meiner Arbeit ein Foto vom Hochzeitsstrauss (...)

Knusprige Dinkel - Brötchen mit "Tigerkruste"

Wenn man einen Blog hat, dann ist man immer auf der Suche nach ausgefallenen und neuen Rezepten. Oder aber man schaut mal in seine Sammlung, was es da noch so schönes gibt. Diese Tage habe ich folglich mal wieder meine Rezepte durchgeschaut und da ist mir ein ein Brötchenrezept mit besonderer Kruste in die Hände (...)

Champignon-Cremesuppe

Zutaten:350g frische Steinchampignons1 Zwiebel250g Butter3 EL Petersilie4 EL Mehl3/4l Gemüsebrühe1/8 TL Salz1/8 TL frisch gemahler schwarzer Pfeffer1 Packung Schlagsahne Die Champignons werden geputz und in kleine Stücke geschnitten. Die Zwiebel wird geschält und ebenfalls in kleine Stücke geschnitten. Beides zusammen (...)