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Nudelteig-Grundrezept: 100gr Weizenmehl 1050 50gr Hartweizengries 1 Msp. Salz 1 Msp. Kurkuma optional für die Farbe 90ml WasserDie Zutaten zu einem festen Teig verkneten, danach 10 Minuten ruhen lassen und wie gewünscht weiterverarbeiten.
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