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150gr (vegane) Nougatmasse 50gr (vegane) Schokolade zartbitter Nougatspitzenformen150gr Nougatmasse vorsichtig über dem Wasserbad schmelzen.Die Spitzenformen aufrecht auf ein Gitter stellen, sodass sie nicht umkippen können.Danach das geschmolzene Nougat in einen Spritzbeutel füllen und die Spitzen damit befüllen. (...)
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Süß-saure Hülsenfrüchte asiatisch
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Taco Party mit dreierlei Füllungen
Wenn die Pizza zu salzig ist, braucht es noch eine Runde Prosecco … oder … „Happy Birthday“ Foodistas // [Gastbeitrag bei Foodistas] „Bevor ich mit dem Schreiben richtig loslege, brauche ich mal kurz Eure Hilfe. Ihr da drüben auf der linken Seite, könntet Ihr bitte die Luftschlangen und das (...) 8 Jan 2016, 7:18
Orangen Curd
ein Curd ist eine Creme, die hauptsächlich aus Fruchtsaft und Fruchtzesten, Eiern, Zucker und Butter hergestellt wird. Die Masse hat eine puddingartig-cremige Beschaffenheit, die ein besonders intensives Aroma durch die Verwendung von Frucht und Zesten erhält. Am meisten bekannt ist das Lemon Curd, das in (...) 8 Jan 2016, 6:18
Auberginen und Halloumi gegrillt mit Bulgur
Dieses Rezept für Auberginen und Halloumi gegrillt mit Tomate und Bulgur könnte auch Fleisch-Fans begeistern. Jeder der schon mal Halloumi mit Auberginen und Tomaten gegrillt hat weiß wovon ich spreche. Das ist eine phantastische Kombination und deswegen auch mein Favorit für die Grill-Saison. Im Winter grillen Wie (...) 8 Jan 2016, 4:06
Vanille-Quarkmousse / Produkttest
Von der Firma Zentis habe ich Anfang Dezember 2015 ein Probierpacket erhalten. Darin waren vier verschiedene Sorten "Sonnen Früchte", Himbeere, Erdbeere, Orange und Aprikose enthalten.Außerdem waren auch noch 4 Marmeladenlöffel mit im Päckchen.Mit der Sorte "Sonnen-Früchte" Orange habe ich die Soße eines Entenbraten (...) 8 Jan 2016, 0:09
Klassisch ist manchmal einfach am besten
Hallo ihr Wunderbaren,Darf es auch mal etwas klassisches sein? Ich habe mich seit Langem mal wieder auf die klassische Küche besonnen und mir in der kalten Jahreszeit - jetzt darf man das ja sagen - ein Gericht meiner Kindheit zubereitet. Während draußen der Schnee auf die Stadt fällt, kann ich jetzt in meiner Wohnung (...) 7 Jan 2016, 17:09
Lion Cookies
Böses Büro! Böser Chef!! Da ist man so froh, dass man nun Weihnachten und alle anderen Nasch-Fallen überstanden hat und dann bringt er Duplo & Lion mit! Es waren auch noch Reste von den Ferrero Küsschen da, sowie Merci.. wie soll man denn da bitteschön standhaft bleiben? Kurzerhand habe ich, zur Rettung meines Chefs, (...) 7 Jan 2016, 16:48
Spaghetti-Salat mit Feta und Gemüse
Wer so wie ich kein allzu großer Fan von Nudelsalaten mit Mayonnaise ist, wird diesen Spaghetti-Salat garantiert mögen: schön frisch, dennoch würzig und einfach lecker. Die leichte, leckere Variante zu den fetten Salaten. Mit frischem Gemüse und cremigem Feta. Passt perfekt als Beilage zum Grillen, zum Naschen (...) 7 Jan 2016, 16:06
Im Rückblick
Die WordPress.com-Statistik-Elfen haben einen Jahresbericht 2015 für dieses Blog erstellt. Hier ist ein Auszug: Eine Cable Car in San Francisco fasst 60 Personen. Dieses Blog wurde in 2015 etwa 1.700 mal besucht. Eine Cable Car würde etwa 28 Fahrten benötigen um alle Besucher dieses Blogs zu transportieren. Klicke hier (...) 7 Jan 2016, 14:00
Schupfnudel-Hackpfanne, überbacken
Zutaten500g frische Schupfnudeln1 kg gemischtes Hackfleisch2 große Dose Mexica-Mix Gemüse500g geraspelter Käse nach Geschmack500ml Gemüsebrühe4-5 EL TomatenmarkPfefferPaprikapulverKnoblauchsalzCurrypulverZubereitungDen Ofen auf 220 Grad Ober/Unterhitze vorheizen.Hackfleisch scharf anbraten, die Schupfnudeln in etwas (...) 7 Jan 2016, 12:18
Kaki-Orangen-Smoothie
Zutaten, 3 große Gläser2 Kakis4 Orangen1 Zitrone200g Joghurt1 EL Honig6-8 EiswürfelZubereitungKakis vierteln, schälen und in den Mixer geben.Orangen halbieren und auspressen. Zitrone halbieren und auspressen. Saft zu den Kakis geben.Joghurt und Honig zugeben, Eiswürfel im Ganzen dazugeben.Alles im Mixer mindestens 30 (...) 7 Jan 2016, 12:18
Pasta mit Pilz-Ziegenkäse-Sauce
Nach den Feiertagen hat man Lust auf einfache Alltagsgerichte für die man nicht lange in der Küche stehen muss. Und nach den ganzen Festtagsbraten darf es auch gerne mal wieder ein vegetarisches Gericht geben. Was eignet sich da besser als Pasta?Deshalb habe ich heute ein leckeres Nudel-Gericht mit frischen Pilzen und (...) 7 Jan 2016, 8:51
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