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Rezepte vom Tag 7 Jan 2016
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WaWü Kulinarische Quälereien
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Böses Büro! Böser Chef!! Da ist man so froh, dass man nun Weihnachten und alle anderen Nasch-Fallen überstanden hat und dann bringt er Duplo & Lion mit! Es waren auch noch Reste von den Ferrero Küsschen da, sowie Merci.. wie soll man denn da bitteschön standhaft bleiben? Kurzerhand habe ich, zur Rettung meines Chefs, (...)

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Spaghetti-Salat mit Feta und Gemüse

Wer so wie ich kein allzu großer Fan von Nudelsalaten mit Mayonnaise ist, wird diesen Spaghetti-Salat garantiert mögen: schön frisch, dennoch würzig und einfach lecker. Die leichte, leckere Variante zu den fetten Salaten. Mit frischem Gemüse und cremigem Feta. Passt perfekt als Beilage zum Grillen, zum Naschen (...)
7 Jan 2016, 16:06

Im Rückblick

Die WordPress.com-Statistik-Elfen haben einen Jahresbericht 2015 für dieses Blog erstellt. Hier ist ein Auszug: Eine Cable Car in San Francisco fasst 60 Personen. Dieses Blog wurde in 2015 etwa 1.700 mal besucht. Eine Cable Car würde etwa 28 Fahrten benötigen um alle Besucher dieses Blogs zu transportieren. Klicke hier (...)
7 Jan 2016, 14:00

Schupfnudel-Hackpfanne, überbacken

Zutaten500g frische Schupfnudeln1 kg gemischtes Hackfleisch2 große Dose Mexica-Mix Gemüse500g geraspelter Käse nach Geschmack500ml Gemüsebrühe4-5 EL TomatenmarkPfefferPaprikapulverKnoblauchsalzCurrypulverZubereitungDen Ofen auf 220 Grad Ober/Unterhitze vorheizen.Hackfleisch scharf anbraten, die Schupfnudeln in etwas (...)
7 Jan 2016, 12:18

Kaki-Orangen-Smoothie

Zutaten, 3 große Gläser2 Kakis4 Orangen1 Zitrone200g Joghurt1 EL Honig6-8 EiswürfelZubereitungKakis vierteln, schälen und in den Mixer geben.Orangen halbieren und auspressen. Zitrone halbieren und auspressen. Saft zu den Kakis geben.Joghurt und Honig zugeben, Eiswürfel im Ganzen dazugeben.Alles im Mixer mindestens 30 (...)
7 Jan 2016, 12:18

Pasta mit Pilz-Ziegenkäse-Sauce

Nach den Feiertagen hat man Lust auf einfache Alltagsgerichte für die man nicht lange in der Küche stehen muss. Und nach den ganzen Festtagsbraten darf es auch gerne mal wieder ein vegetarisches Gericht geben. Was eignet sich da besser als Pasta?Deshalb habe ich heute ein leckeres Nudel-Gericht mit frischen Pilzen und (...)
7 Jan 2016, 8:51

Rhabarber ~ Clafoutis

Zutaten :400 g Rhabarber 100 g Zucker 4 Eier 1 - 2 EL selbstgemachter Vanillezucker Salz 5 EL Sahne 3 EL Orangenlikör/Grand Manier oder Orangensaft 125 g MehlMandelblättchen Puderzucker zum BestäubenZubereitung :Die Rhabarberstücke mit 1 EL Zucker bestreuen und ziehen lassen.Eier trennen, dann Eigelbe, Salz, (...)
7 Jan 2016, 7:21

Backmischung selber machen für saftigen Zitronenkuchen

 Der Klassiker unter den Backmischungen ist ein saftiger Zitronenkuchen. Mein Rezept enthält noch etwas weiße Schokolade, denn die Mischung zwischen schöner Säure und süßer Schokolade finde ich einfach köstlich. Der Kuchen ist super locker, fluffig sowie saftig. Wer möchte kann über den Kuchen am Ende einen (...)
7 Jan 2016, 7:18

Lachs-Garnelen-Tatar

Zum Jahreswechsel ist bei uns Tradition Scampis zu essen. In der Pfanne mit viel leckerer Knoblauch-Butter gebraten.Dieses sollte es etwas anderes geben. Aber Scampis waren trotzdem wieder dabei. Es wäre auch eine tolle Vorspeise zu einem Menü. Sie ist schnell zubereitet und lässt sich gut vorbereiten.Zutaten für 4 (...)
7 Jan 2016, 0:21

Cantuccini - orig. italienisches Mandelgebäck.

so langsam sind die Weihnachtsplätzchen aufgefuttert und die Dosen leeren sich. Auf der einen Seite ist das schade, aber auf der anderen Seite ist jetzt wieder Platz für andere Kekse. Und so habe ich heute ein original italienisches Rezept von leckeren Cantuccini für euch. Cantuccini sind ein traditionelles (...)
6 Jan 2016, 16:54

Rosenkohl-Apfel-Curry (2P)

400gr Rosenkohl 150gr Apfel 150gr Karotten 1 Zwiebel 250ml Gemüsefond 50ml (Pflanzen-) Sahne 1 El Öl 1 El Mehl Salz & Pfeffer 1½ Tl CurrymischungRosenkohl putzen und in reichlich gesalzenem Wasser für 8-10 Minuten garen, abgießen und abschrecken. Die Karotten und Zwiebel schälen und fein würfeln. Apfel entkernen, (...)
6 Jan 2016, 14:09

Leckeres ,leichtes Eiweißbrot – Backmischung selber machen

 Jetzt zum Start in das neue Jahr gibt es ein leichtes, leckeres Eiweißbrot. Dieses kann man auch wunderbar in einer Backmischung verschenken. Gerade jetzt im neuen Jahr hat sich jeder wahrscheinlich mal wieder vorgenommen etwas mehr auf die Ernährung zu achten. Ich genauso:-). In der lezten Zeit habe ich wieder (...)
6 Jan 2016, 7:54