Rezept hinzugefügt , Autor Herbstmaedchen. Es wurden 5.0 Sterne verliehen anhand von 1 Bewertung des Benutzers.
Zutaten für 2 Kastenformen 600g Roggen-Vollkornmehl 300g Dinkel-Vollkornmehl 300ml Buttermilch 500ml Wasser 1 Würfel Hefe 4 TL Salz 150g Sonnenblumenkerne 60g Haferflocken 80g Leinsamen Zubereitung Hefe zerbröseln und mit Salz bestreuen. Die Hefe reagiert mit dem Salz und wird beim (...)
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Kartoffeleintopf mit Cabanossi-Würstchen
Für einen großen Topf 750g Mini-Cabanossi (scharf) 2 kg Kartoffeln 1 kg Möhren 3 große Dosen weiße Bohnen Wiener Würstchen nach Bedarf Gemüsebrühe Zubereitung Mini-Cabanossi halbieren und in einem großen Topf leicht anbraten. Kartoffeln und Karotten schälen und in Würfel schneiden. (...) 19 Dez 2015, 12:39
Zucchinisuppe
Zutaten 1 große Zucchini 1-2 Becher Schmelzkäse (je nach Geschmack) Gemüsebrühe Zubereitung Zucchini in Würfel schneiden und in einen Topf geben. In wenig Gemüsebrühe (nicht ganz bedeckt) kochen lassen, bis die Zucchini weich ist. Die Zucchini selbst gibt beim Kochen einiges an Wasser (...) 19 Dez 2015, 12:38
Vanillebrötchen
Für ca. 24 Stück Für die Füllung 1 Tütchen Vanille Pudding Pulver 400ml Milch 100g Zucker Für den Teig 500g Mehl 4 TL Backpulver 120g Zucker 2 Prisen Salz 300g Quark 2 Eier 100g Butter 80ml Milch Mehl zum Ausrollen Zum Wälzen Weiche Butter Vanillezucker Zubereitung (...) 19 Dez 2015, 12:38
Schinken-Zwiebel-Brot (ggf. mit Käse.)
Zutaten für 1 Brot 150g Rohschinken (mögl. fettarm) 50g Röstzwiebeln 500g Mehl (bei Bedarf 100g Gouda) 375ml Mineralwasser 1/2 Würfel Hefe 1 TL Salz Zubereitung Die frische Hefe mit dem Salz verrühren, bis sie flüssig ist (reagiert mit dem Salz, wird daher flüssig beim Rühren). Aus (...) 19 Dez 2015, 12:38
Pfannkuchen
Zutaten (für ca. 6-8 Stück) 200g Mehl 5 Eier 300ml Milch 100ml Vanillemilch Prise Salz 15g Zucker Butter zum Braten Zubereitung Aus allen oben genannten Zutaten einen glatten Teig herstellen. Butter in einer Pfanne erhitzen und etwas Teig in die Pfanne geben (je nachdem, wie dick man (...) 19 Dez 2015, 12:38
Hähnchen-Curry
Zutaten 250g Zucchini 300g Paprika 450g Hähnchenbrustfilet 10g Öl 300ml Sahne (/Küchencreme) 100g Creme Fraiche Kräuter (wer’s mag: frische Mango/Ananas) Zubereitung Fleisch in dem Öl anbraten, Gemüse hinzugeben und mitbraten. Sahne und Creme Fraiche anrühren, ggf. Mango in (...) 19 Dez 2015, 12:38
Putenhackfleisch-Gemüse-Pfanne
Zutaten (4-5 Personen) 15g Öl 5 Knoblauchzehen 150g Zwiebel 15g frische Chili 500g Putenhackfleisch 300g Zucchini 400g Paprika 800g gehackte Tomaten 200g Creme Fraiche Kräuter evtl. eingelegter Chili-Knoblauch 30g Ajvar Zubereitung Putenhackfleisch unter ständigem Rühren (...) 19 Dez 2015, 12:38
Kartoffelsalat (klassisch)
Für eine große Schüssel ca. 2,5kg Kartoffeln 3 ganze Fleischwürste (Gutfried) 1 Glas Gewürzgurken 2 große Zwiebeln 10 Eier 1-2 Gläser Miracel Whip (leicht) Zubereitung Kartoffeln schälen und in Salzwasser kochen. In der Zwischenzeit die Fleischwurst, die Gewürzgurken und die Zwiebel (...) 19 Dez 2015, 12:38
Spaghetti mit Tomatensoße und Speck
Für 3-4 Portionen 500g Spaghetti 2 Päckchen Passierte Tomaten (500ml) 1 Dose gehackte Tomaten 200g gewürfelter Schinken (ggf. fettarm) Parmesan Salz, Pfeffer, Gemüsebrühe, Chili, Basilikum, Oregano Zubereitung Spaghetti wie gewohnt kochen. Domaten (passiert und gehackt) in einen (...) 19 Dez 2015, 12:38
Muffin Grundrezept
Für ca. 30 Muffins 300gMehl 300g Zucker 300g Margarine 1 Tütchen Backpulver 1 Tütchen Vanillezucker Schluck Milch 5 Eier Zubereitung Aus allen Zutaten einen glatten Teig rühren, in Förmchen geben und bei 180 Grad (Umluft) ca. 20 Minuten backen, bis sie goldbraun (...) 19 Dez 2015, 12:38
Heiße Schokolade
Für 2 Personen 150ml Sahne (/Küchencreme) 250ml Milch 100g Schokolade (ideal Zartbitter mit min. 40% Kakaoanteil) Bourbon Vanille 2 TL Zucker (oder Vanillezucker statt Bourbon Vanille) Schlagsahne Zubereitung Milch und Sahne in einen Topf geben und bei mittlerer Temperatur (...) 19 Dez 2015, 12:38
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