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100gr weiche Butter/Margarine 50gr Zucker 200gr Mehl (630iger Dinkel oder 405er Weizen) 1 Tl Backpluver ½ Tl Zitronensaft Abrieb 1 Bio-Orange 2 El OrangensaftButter/Margarine, Erdnussbutter, Zitronensaft, Orangensaft, Orangenabrieb und Zucker schaumig schlagen. Mehl und Backpulver dazu sieben und vermischen.Den Teig (...)
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Kokos-Pralinen mit weißer Schokolade
Wie auch beim Likör, treffen meine liebste Cousine und ich uns alle Jahre wieder, um Pralinen zu machen (dabei wird natürlich fleißig der Likör geschlürft -g-). Dieses Jahr haben wir wieder 4 verschiedene Sorten gemacht, eine davon stelle ich euch in diesem Rezept vor. Zutaten für ca. 50-60 Pralinen (je nach Größe)1 (...) 7 Dez 2015, 15:48
Marzipan-Krokant-Pralinen
Kommen wir zur dritten Sorte Pralinen - wer Marzipan mag, wird sie garantiert klasse finden. :) Haselnusskrokant, umschlossen mit Marzipan und letztendlich eingehüllt in Schokolade. Mjam. ♥Zutaten für ca.50 Pralinen, je nach Größe2 Päckchen Marzipan-Rohmasse1 Paket Kuvertüre nach Geschmack (hier: Vollmilch)1 Päckchen (...) 7 Dez 2015, 15:48
Oreo-Pralinen mit weißer Schokolade
Kommen wir nun zur letzten Sorte, meine liebsten dieses Jahr. Für die zahlreichen Liebhaber der Oreo-Kekse garantiert ein Genuss. :) Zutaten für ca. 40-50 Pralinen, je nach Größe36 Oreokekse180g Frischkäse300g weiße Schokolade oder KuvertüreZubereitungDie Oreokekse auspacken und in einen Gefrierbeutel geben - diesen (...) 7 Dez 2015, 15:48
Überbackene mexikanische Burritos
Ab und zu machen wir Fajitas mit der Familie. Die dauern allerdings immer eine Weile aufgrund des Einlegens etc. .. Da ich aber, auch wenn es schnell gehen muss, nicht auf die leckeren Wraps verzichten möchte, habe ich mal eine schnellere Variante ausprobiert, die trotzdem ähnlich schmeckt: die mexikanischen Burritos. (...) 7 Dez 2015, 15:48
Auberginen-Auflauf
Auberginen-Auflauf Zutaten für 4 Portionen: 200 g Bandnudeln 1500 ml Wasser Salz 1-2 Auberginen 2 Essl. Öl 1 Zwiebel 1 Fenchelknolle 400 g gemischtes Hackfleisch Salz Pfeffer Kräuter der Provence 2 Tomaten 1 Stange Lauch 2 Eier 100 ml Milch 100 ml Sahne 2 Essl. geriebener Käse Zubereitung: Nudeln in kochendes (...) 7 Dez 2015, 13:41
Allgäuer Nudelgratin
Allgäuer Nudelgratin Zutaten: 250 g grüne Bandnudeln 2 grosse Zwiebeln (150 g) 1 Knoblauchzehe 2 Essl. Butter 375 g gemischtes Hackfleisch schwarzer Pfeffer Salz Muskat 1 Dose Tomatenmark (140 g) 125 ml trockener Rotwein 1 Lorbeerblatt 1 Teel. Kräuter der Provence 100 g geraspelter Gratinkäse getrockneter Majoran (...) 7 Dez 2015, 13:41
Allgäuer Quiche
Allgäuer Quiche Zutaten für 4 Portionen: 125 g Mehl 1 Teel. Backpulver 75 g Butter 1 Ei 1 Prise Salz 250 g gekochten Schinken 250 g frische Champignons 1 Zwiebel 250 g geriebenen Emmentaler 2 Eier Salz Pfeffer Muskat Zubereitung: Aus Mehl, Backpulver, Butter, Ei und Salz einen Mürbteig zubereiten und … (...) 7 Dez 2015, 13:41
Apfel-Quark-Auflauf
Apfel-Quark-Auflauf Zutaten für 4 Portionen: 50 g Butter 7 Essl. Zucker 2 Essl. Rum 4 Eier 1 Prise Salz abgeriebene Schale 1 Zitrone (unbehandelt) 500 g Quark 100 g Haferflocken 750 g Äpfel (z.B. Boskop) 50 g Rosinen 50 g Mandelblättchen 10 g Butterflöckchen Puderzucker Zubereitung: Butter, Zucker, Rum, Eier, (...) 7 Dez 2015, 13:41
Auberginen-Gratin
Auberginen-Gratin Zutaten für 4 Portionen: 200 g Vollkorn-Reis 500 ml Fleischbrühe 800 g Auberginen Salz Mehl zum Bestäuben 125 ml Öl 250 g Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 375 g Rinderhackfleisch 1 kleine Dose geschälte Tomaten 1 Teel. Kräuter der Provence 300 g Mozzarella schwarzer Pfeffer aus der Mühle Zubereitung: (...) 7 Dez 2015, 13:41
Auberginen-Nudel-Gratin
Auberginen-Nudel-Gratin Zutaten für 4 Portionen: 200 g Spiralnudeln 1 Dose Tomaten (400 g Füllmenge) Salz Pfeffer Thymian 500 g Auberginen 50 g Mehl 125 ml Olivenöl 500 g Knoblauchwurst 50 g geriebenen Parmesan 250 g Mozzarella Zubereitung: Nudel in Salzwasser kochen. Zerkleinerte Dosentomaten einkochen lassen. (...) 7 Dez 2015, 13:41
Auflauf mit Grünkohl und Schwarzwurzeln
Auflauf mit Grünkohl und Schwarzwurzeln Zutaten für 4 Portionen: 1000 g Grünkohl 2 Zwiebeln 3 Essl. Öl 250 ml Fleischbrühe (Instant) Salz Pfeffer Muskat 4 Schwarzwurzeln Saft einer Zitrone 1 Bund Dill 250 ml Milch 100 g geriebener Appenzeller 3 Eier Zubereitung: Kohl putzen, Blätter abbrausen, grob hacken. (...) 7 Dez 2015, 13:41
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