Rezept hinzugefügt , Autor irmi. Es wurden 5.0 Sterne verliehen anhand von 1 Bewertung des Benutzers.
und wie aus einem Samstag ein „Überraschungs“-Samstag wurde. Wir haben heute einen Gast im „Landgenuss“ der einen ganz besonderen Beitrag leistet, mit einer Süßigkeit, die schon fast schade ist, sie zu verspeisen. Dieser Gast ist mein lieber Neffe Matthi. Wir alle in unserer Familie wissen schon lange, dass er sehr (...)
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Umami: Die 5. Geschmacksrichtung.
Habt Ihr schon mal etwas besonders Leckeres gegessen und Euch gefragt, was daran so gut war? Dann habt Ihr wahrscheinlich einen ‚Umami-Moment‘ gehabt. Was ist Umami und warum ist Umami in aller Munde? Ich dachte immer, dass Umami einfach nur die gelungene Kombination von süß, salzig, sauer und bitter ist. Doch als ich (...) 1 Nov 2015, 4:15
Apfelkuchen im Glas als selbstgemachte Geschenkidee
Ein Beitrag zu meinem Blogevent von Heidrun B. Ich verschenke gerne mal Selbstgemachtes, ob Marmelade oder Kuchen. Diesen Apfelkuchen, den ich hier vorstelle, habe ich schon mehrfach gebacken. Sehr gut eignet sich hierfür auch ein Glas, das zwar nicht fürs Backen gedacht ist, das aber hitzebeständig und daher (...) 31 Okt 2015, 19:21
Linsenbolognese (2P)
30gr rote Linsen 50gr Karotten 30gr Staudensellerie 1 kleine Zwiebel 1 Knoblauchzehe 300ml Passierte Tomaten ½ Tl Paprikapulver edelsüß 1 El Öl 1 El 8-TK-Kräuter 1 El Balsamico 1 Msp. Kreuzkümmel optional 1 Msp. Koriander Salz & PfefferDie roten Linsen nach Packungsbeilage stark bissfest garen und abgießen (garen dann (...) 31 Okt 2015, 18:15
Zitronen Tarte
Der Samstagskuchen wurde diese Woche im Weinviertel gebacken-in Kottingneusiedl um genau zu sein.Wegen der Hitze wurde Zitronentarte gewünscht.Köstlich leicht, mit luftig-zitroniger Schneehaube, stellte sie sich vor, die Tarte.RezeptQuelle:Flache Kuchen GUMürbteig:1 Eigelb mit 2 El Eiswasser verrühren, mit200g Mehl150g (...) 31 Okt 2015, 13:59
Marillenmarmelade
so süß!1 kg Gelierzucker 2:12 kg MarillenMarillen entsteinen undmit Gelierzucker 30 Minuten stehen lassenaufkochendann durch die Flotte Lotte passierennochmals aufkochen undheiß in Gläser füllenverschließenwirklich süß! 31 Okt 2015, 13:59
Marillen Crostata
Seit das Buch FLACHE KUCHENin meiner Küchenbibliothek steht,gibt es immer was zu tun.7 der 75 verführerischen Kuchensind erst ausprobiert.2 Kilo Marillen warten in meinem Kühlschrank.Kann man auch montags backen?Rezept:Mürbteig:250g Mehl150g kalte Butter2 El Zucker1 Eigelb+ 3 El Eiswasser (verrührt)1 Prise SalzZutaten (...) 31 Okt 2015, 13:59
Topfen Crostata
SamstagmorgenSamstagskuchen"Der Topfen gehört verbraucht",denk ich. Also Topfentorte!Da nur eine Packung im Kühlschrank ist,werden die Mengen halbiert(habe ich auch so angegeben).Es reicht für eine 22 cm Tortenform und eine flache Torte.Da Topfenfülle beim Backen etwas ansteigt,ist es besser eine Springform zu (...) 31 Okt 2015, 13:59
Kimono statt kuchen
keine Zeit zum Backen 31 Okt 2015, 13:59
Torta di nocciole - Piemont
Ein wenig aufwendig- wegen der geschälten und gehackten Haselnüsse.Aber es lohnt sich!Diese Torte gehört zu meinen Favoriten.Sie schmeckt einfach gut.Sie ist noch dazu gut zu transportieren,weil sehr robust.Zutaten:125g Haselnüsse100g Butter - weich125g Zucker (70g +55g)4 Eier- getrennt (Eiweiß kalt stellen)2 EL (...) 31 Okt 2015, 13:59
Pfirsich Tarte
Das Kuchenrezept kommt diesmalstatt am Samstag erstam Montag ins Netz.Der Grund dafür ist eine Landpartiean den Wolfgangsee.Der Sturm hat einen Ast vom Pfirsichbaumabgebrochen.Das bedeutet Pfirsiche in Hülle und Fülle.Ein guter Grund für Pfirsich Tarte.Zutaten:50 g Staubzucker100g Butter (kalt)150g Mehl 1 Ei4-5 (...) 31 Okt 2015, 13:59
Zwetschken Tarte
Der Samstagskuchen wird heute eine Zwetschken Tarte-französisch, saftig, süß.Zutaten:Teig:180g Mehl125g kalte Butter 50g Zucker 25g geschälte, gemahlene Mandeln 1 Eigelb1-2EL Eiswasser1Prise ZimtAuflage:700g Zwetschken4EL Ricotta oder Topfen4EL Zucker3EL Zucker zum Bestreuen3EL Ribiselmarmelade +1EL Wasser zum (...) 31 Okt 2015, 13:59
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