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300gr Kürbis 100gr Kohlrabi 100gr Erbsen 50gr Blattspinat 1 Knoblauchzehe 3 Frühlingszwiebeln 200ml Kokosmilch 200ml Gemüsefond 1 Tl Currypulver 1 El Limettensaft Salz Pfeffer 1 El ÖlDen Kürbis zerlegen, entkernen, ggf. Schälen und in Stücke schneiden, in einer Pfanne mit etwas Öl angehen lassen.Den Knoblauch schälen (...)
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Ob es Euch gefällt oder nicht, Kürbisse sind das sicherste Zeichen, dass der Herbst gekommen ist. Es gibt hunderte Variationen in unendlich vielen Formen, Größen, Farben und Mustern. Einer meiner Favoriten ist ein süßer kleiner Kürbis, der auf den Namen „Hokkaido“ hört. Seine Spezialität ist, dass sogar die Haut essbar (...) 21 Okt 2015, 5:12
Stampfkartoffeln mit Ziegenkäse zu Rosenkohl
Wie ich schon in der letzten Woche erwähnte, bin ich immer auf Suche nach Rezepten mit Rosenkohl.Dem nur in Butter geschwenken Kohl kann ich einfach nichts abgewinnen. Was tut man nicht alles dem Manne zu liebe.Aber mit dieser Buttermilch-Käse-Soße war er echt lecker. Der einzige Nachteil war, dass die Soße kalt war. (...) 21 Okt 2015, 0:12
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