zum wein

Jetzt immer Sommer wird gerne gegrillt. Nicht nurFlanksteak und7-Tage-Salat werden gegessen, sondern auch Brot. Aber immer nurmein gedrehtes Baguette ist ja auc (...)

Endlich gibt es wieder Bärlauch und als ich gestern wunderbar duftenden Bio-Bärlauch im Laden fand, habe ich sofort zugegriffen. Schon in den letzten Jahren hab (...)

Langsam werden die Tage merklich länger und da hat man schon wieder Lust auf ein leichtes, frisches Mittagessen. Von daher gab es bei uns jetzt mal wieder gefül (...)

Letztes Jahr im Dezember wurde ich vom WDR eingeladen und habe in der Nachmittagssendung "daheim+unterwegs" zusammen mit Stefan Pinnow meine Glühwein - Essenz z (...)

Im letzten Urlaub habe ich auf einem Bauernmarkt endlich einen Ausstecher für "Käsefüsse" gefunden. Käsefüsse, dieses leckere, pikante Gebäck wollte ich schon i (...)

Überall in Deutschland wird leckeres Brot gebacken und was gibt es besseres, als eine leckere Scheibe frisches Brot mit "guter Butter". Hach, das kann der Himme (...)

Vor einigen Tagen wurde ich gebeten, für eine Grillfeier ein Kräuterbrot zu backen. Den Wunsch habe ich natürlich gerne erfüllt und so habe ich ein Blech "Kräut (...)

Mittlerweile kennt bestimmt (fast) jeder diese sehr leckerenApfelrosen aus Blätterteig, die auf jeder Kaffeetafel sehr gut ankommen und natürlich auch sehr gut (...)

Kauft ihr eigentlich euer Baguette noch oder backt ihr es selber? Diese Frage stelle ich mir nur noch ganz selten, denn seit ich dieses Brot hier backe, will ke (...)

Jetzt zur Bärlauchzeit kann ich endlich wieder diese leckeren Bärlauch-Feta-Pralinen backen. Mensch, die sind so lecker und auch schnell gemacht. Bei diesen Pra (...)

Ich esse für mein Leben gerne Chips. Am liebsten Kartoffelchips ungarisch oder auch mit Sourcream and Onions gewürzt. Und fange ich erst einmal mit dem knabbern (...)

wenn es mittags oder auch abends mal schnell gehen soll, dann gibt es bei uns auch schon mal Fastfood. Nein, nicht gekauftes. Selbst ist die Frau (oder der Mann (...)

Wenn man über den Wochenmarkt geht, dann kann man kaum an diesen Marktständen vorbei gehen, die die verschiedensten Oliven und Cremes anbieten, ohne etwas zu ka (...)

Zu Silvester stellt sich in den meisten Haushalten ja die Frage, machen wir jetzt Fondue oder Raclette. Wir hatten uns für Fondue entschieden. So ein bis zwei M (...)

ist es nicht komisch, da hat man ein leckeres Rezept in seinem Rezeptbuch, man backt es auch ab und an (vor allem wenn Freunde auf ein Glas Wein kommen) und dan (...)

unser liebstes Getränk rund um die Uhr ist und bleibt Wasser. Stilles Wasser. Aber ich kaufe kein stilles Wasser, sondern trinke das aus dem hauseigenen Wasserh (...)

ist es nicht schön, wenn man auf dem Markt buntes Gemüse sieht? Zucchini gibt es nicht nur in grün sondern auch in gelb. Und die Möhren oder Karotten kommen sog (...)

ab und zu kommt es ja mal vor, dass etwas Kartoffelpüree vom Mittagessen übrig bleibt und man nicht weiß, was man damit machen soll. So ging es mir heute. Aufes (...)

dieses Rezept hatte ich letztes Jahr schon gepostet und da jetzt wieder die Bärlauchzeit da ist, stelle ich es doch glatt noch einmal ein. Bärlauch ist ja wirkl (...)

wer isst nicht gerne Brötchen. Und gerade am Wochenende mag man sie besonders gerne. Aber immer nur die vom Bäcker mag man vielleicht auch nicht. Deshalb habe i (...)

gestern bin ich einer sehr schönen Einladung gefolgt. Der SommelierJan Kreutz hatte mich und einige andere Blogger zu einem "Wein & Speisen Workshop" nach Köln (...)

Im Kühlschrank befand sich noch einiges an Gemüse und so dachte ich mir, ich backe daraus mal eine Tortilla. Gesagt, getan. Wie und was ich in der Tortilla verb (...)