mandeltorte backen

Wie schon Niki Segnit in ihrem tollen "Geschmacksthesaurus" so treffend geschrieben hat: "Ist Kaffee erst mal geröstet, verfügt er über eines der komplexesten aller Aromen." Das ist auch der Grund, warum bisher alle Versuche gescheitert sind, mich selbst zum Teetrinker umzuerziehen. Den Eindruck, Tee wäre nur gefärbtes und irgendwie aromatisiertes Wasser, trage ich schon immer mit mir herum. Dieses Posting Mandel-Kaffee-Torte erschien im Original hier Aus meinem Kochtopf.