gewürzmischungen

Zutaten :grobes MeersalzTannen- und FichtentriebeRosmarinThymianWacholderbeerenPfeffermixZubereitung :Alle Zutaten in einer kleinen Schüssel miteinander vermisc (...)

Wenn große Reste Sellerie anfallen, dann mache ich meine Selleriepaste. So kann ich eine denkbar große Menge für den Winter einmachen. Geeignet sind sowohl Knol (...)

Kräuter wie Giersch, Gundermann, Brennnesseln, Taubnesseln, Vogelmiere, Wegerich, Wiesenbärenklau, Ringelblumen, Malvenblüten und/oder Klee zermatschen und in einem großen Glas mit grobem Meersalz oder Steinsalz aufschichten. Ein paar Tage stehen lassen, Glas täglich mehrfach drehen.   Wie es weiter geht, gibt’s hier bzw. am Beispiel Rucola-Salz. Merken Merkenweiterlesen

Der Lenz ist da, zumindest kalendarisch! Endlich sprießen und blühen wieder Frühlingsblumen wie Narzissen, Tulpen, Primel, Waldmeister, Schlüsselblume. Der Gart (...)

50 Gramm Waldmeister ernten, leicht ausschütteln und mindestens 12 Stunden antrocknen lassen. Mit 1 Liter trockenen Weißwein übergießen und über Nacht stehen la (...)

Wenn nichts mehr hilft, die Seife nicht fest werden will und wie Hulle stinkt, dann hilft, wenn es zudem schnell gehen muss, nur Rohseife. Weihnachten soll es S (...)

ergibt vier Portionen 300 Gramm Mandeln (mit Haut) 150 Gramm Baconscheiben 100 Gramm Puderzucker 100 ml Wasser 5 EL Ahornsirup 2 Zweige Rosmarin 2 Messerspitzen Rosenpaprika 1 Messerspitze Koriandersamen 1 Messerspitze Kreuzkümmel 1 Messerspitze Cayennepfeffer   Die Mandeln in einer Pfanne anrösten und auskühlen lassen. Bacon in kurze Streifchen schneiden und bei 150 Grad Umluft…

150 Gramm grobes Salz mit jeweils 2 zwei gut gefüllten Händen frischer und kleingehackter Gundermannblättchen und frischem Oregano mischen. Da Gundermann in Ver (...)

280 Gramm Mehl 150 Gramm Rohrohrzucker 70 Gramm weißen Zucker 10 Gramm Vanillezucker 2 TL Lebkuchengewürz 1 TL Natron 0,5 TL Salz   In einer Extra-Tüte: 200 Gramm grob gehackte Schokolade, Nüsse, Schokolinsen, Toffee etc.   Gewürze miteinander mischen. Mehl, braunen Zucker, weißen Zucker und Gewürze schichten. Fertig.     Hinzu kommen dann nur noch…

125 Gramm getrocknete Tomaten (ohne Öl) in der Küchenmaschine zerkleinern, 4 gehäufte EL getrockneten Oregano und 300 Gramm Meersalz dazugeben. Alles nochmal du (...)

Es hätte so schön werden können. Weihnachten sollte diesmal stressfrei verlaufen. Alle bekommen das gleiche – selbstgemachte Seife. Doch was muss passieren, wen (...)

Thymian oder Pfefferkresse fein zerhacken oder in der Küchenmaschine pürieren. Ebenso die abgeriebene Schale von einer Bio-Orange. Alles in einem großen Glas mit grobem Meersalz oder Steinsalz aufschichten. Ein paar Tage stehen lassen, Glas täglich mehrfach drehen. Wie es weiter geht, gibt’s hier bzw. am Beispiel Rucola-Salz. Merken Merkenweiterlesen

Für jeden Geschmack ist ein Kräutlein gewachsen !Frische Kräuter wie sie so herrlich duften ! Wild,- und Gartenkräuter sind wahre Aromakünstler und regen alle S (...)

Curry ist eine Gewürzmischung. Sie stammt aus Indien und wird dort zur Herstellung von Currygerichten verwendet.Curry ist nicht gleich Curry, je nach Region, Ka (...)

Lachsforellen Filet aus dem Ofen Pane-Bistecca Ich habe eine Seltenheit für unsere Breitengrade gefunden! Lachsforellenfilets! Total begeistert bin ich damit zuhause eingetroffen... The post Lachsforellen Filet aus dem Ofen appeared first on Pane-Bistecca.

Glutenfreie frittierte Kräuter Seitlinge Pane-Bistecca Wir mögen Pilze sehr; wie ich schon früher erwähnt habe, sagt mein Liebster immer, er sei immun,... The post Glutenfreie frittierte Kräuter Seitlinge appeared first on Pane-Bistecca.

Randen Falafels mit Dip Pane-Bistecca Jeder kennt Falafel aus Kichererbsen, aber diese Randen Falafel mit Dip sind noch viel besser!!!! Ich habe... The post Randen Falafels mit Dip appeared first on Pane-Bistecca.

Asiatisch angehauchte Pasta Sauce Pane-Bistecca Diese Asiatisch angehauchte Pasta Sauce ist wirklich der Hammer! Ich habe sie Freunden aufgetischt und sie haben... The post Asiatisch angehauchte Pasta Sauce appeared first on Pane-Bistecca.

Winterzwiebeln sind eine feine Sache. Kann man schon so früh im Jahr ernten. Doch wenn es zu viel ist? Zwiebelzopf? Gebastelt. Zwiebellager? Aufgefüllt. Zwiebel (...)

Glutenfreie Dosa Fladenbrote Pane-Bistecca Es ist immer etwas schwierig, für Menschen mit Essensallergien zu kochen. Aber so langsam habe ich den Dreh... The post Glutenfreie Dosa Fladenbrote appeared first on Pane-Bistecca.

300 ml Wasser und 200 Gramm Rohrohrzucker miteinander aufkochen. Weißen Blütenansatz von 2 Handvoll frischer Rosenblüten entfernen und in die Zuckerlösung ohne weitere Hitze unterrühren. Abkühlen lassen, dann Saft von 5 Bio-Zitronen hinzugeben und 20 ml vom selbstgemachten Rosenwasser. Mindestens vier Stunden kalt stellen, dann abseihen. Für ein Glas Limonade einen Schwapp der Basis mit kohlensäurehaltigen Wasser aufgießen.weiterlesen

Marokkanischer Reis Pane-Bistecca Marokkanischer Reis ist in Marokko nicht nur eine Beilage, er kann ein eigenes Mahl sein. Denn dort serviert man... The post Marokkanischer Reis appeared first on Pane-Bistecca.

Kashk-e Bademjan – Iranischer Auberginen Dip Pane-Bistecca Kashk-e Bademjan ist eines der beliebtesten Gerichte im Iran, eine typisch persische Spezialität aus Auberginen,... The post Kashk-e Bademjan – Iranischer Auberginen Dip appeared first on Pane-Bistecca.

Gewürzmischung für Fisch und Meeresfrüchte uvm. ...Zutaten :50 g Meersalz8 g weißer Pfeffer10 g getr. Korianderblätter + / -10 g getr. Basilikum + / -6 g Ingwer (...)

Selbstgemachte italienische Luganega Bratwurst Pane-Bistecca Eigentlich haben die Römer der Luganega ihren Namen gegeben, auch wenn es keine römische Erfindung ist. Die... The post Selbstgemachte italienische Luganega Bratwurst appeared first on Pane-Bistecca.

Kräuter, Kräuter, Kräuter dazu 1 Knobizehe, Pfeffer und Salz und ein bisschen Butter. Erst kleinhacken, Eiswürfelformen füllen und mit warmer, flüssiger Butter (...)

(* unterstützt durch Produktplatzierung.)   Wenn nach der Party noch Rotwein übrig ist, muss der nicht weggeschüttet werden. 100 ml Rotwein vorsichtig in e (...)

Berner Platte oder Schlachtplatte Pane-Bistecca Ich glaube, es kann nichts schweizerischer sein, als die Berner Platte oder Schlachtplatte, wie sie auch genannt... The post Berner Platte oder Schlachtplatte appeared first on Pane-Bistecca.