Meine Mama hat früher immer gesagt, dass Fisch schwimmen muss. Zuerst in unserer Badewanne, dann in ganz viel Butter und zu guter Letzt in Wein ;) Ersteres lassen wir inzwischen weg, wobei meine Tochter sicherlich große Augen machen würde. Das Anbraten in Butter ist allerdings immer noch ein wichtiger Bestandteil unseres Weihnachtsmenüs und darf auch beim Zander nicht fehlen. Genauso wenig, wie
Wie heißt es so schön, das Beste kommt bekanntlich zum Schluss. Und das Dessert ist für mich immer der krönende Abschluss eines Menüs! Kein Wunder also, dass ich schon seit Jahren für den Nachtisch an Weihnachten zuständig bin. Den Pflaumen-Brioche-Auflauf für mein Deluxe Weihnachtsmenü hat allerdings meine bessere Hälfte zubereitet. Ich bin in diesem Jahr nämlich dazu übergegangen, auch mal
Eigentlich nehme ich mir jedes Jahr vor, die Vorweihnachtszeit zu genießen und mich nicht zu stressen. Und doch ertappe ich mich wieder einmal dabei, dass ich mir zu viel vornehme. Pünktlich zum 1. Advent sollte alles fertig sein. Das Haus sollte geschmückt sein und nach selbstgebackenen Plätzchen duften. Die Fenster sollten glänzen und die Gardinen nach Weichspüler duften. Ganz zu schweigen
