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05:00

Rhabarber-Muffins mit Marzipanstreuseln

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Der Besuch wollte wie üblich keine Umstände machen. Nur Kaffee. Schwarz. Schwarzer Kaffee ist nicht gut für den Magen. Schwarzer Kaffee braucht eine Grundlage. (...)
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05:57

Zarter Pulpo gegart in Knoblauchöl gebraten

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Um unseren Pulpo besonders zart zuzubereiten, haben wir ihn zunächst ganz klassisch und schonend in einem aromatischen Sud gegart. Nach dem Auskühlen wurden (...)
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15:21

Einfaches Backfischbrötchen mit Remoulade

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Mal abgesehen von der Ruhezeit des Teiges waren diese Fischbrötchen schnell zubereitet. Zum Glück hat mein Lieblingsbäcker auch Brötchen, die keinen Weizen (...)
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17:54

Saganaki mit Spargel-Tomaten-Salat im Ofen gebacken

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Dieses Gericht war so unglaublich lecker, dass ich am Liebsten gleich beide Portionen verputzt hätte. Saganaki auf Spargel-Tomaten-Salat.Saganaki, panierter (...)
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08:32

Fermentierter Knoblauch mit Honig

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Fermentierter Knoblauch mit Honig ist ein einfaches Küchenprojekt mit großem Geschmack. Aus scharfem Knoblauch wird mit etwas Geduld eine milde, aromatische (...)
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