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18:10

Nur 3 zutaten: umami-gewürzmischung ohne künstliches glutamat, insider-tipp

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Kaufen war gestern, also hergehört: Umami Pulver ist ganz leicht selbstgemacht. Das Rezept ist mittlerweile schon altbekannt, hier im Blog ist es noch nicht (...)
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17:00

Mexikanisches frühstücks-tortilla-sandwich – sincronizadas

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Zum Beitrag: Rezept von Rosa Cienfuegos: Mexikanisches Frühstücks-Tortilla-Sandwich – Sincronizadas Valentinas | Best of Cookbooks - Der Blog stellt Kochbücher (...)
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17:00

Auberginen-Gemüse-Curry mit Garnelen auf Hirse-Linsen

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Bei mir entstehen die meisten Gerichte ganz spontan aus dem, was gerade da ist und wenn ich Hunger habe, so wie dieses Auberginen-Gemüse-Curry heute Mittag. (...)
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16:07

Kartoffelpüree mit röstzwiebeln, gebratenen würstchen und gurkensalat

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In letzter Zeit habe ich immer gerne Kartoffelpüree bei uns auf den Tisch gebracht. Es ist lecker, schnell zubereitet und es enthält kein Weizen ;)Die (...)
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15:18

Bauernstrudel mit Blutwurst und Sauerkraut

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Bauernstrudel mit Kraut und Blutwurst und Sauerrahm © Liz ColletMit dem ausklingenden Mai endet zunächst einmal wieder die Saison für Blut- und (...)
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14:16

Ricottatarte mit Schokolade und Rhabarberkompott

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Der Frühling schmeckt für mich nach Rhabarber. Kaum zeigen sich die ersten warmen Sonnenstrahlen, bekomme ich Lust auf Nachmittage im Garten und auf eine gute (...)
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06:08

Brioche du sanglier – wildschwein-burger mit kräuter-mayonnaise

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Mit dem „Brioche du Sanglier“ wird der Burger zur feinen Wildspezialität. Saftiges Wildschweinhack, aromatisch gewürzt, trifft auf cremigen Weichkäse und eine (...)
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06:01

Gemüsefond: kräftiger Basisfond für Suppen

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Das ist Tanja Grandits‚ Empfehlung zum Thema Gemüsefond und Vorrat. Und als die Eisheiligen vor der Türe standen, dachte ich, warum nicht!Insbesondere, weil es (...)
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05:00

Gebratener weißer spargel mit zitrone und parmesan

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Eigentlich wollte ich gucken, ob ich mit dem Gasgrill zurecht komme, aber dann war es mir abends doch zu kalt zum Grillen, und die Gästin fröstelte ebenfalls. (...)
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