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20:17

Mühlviertler Erdäpfelkas mit Topfen-Vollkorn-Weckerl

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Mein Vater kam vergangene Woche mit der Idee um die Ecke, im Internet eine alte, gebrauchte Kartoffelsetz-Maschine zu erwerben. So eine, bei der immer dann, (...)
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17:00

Weißkohl-Sesam-Gurken-Crunch mit Honig-Miso-Dressing

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Zum Beitrag: Rezept von Sara Forte: Weißkohl-Sesam-Gurken-Crunch mit Honig-Miso-Dressing Valentinas | Best of Cookbooks - Der Blog stellt Kochbücher mit den (...)
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16:01

Bento nr. 857 käse-schinken-sandwich auf haferbrot.

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Dieses Brot ist zu lecker und auch sehr sättigend. Ich hatte an dem Tag das Frühstück ausfallen lassen und mir dann das Sandwich zum Mittag gegönnt. Da ich (...)
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15:00

Italienischer Kartoffelsalat

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Ein italienischer Kartoffelsalat schmeckt nach Urlaub in Italien und ist gesund. Mit knackig frischen Bohnen, saftigen Tomaten, würzigen Oliven und einem...Der (...)
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13:46

Bärlauch-Tomaten-Tortilla

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Die Bärlauch-Zeit ist ja inzwischen leider vorbei, denn der Bärlauch ist schon fast verblüht. Am April-PMDD gab's Bärlauch-Tomaten-Tortilla.Blühender Bärlauch (...)
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11:26

Zitronige Bärlauchnudeln

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Man braucht:300g Pastaein Bund BärlauchSaft einer halben ZitroneSalz1 Becher Creme VegaNudeln kochen.Restliche Zutaten vermengen und unter die abgetropften (...)
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11:01

Risotto mit Hühnerleber

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Ein Klassiker aus Venedig, wird dort gerne als primo piatto gegessen. Die Hühnerlebern sollten aus einer vertrauensvollen Quelle stammen meine kommen von Dürr (...)
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09:02

Bretonische fantasie: sardinen in bordierbutter mit artischocken und spargel

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Ich hatte ja schon an anderer Stelle berichtet, wie schwierig es ist, in der realen Einkaufswelt jenseits des Internets die bretonische Dosenfisch-Spezialität (...)
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06:14

Grapefruit-Hollandaise

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Nachdem uns bereits die „Schnelle Sauce Béarnaise“ von Viktoria Fuchs begeistert hatte, waren wir natürlich neugierig auf weitere Saucenkreationen aus ihrer (...)
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06:01

Jakobsmuscheln im Mönchsbart-Nest

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Ich war früher wohl etwas zu skeptisch, wenn es um „Barba di Frate“ ging. Ich dachte, auf Gras herumzukauen, wäre eher etwas für Kühe Diese Meinung habe ich (...)
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