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20:44

Risotto Primavera mit grünem Spargel

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Dieses Risotto Primavera ist das perfekte Frühlingsrezept: cremig, leicht und vollgepackt mit frischen Aromen. Grüner Spargel, Lauch, Kohlrabi und Erbsen (...)
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18:30

Obatzda – käseaufstrich aus camembert, münster und butter

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Mein Obatzter, zeichnet sich durch seinen zimmerwarmen, reifen Camembert (Brie) & Münster, viel weicher Butter, frz. Frischkäse, edelsüßem Paprika, einer Prise (...)
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17:38

Quittenbrot im Kokosmantel

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Quittenbrot ist neben Gelee, Sirup, Quittenhonig und Quittenlikör eine weitere süße Köstlichkeit, die Ihr im Herbst aus der königlichen Quitten zubereiten (...)
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16:48

Quittengelee mit Ingwer und Cognac

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Dieses verführerische Quittengelee vereint Welten miteinander ...Die herbstliche Eleganz der goldgelben Quitte, die feine Schärfe des frischen Ingwers, (...)
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16:20

Vegetarisches Spargelfrikassee

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Spargelfrikassee ist eine cremige, frühlingshafte Alternative zum klassischen Hühnerfrikassee. Es lässt sich einfach vor- und zubereiten, man kann sowohl (...)
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16:05

Ostermenü 2026 – kalt marinierter spargelsalat

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Mitten in der Spargelsaison musste in unser Ostermenü natürlich auch mein Lieblingsgemüse verwendet werden. Für unsere Vorspeise hatte ich mich für (...)
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14:13

Zum Osterbrunch: Lachs-Spinat-Roulade glutenfrei

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Die Markgräflerin wünscht euch ein schönes Osterfest. Das Wetter scheint ja mitzuspielen, es ist sonnig und für das Markgräflerland sind – nach dem frostigen (...)
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09:00

Knusprige grissini selber machen – italienisches fingerfood

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Grissini – knusprig, goldbraun, ein bisschen rustikal und einfach unwiderstehlich. Mich erinnern sie an herrliche Skiurlaube in Südtirol. Ein Glas Wein, ein (...)
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08:47

Brot backen im Airfryer

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Brot backen im Airfryer ist eine einfache, energie- und zeitsparende Alternative zum Brotbacken im Backofen. Durch die Heißluft bekommen die Brote eine (...)
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08:41

Kaninchen in salmorejo nach kanarischer art mit papas arrugadas

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Ich habe ja schon an anderer Stelle berichtet, das meine verstorbenen Schwestern Pionierinnen des Tourismus auf den Kanarischen Inseln waren (klick hier). Zwar (...)
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