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10:22

Mein Spritzgebäck

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Dieses Jahr habe ich mir vorgenommen, nicht so viele Kekse zu backen. Aber Spritzgebäck muss sein. Dieses Rezept hier backe ich nun schon seit über 40 Jahren. (...)
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11:29

Kartoffelpuffer resteessen bei ebbe in der kasse

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Ich mache gerne Witze darüber, denn als ob Reibeplätzchen alias Kartoffelpuffer übrig bleiben würden. Kartoffelpuffer, die rutschen irgendwie nur so runter in (...)
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13:30

Mamas Wespennester

94 0Save
Mamas Wespennester - ein altes Rezept meiner Mutter, das bei ihr irgendwie besser funktioniert hat als bei mir. Interessant sind ihre handschriftlichen (...)
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06:00

Warmer kartoffelsalat mit chinakohl und sahnezwiebelsoße

21 0Save
Dieser Kartoffelsalat mit Chinakohl ist ein winterlicher Salat, der von einer cremigen Sahne-Zwiebel-Soße umgeben ist. Aromen wie Chili, Honig und Zitrone, (...)
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06:16

Baumstammkekse

12 0Save
Die Plätzchen sind wie echtes Holz, das wächst auch nicht immer gleichmäßig und schnurgerade Dafür schmecken sie aber besser als echtes Holz Gesehen bei (...)
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06:01

Schmoräpfel mit Sabayon

7 0Save
Das ist so ein Rezept, mit dem ich etwas Mühe habe! Ich erklär’s. Wenn ein Profi in seinem/ihren Kochbuch für uns Amateure schreibt, man solle Zutat X (in (...)
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10:26

Haselnuss Cantuccini mit Anis

3 0Save
Es ist Keks-Saison und zu den altbekannten Lieblingen gesellen sich mal wieder ein paar Wildcards. Ein klassisches Cantuccini-Rezept ohne Butter und mit (...)
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11:34

Kandierte orangen- und zitronenscheiben in zartbitterschokolade – französische orangettes und citronettes

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Kurz vor Weihnachten möchte ich euch nicht mit komplizierten Rezepten stressen, sondern euch einfach ein bisschen inspirieren – mit einer ganz feinen (...)
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15:49

Thunfisch crudo mit Grapefruit und knackigem Gurkensalat

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Jetzt hatte ich das letzte Stück Fisch von meinem Geburtstagsgeschenk aufgefuttert. Auch dafür hatte ich einen passenden Salat und einen Dip zubereitet. Das (...)
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16:59

Walnuss-Mandel-Dattelmakronen

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Eigentlich sollten dies Walnusskarteln nach Hans Gerlach (aus der SZ) werden. Nachdem die ganzen Walnüsse geknackt, Mandeln geschält und Datteln gehackt und (...)
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