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15:25

Waldpilz-Rillettes

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Ich liebe Waldpilze. Egal, ob in der Pfanne gebraten, als Beilage zu Braten oder als Risotto – ihr Geschmack ist einfach so fein und herbstlich. Meine Familie (...)
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15:11

Steak vom igelstachelbart auf cremiger polenta mit balsamico-jus

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Die letzten Kugeln Igelstachelbart habe ich zu Pilz-Steaks verarbeitet. Das war übrigens das häufigste Rezept, dass ich für diesen Pilz gefunden habe. (...)
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14:31

Südtiroler schlutzkrapfen mit spinat und käse

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Nach meinem letzten Südtirol-Urlaub hatte ich unbedingt Lust, Schlutzkrapfen selbst zu machen – im Urlaub gab es leider viel zu wenige davon. Die Südtiroler (...)
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10:30

Bieramisu mit Bier und Orange

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Ein italienischer Klassiker mit fränkischem Touch: Rezepte für Bieramisu gibt's einige. Die meisten enthalten Espresso oder Kaffee, was mit Bier eine (...)
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09:32

Dessert im glas mit zimtapfel und spekulatius

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Zum Rezept springenHallo ihr Lieben,die Weihnachtszeit ist für mich auch die Zeit in der wir feine Desserts ausprobieren können. Für mich darf es da mal (...)
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08:29

Käsechips mit Kokos

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Käse und Kokos… 2 Portionen 100 g Gouda mittelalt, fein gerieben 15 g Kokosraspel 1/4... [weiter]Der Beitrag Kokos-Käsechips erschien zuerst auf Happy Carb.
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07:02

Schweizer Apfelkuchen

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Unser Wort, äh Kuchen zum Sonntag Da die Apfelernte dieses Jahr gut ausfiel, was liegt da näher, als diese leckeren Verwendungen zuzuführen, so wie z. B. in (...)
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