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17:27

Crispy tofu – mein rezept für göttlich knusprigen tofu aus der pfanne

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Ich esse omnivor – dennoch, für diesen knusprigen Tofu lasse ich viele andere Gerichte sofort stehen. Der Crispy Tofu als Rice Bowl mit Gemüse... Related (...)
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15:49

Iberlitzli mit Rosinen und Gewürzen

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Güetä Morgä an diesem sonnigen Herbsttag. Die letzten Herbstmessen (sogenannte Chilbis) sind vorüber. Ich habe da noch ein Urner Rezept, welches ich trotzdem (...)
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15:35

Quitten Ingwer Gelee

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Ein Kollege hatte zu viele Quitten und hat uns alle damit beschenkt. Und so hatte ich auf einmal 5 kg von den leckeren Früchtchen. Ich hatte einige Idee, was (...)
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08:00

Fischfilet bonne femme

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Als ich dieses Rezept von Melissa Clark in der New York Times (entsperrter Link) gefunden habe, wusste ich, das muss ich nachkochen. Es ist so ein typisches (...)
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06:04

Ofengebackenes Kohl-Dreierlei

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Man merkt, die Gartensaison nähert sich dem Ende…Aber „die Kohls“ wollen noch nicht aufgeben (eigentlich gibt es im Deutschen keinen Plural von Kohl, da (...)
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06:00

Butterwölkchen – einfache zarte Vanilleplätzchen

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Butterwölkchen sind einfach die perfekte Wahl, wenn ihr ein unkompliziertes Weihnachtsplätzchen Rezept sucht, das immer gelingt. Der Teig ist in wenigen (...)
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05:00

Lackierter hasselback-kürbis mit schafskäsecreme und walnüssen

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Hasselback ist ursprünglich eine Zubereitungsart für Kartoffeln und kommt aus Schweden. Letztlich lässt sich aber so ziemlich jedes Gemüse fächerförmig (...)
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