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06:01

Chain Steak vom Grill

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Es sieht tatsächlich ein bisschen aus wie eine Kette, das Chain Steak. Dieser kleine Cut, der beim Zerlegen eines ganzen Entrecôtes neben dem Filet ausgelöst (...)
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17:00

Sardinen-Rillettes mit Harissa

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Für Mehdiya Kerairias Sardinen-Rillettes mit Harissa werden Sardinen, Frischkäse, Zwiebeln, Koriandergrün, Schnittlauch und Zitronensaft vermengt. Das ergibt (...)
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10:38

Feigenblätterzucker

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Auf Instagram gesehen und natürlich sofort ausprobiert.Feigenblätter waschen, trocknen und auf ein Blech mit Backpapier legen. Bei 150 °C Heißluft 20 Minuten (...)
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10:52

Im ofen geröstete rote bete auf tagliatelle

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Im Ofen geröstete Rote Bete auf TagliatelleInmitten der Unwegsamkeiten des Lebens gibt es zahlreiche schöne Momente. Dazu gehören sicherlich auch Koch- und (...)
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15:02

Knackiger salat mit gebratener hähnchenbrust und croutons

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Gerade als es so warm war, gab es bei uns öfters Salat. Da gibt es zum Glück unzählige leckere Varianten. Bei diesem Salat hatte ich mir für ein (...)
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10:32

Roggenvollkornbrot mit Joghurt

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Roggen-Vollkorn Brot mit JogurtPane-bistecca Das Roggen-Vollkorn Brot mit Jogurt wird wunderbar knusprig. So wie wir Schweizer es lieben! Frisches Brot zum (...)
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17:24

Schneller Zwetschgenkuchen im Airfryer

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Zwetschgenkuchen mal schnell im Airfryer gebacken – so lecker, das muss ich mit euch teilen! Letzte Woche war ich auf dem Markt und konnte an den Zwetschgen (...)
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10:12

Basilikumsalz

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125 g Meersalz, 35 g BasilikumBasilikumblätter waschen und trocken tupfen. Mit dem Salz fein mixen bis eine homogene Masse entstanden ist.Auf ein Backblech mit (...)
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