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12:42

Mit Olivenöl kochen wie in Italien

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In meiner Küche ist richtig gutes Olivenöl nicht einfach nur eine Zutat, sondern ein wesentlicher Bestandteil meiner täglichen Kochroutine. Es bildet die Basis (...)
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06:08

Feigen-carpaccio mit san daniele-schinken und radicchio

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Nachdem die erste Version des Feigen-Carpaccios so lecker war, mussten wir es, so lange die Feige noch herrlich saftige Feigen spendet, gleich nochmals in (...)
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15:57

Portobello-Burger mit Gurkenrelish und hausgemachten Chips

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Zur Zeit scheint es überall Portobello-Pilze zu kaufen geben und da konnte ich neulich nicht daran vorbei gehen. Eigentlich wollte ich die mit Frischkäse (...)
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13:52

Marmorkuchen

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Vor einigen Jahren habe ich viel Zeit mit Marmorgugelhupf-Experimenten verbracht und damals das für mich perfekte Rezept entwickelt. Daran hat sich auch nichts (...)
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12:20

Zucchini-carpaccio mit gelber zucchini, zitrone, burrata, minze und pinienkernen

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Dieses Zucchini Carpaccio mit Zitrone, Burrata & Minze ist ein schnelles Sommergericht, das leuchtet wie die Sommersonne und so richtig nach Urlaub schmeckt. (...)
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07:47

Pfirsich-Aprikosen Tarte

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Pfirsich-Aprikosen TartePane-Bistecca Ich habe eine Pfirsich-Aprikosen Tarte gemacht. Manchmal habe ich spontan Lust auf eine Frucht Tarte, das geht bei mir ja (...)
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12:49

Russische Eier mit Retro-Charme

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Russische Eier sind ein echter Klassiker. Ob als festliche Vorspeise, Fingerfood fürs Buffet oder als kleiner Snack zwischendurch. Das Rezept ist schnell (...)
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