Recipes from Sat, 14 Jun 2025

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14:00

Kartoffelsalat mit pesto und grünen bohnen

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Der Kartoffelsalat mit Pesto und grünen Bohnen schmeckt im Sommer am besten. Mit dem grünen Pesto ist er ein mediterraner Kartoffelsalat ohne Mayo, der (...)
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19:15

Wochenplan für einkauf und kochen in corona-zeiten

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"Ich hätte doch zu Hause bleiben sollen", meinte der Gatte kleinlaut, als wir letzten Donnerstag einkauften. Was er früher so gerne machte - stundenlang durch (...)
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06:50

Knöpfle mit Ochsenschwanzragout

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So, klar, wenn wir uns ein neues Küchenutensil (Knöpflehobel) zulegen, dann muss es auch gleich einem Praxistest unterzogen werden Da schlummerte noch eine (...)
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12:04

Chügeli mit Spinat

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Chügeli mit Spinat und der Versuch mit einem ChügeliformerPane-bistecca Dieses Rezept ist für Chügeli mit Spinat und der Versuch mit einem Chügeliformer, der (...)
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16:05

Rillettes du Mans Original

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Oft gestellte Frage bei meinen Kunden: Kann ich „Rillettes du Mans“ liefern? Meine Antwort ist immer nein, weil die besten Rillettes du Mans immer die aus dem (...)
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08:00

Tomatensuppe mit Tortillas

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"Der Klassiker unter den mexikanischen Suppen: toll anzusehen, herzhaft und mit köstlichen Einlagen. Sie eignet sich hervorragend als Vorspeise für ein (...)
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22:51

Desserttörtchen mit Erdbeeren

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Mein Appetit auf Erdbeeren findet kein Ende! Diese süßen aromatischen Früchte, die genau diese Eigenschaften nur in wenigen Wochen im Jahr besitzen, gehören (...)
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15:43

Crème brûlée mit Holunderblütensirup und marinierten Erdbeeren

11 0Save
Von einer Bekannten hatte ich einen selbstgemachten Holunderblütensirup geschenkt bekommen und hatte mir überlegt, was ich damit anstellen könnte. Da ich für (...)
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10:52

Eissalat mit avocado, paprika und mais

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Langsam wird es Sommer; die Tage sind lang und die Temperaturen gehen hoch. Das erinnert mich an Urlaub in Mexiko - da habe ich immer geschwitzt... ;-)Da der (...)
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