Recipes from Wednesday, 26 May 2021 - New recipes

19:00

Erdbeermund von Daniele Reponi

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Das Panino-Rezept Erdbeermund stammt von dem italienischen Autor Daniele Reponi, es ist ein Obst-Panino genauer gesagt. Er kombiniert dafür Borretsch (...)

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18:39

Rhabarber süßsauer pickeln

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Es ist Rhabarber-Zeit. Also: Was tun mit dem sauren Gemüse? Darüber habe ich mit dem Osnabrücker Sternekoch Randy de Jong gesprochen. Sein Tipp: Einfach mal (...)

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16:08

Kartoffelgulasch mit Bohnen und Mais

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12:22

Konjakreis Curry Hühnerfrikasseetopf

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Ich bin einfach süchtig nach Curry und Hühnerfrikassee… 4 Portionen 210 g Konjakreis getrocknet (Gutscheincode... [weiter] Der Beitrag (...)

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12:17

Asiatische pizza mit frühlingszwiebeln, spitzpaprika, ingwer und curry auf pizzaboden mit barbecuesauce

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Um drei Uhr nachts rief mich der Professor an. Und fragte, ob ich nicht einmal eine asiatische Pizza zubereiten könnte. Er nannte mir auch noch ein paar (...)

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11:28

Lachs mit Petersilien-Limetten-Pesto

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Lachs ist ein Allerwelts Fisch, er lässt sich auf so viele Arten zubereiten. Ich koche ihn sehr gerne, wenn ich Besucher habe, denn man kann ihn vorbereiten (...)

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10:49

Gratios! Kartoffelgratin ohne Käse

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10:39

Spinatpaté

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Dieses Rezept habe ich schon mal probiert, sehe ich gerade. Jedenfalls kann ich diese kleine Beilage sehr empfehlen. Spinatpaté passt sehr gut mit Räucherlachs!

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10:34

Jubiläumsbrot aus Göteborg

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In letzter Zeit komme ich nicht dazu, meine Rezepte einzutippen, obwohl ich ziemlich viel backe, und manchmal weiß ich nicht mehr, was für ein Brot auf dem (...)

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08:06

Kartoffelsticks mit Apfelmus

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06:42

Cognac-Pfeffer-Sauce

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Heut mal nur ein kleines aber feines Rezept zu einem „Lecker Sößchen“. Zutaten: 1/2 Zwiebel 1 EL Butter 100 ml Cognac 250 ml Rinderbrühe 2 1/2 TL grüne (...)