Recipes from Tue, 18 Feb 2020

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20:24

Gnocchi alla Romana mit Tomaten-Fenchel-Sugo

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Entgegen dem Trend einer Handy-App den Vorzug zu geben, hänge ich immernoch an meinem Taschenkalender, meinen sogenannten *Terminator*. Stets vom gleichen (...)
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17:38

Blumenkohl-Möhren-Curry mit Linsen

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Zutaten: 1 Blumenkohl 2 Möhren 80g Linsen, rote oder gelbe 2 TL Öl 1 TL Currypulver ½ TL Kurkuma ½ Liter Gemüsebrühe etwas Ingwer 2 EL saure Sahne 1 Zwiebel (...)
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16:07

Blumenkohl-Bratkartoffeln

68 0Save
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16:05

Kirsch-Grapefruit-Marmelade

86 0Save
Etwas süß und etwas sauer ist die Marmelade aus dem sauren Teil der Grapefruit, die geschmacklich wunderbar mit der Kirsche harmoniert. Die sehr saure (...)
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15:03

Veganes gulasch mit jackfruit und pilzen

126 0Save
Schon länger wollte ich ein veganes Gulasch ausprobieren. Da ist mir die Dose Jackfruit ganz hinten im Vorratsschrank eingefallen! Die eingelegte Frucht soll (...)
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13:07

Orientalischer Reis mit glasiertem Tofu

66 0Save
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12:50

Schweineherz mit zwiebeln und gemüse in rotweinsauce

123 1Save
Ein Rezept – fast – schon in einer Bildergeschichte erzählt. Und ebenso leicht und unkompliziert zubereitet. Man nehme ein Schweineherz aus der guten (...)
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12:15

Gefüllte Paprika mit Scamorza

89 0Save
Der geräucherte Scamorza gibt das besondere Aroma… 2 Portionen 10 ml Olivenöl nativ extra (2... [weiter] Der Beitrag Gefüllte Paprika alla Scamorza erschien (...)
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12:11

Jansson Rosetten

51 0Save
Janssons Versuchung schmeckt unglaublich lecker, ist aber schwierig zu portionieren und nimmt sehr viel Platz. In Restaurants schieben sie wohl ein Blech nach (...)
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11:30

Hausgebackenes sauerteigbrot mit selbst angesetztem roggensauerteig nach originalrezept von sebastian junge

87 0Save
Ich backe unser eigenes Sauerteigbrot! Und ihr könnt das jetzt auch. Denn ich habe die Ehre: Ich darf hier das Originalrezept von BioSpitzenkoch Sebastian (...)
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11:00

Linsen mit senf nach yohanis gebreyesus

91 0Save
Das äthiopische Linsen-Rezept mit Senf ist herrlich für Sommer (kalt) wie Winter (lauwarm). Die Jalapeño-Chili und der Senf befreien die Linsen aus ihrem (...)
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08:19

Brotzeit mit rinderschinken, schweinenackenschinken, guanciale und essiggemüse

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Über das letzte Jahr habe ich daran gearbeitet, im Rahmen meiner Menüs einen komplett selbst gemachten Brotzeitgang anzubieten. Mit selbst gemachtem Brot, (...)
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07:00

Rosenkohl-Erdnuss-Suppe mit Kartoffeln

86 0Save
Beitrag enthält Amazon-Affiliate-Links* // Für eine wärmende Mahlzeit in der kalten Jahreszeit bekommst du mit der würzigen Rosenkohl-Erdnuss-Suppe mit (...)
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07:00

Saftige quarkbällchen aus brandteig ohne fritteuse

127 0Save
Im Gegensatz zu vielen anderen ausgebackenen Leckereien wie Krapfen, Churros und Schmalzgebäck sind diese Quarkbällchen aus Brandteig so saftig, dass sie auch (...)
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06:27

Mini-Frittatas schnell und einfach

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Nachdem Ihr gestern auf Instagram (in den Stories) abgestimmt habt und die Pfannkuchen recht knapp verloren haben (keine Sorge, das Rezept kommt eben zu einem (...)
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06:22

Spitzkohl-Linsensalat mit Orangen und Speck

74 0Save
Heute haben wir mal wieder einen tollen Salat aus der Reihe „low carb“. Gesund und lecker, was will man mehr? Zutaten: 200 g Belugalinsen 300 g Spitzkohl 2 (...)
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06:00

Kleine Früchte-Tartelettes

102 0Save
Meine Themenwochen möchte ich auch dieses Jahr beibehalten und deshalb starte ich gleich heute mit einer süßen Woche von "Benedetta". Auf Benedettas YouTube (...)
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04:46

Gefüllte italienische ravioli mit fasan und parmesan

114 0Save
Ravioli für besondere Anlässe gefüllt mit Wildgeflügel. Fasan als feine Pastafüllung, zusammen mit italienischen Spezialitäten wie Pancetta und Parmesan.