Recipes from Thu, 9 Mar 2017

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17:44

Süßkartoffel-Chips aus dem Backofen

135 0Save
Ich esse für mein Leben gerne Chips. Am liebsten Kartoffelchips ungarisch oder auch mit Sourcream and Onions gewürzt. Und fange ich erst einmal mit dem (...)
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19:42

Beluga-linsen mit feldsalat, süßkartoffel und rote bete

80 0Save
Ab und zu sind wir doch alle ein wenig „Veggie“ auch wenn wir es im Alltag eigentlich nicht sind. Ich muss zugeben, dass ich bisher nur sehr selten darüber (...)
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16:05

Was koche ich heute? Das letzte vom Winter

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19:38

Tiramisu Espresso

71 0Save
Tiramisù-Espresso ist ein flauschig aufgeschäumtes Dessert. Niedlich serviert in der Espresso-Tasse mit Marsala, Kakao oder Schokolade. Also, did I mention (...)
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20:16

Tomaten-Omelette mit Parmesan und Rucola

51 0Save
Tomaten-Omelette ist eine leckere Frühstücksidee mit Ei. Ein saftig, würziges und mediterranes Omelette mit Kirschtomaten, Rucola, Parmesan und Kräutern.
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12:38

Shakshuka

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00:00

Rote-Bete-Salat mit Blutorangen und Hähnchenfilet

127 0Save
Die Turbohausfrau von Prostmahlzeit hat den Anstoß gegeben den Spiralschneider mal wieder aus der Versenkung hervor zu holen.Nach ihren Blogbeitrag habe ich (...)
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21:43

Bento nr. 528 bierschinkenstulle.

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13:07

Onglet sous-vide mit chimichurri-crème, zitronengel und kartoffel-püree

72 0Save
Das Onglet kocht sous-vide bei 56°C etwa fünf Stunden im Becken. Dazu serviert: Chimichurri-Crème, Zitronengel, Kartoffel-Püree und gerösteter Reis. Der (...)
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19:59

Gebeiztes Eigelb

72 0Save
Kulinarisch spielt ein Ei keine besondere Rolle. Das Ei ist in vielen Kuchen, Desserts und Gerichten so etwas wie ein Baustoff, der dafür sorgt, die jeweils (...)
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06:01

Hummersuppe mit Zürisee Fisch

67 0Save
Es gefällt mir ausserordentlich, wenn ich beim Grossverteiler um die Ecke nicht nur mit Frischfisch aus der ganzen Welt, sondern auch aus dem See, der vor der (...)
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11:00

Orientalisch inspirierter Salat

64 0Save
Umschifft man die Klippen (meine Linsen brauchten länger; statt 1 TL Tamari großzügig einige Spritzer über die Gemüsebleche geben), ist das ein sehr rundes, (...)
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00:11

Germknödel mit Mohnzucker und zerlassener Butter

57 0Save
Ich liebe Mehlspeisen! Egal in welcher Form. Ich finde man kann mit ein bisschen Mehl, Eiern, Zucker, Milch und Hefe so wunderbare Gerichte zaubern. Deswegen (...)
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11:33

Nudelsalat mit rucola, oliven und getrockneten tomaten

56 0Save
Vor Kurzem hatte der Monsieur Geburtstag. Unausgesprochene Regel aller Geburtstagskinder – sie sind die Bestimmer! Im Falle des Monsieur gab es nicht nur (...)
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05:00

Apfelkuchen Overnight Oats

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12:10

Braune Rote Bete geschmort

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Was wäre das Leben ohne Zufälle? Mit dem letzten Teil getrockneter Erbsen wollte ich die neu entdeckte Einweich-Methode für Hülsenfrüchte (Nasspökeln) testen. (...)
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08:05

Gesunde und schnelle Kekse mit Haferkleie

45 0Save
Ihr kennt sie doch sicher auch, oder? Die verwaisten Gläser im Küchenschrank, mit nahezu unbekanntem Inhalt (Gott sei Dank habt ihr damals dran gedacht, die (...)
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03:13

Rezept: Bierhähnchen nach Lafer

44 0Save
Wer liebt es nicht: Grillhähnchen? Hier mal in der DeLuxe-Variante, die mal wieder nur gute Zutaten benötigt. Wer es aromatischer mag, nimmt das empfohlene (...)
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10:05

Ein Schritt vor, ein Schritt zurück

42 0Save
… so geht es, wenn ich den Gefrierschrank entrümpeln will. 6 Eiweiß habe in einer Tupperdose gesammelt und daraus das Småländische Gebäck Budapestrolle (!) (...)
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14:26

Roggensauerteigstarter und leckerer Aufstrich für frisch gebackenes Brot

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06:00

Schweine-Rilettes französischer Brotaufstrich

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Kennt Ihr Schweine-Rilettes schon? Wikipedia sagt zu ihnen: Rillettes oder Rilletten sind ein der deutschen „Pottsuse“ und dem österreichischen Verhackert (...)